Vegán étrend mint fogyás trend
A vegán táplálkozás nem csupán trend, sokak számára életmód. Egyeseknél azonban azt a benyomást kelti, hogy ez nem csak az állatok jólétéről szól.
Inkább úgy tűnik, hogy a hangsúly a fogyás vágyára irányul az étrend megváltoztatásával. De a vegán táplálkozás valójában alkalmas a fogyásra?
A vegán étrendet követők minden állati eredetű étel nélkül nélkülözik. Ez azt jelenti, hogy kihagyják a húst és a halat, de a tejtermékeket is, például sajtot, tejszínt és vajat, tojást és sok feldolgozott ételt, mivel ezek gyakran tartalmaznak tejet vagy tojást.
Másrészt megengedett a zöldség és gyümölcs, a gabonafélék, a hüvelyesek, a diófélék és a magvak, valamint a szójatermékek, például a tofu és a folyamatosan növekvő vegán késztermékek tömege.
Fontos tápanyagok: ezt meg kell tudni egy vegán étrendben!
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Fogyjon le vegán étrenddel
Egy darab sütemény elfogyasztása, egy csokoládé elfogyasztása, vagy pizza, hamburgerek és hasonlók rendelése: Nem megy. Ezekben az ételekben állati termékek találhatók. Ennek elmulasztása a legtöbb ember számára biztosan fogyást eredményez.
De csak akkor, ha egész nap nem engedi le a gőzt vegán késztermékekkel vagy snack-dióval. A vegán étrend ellenére az elején inkább hízhat, mint fogyhat. Mivel a vegán étkezés nem azt jelenti, hogy automatikusan egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételt fogyaszt. Gyorsétterem, sok édesség és sütemény gyakran kimarad, de vannak olyan vegán hizlaló ételek is, amelyek tele vannak zsírral és cukorral.
A vegán táplálkozás nem diéta
Az, hogy egy hétig állati eredetű ételek nélkül megy, nem jelent problémát. Ha azonban hosszabb ideig a vegán étrend mellett dönt - különösen a fogyás érdekében -, alaposan át kell gondolnia.
A hús, a hal, a tejtermékek és a tojás olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyeket pusztán növényi étrend nem képes felszívni. A B 12 -vitamin például csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. A vas hüvelyeseket és teljes kiőrlésű termékeket is tartalmaz, de a szervezet a húsból jobban ki tudja használni. Annak érdekében, hogy ne legyenek hiánytünetek, jól kell foglalkoznia a táplálkozás témájával, és tudnia kell, hogy mely egyéb ételeket használja kalciumszükségletének fedezésére, például ha tej és sajt nélkül jár.
Ha csak fogyni szeretne vegán étrendet fogyasztani, akkor válasszon egy másik módszert. Mivel készen áll az étrend megváltoztatására, mit szólna ehhez: Kerülje a gyorséttermet, a készételeket és az édességeket, amennyire csak lehetséges, és inkább a friss, egészséges ételeket részesítse előnyben. Főzze magát minél gyakrabban, fogyasszon zöldséget minden étkezéskor, és amennyire csak lehetséges, kerülje a húst. Tehát garantáltan lefogy. A vegán táplálkozás nem olyan dolog, amit közbe kellene tennie. Inkább az élethez való hozzáállással kell nagyon körültekintően foglalkozni.
Ha többet szeretne megtudni az egészséges vegán étrendről, jó áttekintést talál Sonja Reifenhäuser "Vegán étel: Az egészséges táplálkozás tápláló iránytűje" című könyvében, rendeljen most közvetlenül az Amazon-tól *. Ha elmélyíteni szeretné ismereteit, jól ajánlott Heike Englert (szerkesztő) és Sigrid Siebert (szerkesztő) "Vegán táplálkozás" című szépirodalmi könyve. Ez megvásárolható közvetlenül az Amazon-tól is *.
Néha nem olyan könnyű megváltoztatni az étrendet. Nekünk már volt ilyen élményünk. A vegán és a „tiszta” étrendhez itt egyedi táplálkozási tervet készíthet *.
Ez a vegán étrend Frankensteinhez kapcsolódik
A vegán táplálkozás egyébként egyáltalán nem új keletű és semmi más, csak egy tiszta trend. Már 1818-ban Frankenstein szörnye Mary Shelly azonos című regényében így szólt: "Ételem nem az embereké. Éhségem kielégítésére sem bárányt, sem gyereket nem tépek. A makk és a bogyós gyümölcsök elegendőek az étrendemhez."
Valójában a vegetáriánus-vegán trend Nagy-Britanniában is kialakult, és onnan hajtották végre a világot. És az alapötlet még régebbi. Ismeretes, hogy Görögországban és Indiában az emberek ősidők óta vegánok vagy vegetáriánusok. Gyakran ezt az életmódot filozófiájuk vagy vallásuk igazolta.
A videóban: Egy tanulmány azt állítja, hogy a vegánok megmenthetik a klímaválságot
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Fontos megjegyzés a végén: Az aktív életmód kiegyensúlyozott étrenddel és rengeteg testmozgással továbbra is a legjobb módja annak, hogy fitt maradjon és elérje vagy fenntartsa az egészséges súlyt.