Vegán bulgur saláta - könnyű; mentával
összetevők
A salátához:
Az öntethez:
Melegítsük fel a húslevest. Röviden megsütjük a bulgurt egy külön fazékban, közepes lángon zsír hozzáadása nélkül, majd öntsük rá a forró alaplevet. Fedjük le, és hagyjuk alacsony lángon duzzadni kb. 15 percig (kövesse a csomag utasításait)
Addig felezzük, magozzuk, mossuk és finomra vágjuk a paprikát. Mossa meg a paradicsomot, félbevágva, magját és kockákat is. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, majd vágja karikákra. Hámozzuk meg, tisztítsuk meg és finomra reszeljük le a sárgarépát.
Öblítse le a gyógynövényeket, rázza szárazra, aprítsa fel finomra. Az öntethez keverje össze a fehér balzsamecetet a vízzel, a paradicsompürével és a fűszerekkel. Tartsa vissza az olajat. Adja hozzá az öntetet és a zöldségeket a bulgurhoz, alaposan keverje össze. Ízlés szerint borssal és némi jódozott sóval ízesítjük. Hajtsa be a friss fűszernövényeket.
Sokoldalú recept
Passzol parti salátának, grill salátának, sült csirkekockának vagy feta kockának, tökéletes irodai salátaként.
bulgur
A Bulgur a durumbúza neve, amelyet finoman előkészítenek és búzadarára aprítanak. Ez különösen könnyen emészthetővé teszi, és csak forrásban lévő vízben kell megduzzadni. A teljes kiőrlésű termék diós aromája mellett sok szénhidrátot tartalmaz, fehérjével és rostokkal teli és kevés zsírt tartalmaz.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.