Védekező hatalom lakomája B-n; erős az Erk révén; Itt az idő
Fotó: GettyImages/Django
Maradjon egészséges a kert koncentrált erejével
Amikor megkezdődik a viharos évszak, a következő sarkon a hideg első jelei rejtőznek. Ezekkel a természetes energiájú ételekkel a legfinomabb módon hadat üzen a vírusoknak.
Sok egyedi építőelem mindig egyensúlyban tartja testünket. Ennek egyik építőköve a kiegyensúlyozott étrend. Ez fontos szerepet játszik, főleg most, annak érdekében, hogy ne betegedjünk meg a hidegebb évszakban. A varázsszó: mikrotápanyagok. Ezek a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek bőségesen megtalálhatók a jelenleg frissen betakarított zöldségfélékben. Ezért most az asztalon kell lennie annak, ami ebben az országban szezonban van. Mivel a természet elég okosan állította be, és pontosan megadja nekünk, amire szükségünk van.
Jelenleg a sütőtök, a spenót, a zöldbab és a báránysaláta a legjobb számunkra a megfázás veszélye ellen. Az áfonya is szezonban van, de szárítva még jobb az íze, és még több ásványi anyagot tartalmaz. Ezenkívül az olyan összetevők, mint a zúzott lenmag vagy a melegítő fűszerek, mint a gyömbér és a chili, valóban erősítik immunrendszerünket. A fűszeres ételeknek antibakteriális hatása van, a lenmag pedig sok értékes omega-3 zsírsavat tartalmaz, gyulladáscsökkentő, emésztő és sejtvédő hatású.
Megfelelő segítőkkel az erőteljes étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető Önnek és szeretteinek. A Mazola® változatosságával a megfelelő olaj mindig kéznél van. Az olaj ugyanakkor biztosítja, hogy a zöldségek zsírban oldódó vitaminjai jobban felszívódjanak.
Hozzávalók 4 adaghoz:
200 g báránysaláta
200 g meggyparadicsom
2 sárgarépa
1 uborka
1 lilahagyma
4 evőkanál csicseriborsó a pohárból
2 érett avokádó
1 marék áfonya
1 citrom
4 evőkanál Mazola® fokhagyma
1 teáskanál méz
2 evőkanál balzsamecet
Só bors
3 evőkanál lenmag, zúzva
Készítmény: A báránysalátát mossuk le és pengessük meg, a meggyparadicsomot kettévágjuk, a sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, megmossuk az uborkát és szeletekre vágjuk, a hagymát meghámozzuk és finom csíkokra vágjuk, a csicseriborsót lecsepegtetjük. Ezután hámozzuk meg és vágjuk fel az avokádót. Nyomja össze a citromot, és keverje össze a lé felét az áfonyával és az összes többi hozzávalóval egy nagy tálban. A Mazola® öntethez keverjünk össze fokhagymát, mézet, balzsamecetet, a megmaradt citromlevet, sót és borsot, és csorgassuk át a salátára. Végül töltsük fel a zúzott lenmaggal.
További izgalmas saláta receptek itt találhatók: www.mazola.de
Hozzávalók 4 pohárhoz:
2 alma
Egy citrom leve
2 marék mosott spenót
1 darab gyömbér
1 evőkanál Mazola® lenmagolaj
Készítmény: Mossa meg az almát, és aprítsa fel a héjával. Mossa meg a gyömbért, és aprítsa fel egy kicsit.
Végül tegye az összes hozzávalót a keverőbe, öntse az összetevők felét vízbe, és jól keverje össze anélkül, hogy a turmix felmelegedne.
További receptek a zöldséges italokról itt találhatók: www.mazola.de
Hozzávalók 4 adaghoz:
800 g tökpép z. B. Butternut
200 g zöldbab
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 cm friss gyömbér
1 piros chili
4 evőkanál Mazola® szezámolaj
2 teáskanál tandoori masala fűszerkeverék
100 g pürésített paradicsom
150 ml zöldségleves
2 evőkanál citromlé
Só bors
Készítmény: Mossa meg a tököt (hámozza meg, ha úgy tetszik), távolítsa el a magokat és a kockákat. Mossa meg és tisztítsa meg a babot, és vágja félbe vagy harmadba, a hosszúságtól függően. Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, mindent apróra vágjunk fel, és forró serpenyőben izzítsuk át az apróra vágott chilit és a Mazola® szezámolajat áttetszővé. Fűszerezzük a tandoori masalával, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a húslevest. Ezután adjuk hozzá a tököt, csorgassuk meg a citromlével, ízesítsük sóval, borssal, és hagyjuk, hogy félig lefedve párolódjon kb. 15 percig. Körülbelül az utolsó 5 percben adjuk hozzá a babot és a kettős krémet, majd ízesítsük újra. Vad rizzsel és naan kenyérrel (vékony tészta készült joghurttal savanyított élesztő tésztából).