Vegán B12-vitamin hol található, és hogyan kell meztelenül fogyasztani3

Összegzés:

Az elegendő alapvető tápanyag megszerzése néha nehéz lehet, főleg pusztán növényi étrend mellett. A B12-vitamin mindenekelőtt az egyik potenciálisan kritikus tápanyag. Tudja meg, hogyan lehet a optimális B12-vitamin bevitel, ha vegán vagy !

Mi a B12-vitamin

A B12-vitamin az Általános feltétel a különféle kobalaminokat, a B-vitamin komplex egyik alcsoportját jelöli. A szervezetben a B12-vitamin koenzimként működik a különféle enzimatikus reakciók során. Mivel a kobalaminokat csak mikroorganizmusok (baktériumok) képesek létrehozni, a vízben oldódó vitamin az egyik alapvető mikroelem az ember számára.

Az élelmiszerekben vagy készítményekben található B12-vitamint a szervezet kétféle módon tudja felszívni:

1. transzportfehérjék (FI) belső tényezője a vékonybélben
2. passzív diffúzió a száj és a vékonybél nyálkahártyáján

A B12-vitamin felszívóképessége belső tényező szerint étkezésenként legfeljebb 1,5–2 mikrogramm. Nagyobb dózisoknál a passzív diffúzió is bekövetkezik, 1% -os abszorpciós sebességgel [1]. A B12-vitamin teljes állományának (2-5 mg) körülbelül 60 százaléka a májban, az izmokban pedig körülbelül 30 százaléka tárolódik [1] [2] .

---