VEGÁN A PETS SZÁMÁRA - Állandó állatjóléti vagy etetési tendencia kockázatokkal
Vegán étrend állatoknál
Néhány állatvédő szervezet és egyre több vegán ember is vegán étrendet szeretne háziállatok számára. Van-e értelme és egészséges-e az állati eredetű termékeket nem tartalmazó etetés kutyáinknak és macskáinknak? A Vegán Világnapot alkalmanként vettük figyelembe, és szakértőt kértünk a bél egészségével kapcsolatban!
A gyári gazdálkodás korában és annak minden következményében logikus következménynek tűnik az állati eredetű élelmiszerek minél több területen történő elhagyása. A jelenlegi vizsgálatok szerint a kiegyensúlyozott és változatos vegán étrendnek akár egészségügyi előnyei is lehetnek, legalábbis az emberek számára.
De mi van a kedvenc háziállatainkkal? Levonhatunk-e következtetéseket a kutyák és macskák emésztőrendszeréről rendelkezésre álló információk alapján arra vonatkozóan, hogy az állati eredetű termékektől mentes étrend hasznos és egészséges lenne-e?
Értelmes és egészséges-e az állati eredetű termékektől mentes étrend?
Az előrelépés ellenzőinek és támogatóinak frontjai keménynek tűnnek. Ahol a szószólók a háziasítás révén történő alkalmazkodással vitatkoznak, az ellenfelek az emésztőrendszer jellegével szembeszállnak ezekkel a zsákmányállatokat fogyasztókkal.
Talán rávilágíthatunk az emésztőrendszerre, ha megnézzük a
Mikrobiomkutatás: A bélmikrobioma vagy a bélmikrobiota a belekben és természetesen a háziállatainkban élő billió mikroorganizmus. Az ezen a területen végzett kutatás az élettudományok gyorsan növekvő ága. Egyre világosabbá válik, hogy a „bélflóra” - amely valójában „bélfauna” - mennyire fontos az immunrendszer, az anyagcsere és a homeosztázis szempontjából.
Interjú dr. Silke Stricker
Megkérdezzük dr. Silke Stricker (www.vethomoeopathik.com) - a klasszikus homeopátiára és a bél egészségére szakosodott állatorvos - hogyan értékeli a vegán étrend hosszú távú hatásait a mikrobiomra, ezáltal a kutyák és macskák egészségére és életminőségére.
Miss Dr. Stricker, beszélhetünk ugyanabban a lélegzetben a kutyák és macskák étrendjéről?
A kutyák és macskák a legnépszerűbb háziállatok közé tartoznak. Fő takarmányuk a hús, de fontos különbségeket kell megjegyezni. Vessünk egy pillantást háziasításukra és fejlődéstörténetükre: A kutyák több tízezer éve élnek velünk, emberekkel, és egyebek mellett abból táplálkoztak, amit nekünk hagytunk az ételünkből. Ennek eredményeként a kutya ma már sokkal szélesebb körű ételekhez alkalmazkodik, így minden bizonnyal mindenevőnek írható le.
A macskák viszont körülbelül négyezer évvel ezelőtt követték zsákmányukat - vagyis az egereket - az emberek közelében. De a mai napig individualisták maradtak, és nem részesültek előnyben étrendünkből. Húsevők, és állati fehérjére van szükségük. Mivel a vadmacska zsákmányállatait teljesen elfogyasztják - beleértve a gyomortartalmat és az emésztőrendszert -, kis mennyiségű növényi eredetű táplálék vagy szénhidrát van értelme és megfelelő a faj számára. Itt csak 10 százalékról beszélünk.
Maradjunk egyelőre a macskánál. Hogyan reagál a bél mikrobiomod, ha csak a növényi eredetű táplálékhoz kapcsolódik?
A húsevő macska mikrobioma az állati fehérje emésztésére specializálódott. A vegán etetéssel rövid idő alatt elmozdulás következik be a mikrobiom összetételében és az emésztési problémákban. A gyakorlatban ezek a problémák bűzös hasmenés és bélgyulladás formájában jelentkezhetnek. A növényi étrend önmagában okozott taurin- és A-vitaminhiány szívizomkárosodáshoz, szembetegségekhez, vaksághoz, immunrendszeri rendellenességekhez, növekedési problémákhoz stb.
Ezenkívül a macskák nagyon-nagyon válogatósak az ételükkel kapcsolatban. A hús nélküli takarmányozásra való áttérés ezért gyakran alulsúlyhoz vezet. Ha a macska egy ideig kevesebb ételt fogyaszt, akkor a mikrobiom nem szereti, mert abból él, amit a gazda fogyaszt. Tisztán növényi étrend mellett a macska nemcsak alkalmatlan táplálékhoz jut, hanem bizonyos körülmények között nem elegendő tápanyagot sem. Ez emellett növeli a diszbiózist - vagyis a mikrobiális egyensúlyhiányt a belekben.
Kulcsszó "hiánytünetek": a veganizmus hívei elleneznék, hogy a teljes vegán takarmány minden szükséges tápanyaggal gazdagodjon. Ezek az adalékok teljes helyettesítői lehetnek?
Mivel többségük nem természetes, hanem szintetikus mikroelem, ezért óvatos lennék. Egyes szintetikus vitaminok gyanúja szerint egészségkárosító hatásúak. Ezenkívül kevésbé jól felszívódnak, mint természetes változataik.
Mi a helyzet a kutyával - jobban kijön egy vegán étrenddel, mint a macska? Mikrobiotikus szempontból is?
Elméletileg igen. Mint mondtam, a kutya hosszú ideje szorosan együtt él velünk, és most nagyon sokoldalú az étrendje. A legújabb vizsgálatok még azt is kimutatták, hogy az emberek és a kutyák mikrobioma nagyon hasonló. Számos magyarázó modell létezik erre. Lehet, hogy a kutya alkalmazkodott hozzánk, mert régóta profitált a maradék ételből. Másrészt a szoros kapcsolat az emberi és állati bélflóra átfedéséhez vezethet. Tanulmányok azt mutatják, hogy emberekben és kutyákban is ugyanazok a reakciók fordulnak elő a megváltozott élelmiszer-összetételre. Ezért feltételezzük, hogy a kutyák a jövőben is felhasználhatók lesznek az emberi mikrobiom kutatására. A kutyák ebben a tekintetben sokkal jobban hasonlítanak ránk, mint például a sertések. Ez csodálatos, mert a csomagtartó hordozók genetikailag sokkal közelebb állnak hozzánk.
Mi történik pontosan a belekben, ha az étrend tisztán növényi alapúra vált?
Mivel a kutya és az ember mikrobioma nagyon hasonlóvá vált, itt bizonyosan példaként szolgálhat az emberi vegán. Valójában arról van szó, hogy a mikrobiom a kívánt flóra irányába változik. Ezután több tejsavbaktériumot lát, és a diverzitás növekedését is, vagyis nagyobb baktériumok változatosságát. Ennek következménye a kolonizációval szembeni jobb ellenállás kell, hogy legyen, vagyis a belek jobban ellenállnak a káros baktériumoknak, ami előnyös lenne az egészségre. De ez még nem bizonyított.
Ez vonatkozik a kutyára is?
Legalábbis ez elképzelhető. Hogy a kutya bélflóra pontosan hogyan reagál a növényi fehérjékre, és hogy változik-e, még mindig nem világos.
A kutyák, fenomenális alkalmazkodásuk ellenére, még mindig nem a növényi rostok és a bélben lévő rostok teljes lebontására szolgálnak.
Fogaik nagyon hasonlítanak a húsevő fogakra. Bélük testhosszukhoz képest túl rövid és túl egyszerű, a nyers rostok lebontásához nincsenek speciális baktériumközösségek. A kutyák csak akkor részesülnek növényi eredetű táplálékban, ha ezt az ételt előzetesen felnyitják, például főzéssel.
A legtöbb lebontási folyamat a vékonybélben zajlik. Embereknél több órás felszívódási időnk van, amelyben a szénhidrátok, zsírok és fehérjék megemésztődnek és felszívódnak. Ez a bélpálya sokkal gyorsabban fordul elő kutyáknál, a cukor és a keményítő nem bomlik le ugyanúgy, mint az embereknél. Különösen a keményítő emészthető csak nyitott formában és bizonyos mennyiségben. Ellenkező esetben a vastagbélbe kerül és egyelőre ott marad.
A vastagbél általában úgy van kialakítva, hogy felszívja az ásványi anyagokat és a vizet - a keményítővel nem tud mit kezdeni. Bizonyos baktériumok anyagcseretermékként szaporítják és termelik a gázokat és a rövid láncú zsírsavakat. Ennek eredménye lehet puffadás, valamint puha vagy folyékony széklet, savanyú vagy rossz szagú. A zsírsavak savanyítják a bél környezetét és károsíthatják a vastagbél bélését. Gyulladásra reagál. A szivárgó bél szindróma, vagyis egy áteresztő bél akár elképzelhető lenne is ennek eredményeként.
Milyen egyéb aggályai vannak a vegán táplálkozással kapcsolatban?
Eddig nem volt elegendő megbízható adatunk a növények tápanyagainak általános rendelkezésre állásáról. Csak néhány empirikus érték létezik. A szükségletek pontos, matematikai lefedése ellenére mindig előfordulhat krónikus alulkínálat - ez a pont még fontosabb, mint a dysbiosis kockázata.
Egy másik kérdés, különösen a belek szempontjából, a cinkellátás. A cink fontos a bélnyálkahártya regenerációjában. A növényekben található cink kevésbé használható kutyák számára. A bélnyálkahártya folyamatosan hámlik, ami élettani. Ha a nyálkahártya egy cinkhiány miatt már nem képes elég gyorsan regenerálódni, sorvadás (szöveti atrófia) léphet fel. Ez azt jelenti, hogy a kívánt bélbaktériumok számára szintén nincsenek receptorok, és a dysbiosis fokozódik.
Vegán étrend esetén nagyobb mennyiségeket kell etetni, mert a használhatóság alacsonyabb. Tehát több trágya termelődik, amely gyakran túl puha. A végbélzsákokkal kapcsolatos problémák a nyújtási inger hiánya miatt jelentkezhetnek.
Vannak-e olyan kivételes helyzetek, amikor a kutya profitálhat a vegán etetésből?
Igen, valóban vannak jelek az ilyen típusú etetésre. Egyrészt erősen kitett a clostridia. Ez akkor fordulhat elő, ha a kutya a rossz minőségű hús miatt nagy mértékben rothadt flórába csúszik, és a kötőszövet nagy része túl sokáig marad a bélben. Ezeket a betegeket meg lehet enyhíteni, ha néhány hétig vegán táplálják őket, mivel a clostridia nem lenne kényelmes az új környezettel.
Aztán ott van az állati fehérjével való állandó túltáplálás jelensége. Ezek a "túlfehérje" kutyák húgysavdiatézisben szenvedhetnek, és a köszvényhez hasonló tüneteket mutatnak. A tisztán növényi étrend megszakíthatja ezt a ciklust.
Mindenesetre ezt csak rövid ideig és szakértői felügyelet mellett szabad elvégezni.
Elképzelhető az is, hogy bizonyos krónikus betegségekben szenvedő kutyák számára előnyös az állandó vegán étrend. Itt is a következők érvényesek: nem önálló takarmánycsere, hanem a táplálkozási szakemberek tanácsa és ellenőrzése.
Lehetséges-e a kutya vegetáriánus étrendje?
Mivel a fehérjeellátás tejtermékek és tojások formájában könnyen használható állati fehérjék révén történik, ez a lehetőség reális. A táplálék összetételét azonban pontosan az adott kutya számára kell kiszámítania egy táplálkozási szakembernek. Rendszeres ellenőrzésre van szükség annak érdekében, hogy időben fel tudják oldani az esetleges hiányosságokat, különösen a kalciummal. Tehát nem elég, ha etetési tervet készítenek, majd élete végéig egy és más módon etetik a kutyát.
Tegyük fel, hogy volt egy működő üveggömbje: mire lesznek háziállataink táljai 10 év múlva? Rovarfehérjék, in vitro hús?
Lehetetlen megmondani, hogy a rovarfehérjéken alapuló takarmány érvényesülni fog-e. Jelenleg arról folyik a vita, hogy a rovarhéjak kitinje új allergiás kockázatot jelenthet-e. Másrészt vannak kutyák, akik egyáltalán nem tolerálnak más fehérjét, és valójában rovaroktól függenek. Ez természetesen nem alternatíva a vegánok számára, mert a rovarok is állatok.
Az in vitro hús, vagyis az őssejtekből kinőtt hús valójában gyakorlatias megoldás lenne. Természetesen az egészségügyi következményekről semmit sem lehet mondani. De végül nem tagadható, hogy táplálkozási probléma felé tartunk világszerte, vagy hogy ez a probléma régóta fennáll. Az emberek egyszerűen túl sok húst esznek, és az úgynevezett „haszonállatokkal” való kapcsolatunk is több mint problémás. Ezért jól tudom elképzelni, hogy a "tenyésztett hús" belátható időn belül alternatívát jelent - talán azoknak a vegánoknak is, akik etikusan akarják etetni kedvenceiket.
Köszönöm ezt az érdekes interjút, Dr. kötő!
Christiane Rose
Christiane Rose természetgyógyász, klasszikus homeopata, állatkommunikátor és fordító. Néhány év emberi gyakorlat után az állatorvoslás útja egyre világosabbá vált. ATM "Anatómia, fiziológia és patológia" tanfolyammal indult. Számos állatorvosi és állati homeopátiás tanfolyam, szeminárium, szakmai gyakorlat és munkacsoport következett, majd 2017-ben végül Oberbergben, Wiehlben megnyitotta mobil homeopátiás gyakorlatát. Jelenleg az ATM-en fejezi be a kutyák és macskák THP-képzését, hogy még jobban elmélyítse ismereteit.