Vegán idős korban - ez az idősek táplálkozása? Vega vagyok
Egészségügyi kockázat vagy garancia egy különösen hosszú életre - akik idős korukban vegán ételt fogyasztanak, gyakran bizonytalanok. A tisztán növényi étrend kielégítheti-e az öregedő test változó igényeit? Van-e még előnye azáltal, hogy megvédi az életkorral összefüggő betegségeket? Összeállítottuk a legfontosabb dolgokat a vegán öregedéssel kapcsolatban.
Így változik a test az életkor előrehaladtával
Nem mindenki szenved 70 év felett automatikusan bizonyos tápanyagok elégtelen ellátásától. Még Az anyagcsere és más folyamatok az életkor előrehaladtával változnak, így a táplálkozás minden formáját - beleértve a hússal együtt is - kritikusan felül kell vizsgálni. Általában sok szerv hatékonysága csökken az életkor előrehaladtával. Egy 70 éves ember testében számos változás befolyásolhatja az étrendet:
A test normális, életkorral kapcsolatos változásai tehát befolyásolják, mit és mennyit eszünk idős korban, és a tápanyagok mennyire szívódnak fel a szervezetben. Aki idős korában vegán étrendet követett, észreveheti, hogy kevesebb nyers sárgarépát vagy almát eszik, mert nehezen rághatók meg. Ezek a természetes (fiziológiai) változások kezdetben nem okoznak aggodalmat. Ha azonban idős korában egészséges vegán étrendet szeretne fogyasztani, akkor ismernie kell a fizikai változásokat, és ennek megfelelően kell beállítania étrendjét az alultápláltság megelőzése érdekében.
Vegán idős korban - ezek a tápanyagok számítanak
Kevesebb emésztőenzim, megnövekedett folyadékigény - az idősebb vegánok felhasználhatják a szervezet természetes szerkezetátalakítási folyamatait, mint lehetőséget arra, hogy a fontos tápanyagokat kifejezetten beépítsék étrendjükbe, vagy - ha szükséges - ezeket vegyék be. Ezeknek a tápanyagoknak meg kell találniuk az utat a testben, amelyek részt vesznek a A tipikus korral összefüggő betegségek megelőzése hogyan játszik szerepet a csontritkulás.
Ezek elsősorban:
- D-vitamin
- B12-vitamin
- Folsav
- Kalcium
- Fehérjék
D-vitamin támogatja a kalcium felszívódását a belekben, és megakadályozza a folyadék fokozott kiválasztását a vesén keresztül. Sok idős embert érint a D-vitamin-hiány, mert a bőr képes csökkenteni a D-vitamint a napfénnyel együtt.
A kalciumban gazdag étrend segít az idős korban vegán étrendet követni kívánó embereknek a csont ásványianyag-sűrűségének természetes csökkenésének lassításában. A D-vitamin megfelelő mennyisége képezi az alapját a kalcium pozitív hatásának, mivel biztosítja, hogy ez a tápanyag felszívódjon a belekben.
A kiegészítő bevitel B12-vitamin minden vegán számára fontos, nemcsak idős korban, mivel a növényi eredetű élelmiszerekben nem található meg elegendő mennyiségben. A B12-vitamin például fontos a sejtosztódás és a vörösvértestek képződése szempontjából. A vegán időseknek szükségük lehet az adag növelésére, mivel csökkent enzimeik vannak, amelyek a B12-vitamint hozzáférhetővé teszik a szervezet számára.
Folsav, folátnak vagy B9-vitaminnak is nevezik, szerepet játszik az Alzheimer-kór megelőzésében. Ez a vitamin csökkentheti a homocisztein szintjét, amelyet a demencia okozásáért vádolnak. A folsavat a szervezet csak elegendő B12-vitaminnal képes felszívni.
Utolsó: Azok, akik vegánul étkeznek, ugyanakkor idős korban fehérjében gazdagok, lelassíthatják az izmok természetes lebomlását. A növényi fehérjék jó ellátása az immunrendszernek is kedvez, és gyorsabb sebgyógyulást biztosít.
Vegán idős korban - vagy inkább nem?
Eddig alig volt tudományos tanulmány és hivatalos nyilatkozat a vegánként élő idősek egészségéről. Az egyik legfontosabb táplálkozási szervezet, az AND (American Nutrition Society) azonban 2016 decemberében állásfoglalást tett közzé, amelyben leírja a a vegán étrendet szorgalmazza még idős korban is. A társadalom még „az egészségügyi előnyöket bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében” 1 a vegán étrendnek tulajdonítja. A kiegyensúlyozott, vegán étrend alapulhat a kezdeti eredményeken csökkenti az életkorral összefüggő betegségek kockázatát, például:
- 2-es típusú diabétesz
- Prosztata- vagy petefészekrák
- csontritkulás
- köszvény
E megelőző egészségügyi előnyök előfeltétele azonban az a vegán étrend nem időskorban kezdődik, de már fiatalabb felnőttkorban. Azt is megkövetelik, hogy a vegán étrend egészséges legyen, vagyis minden szükséges tápanyagot tartalmazzon, és az egészséges életmódot fenntartsák. Tehát a vegán idős korban egészséges lehet, de ugyanolyan jó is lehet Nehézségek merülnek fel, Például, ha a rendszeresen alkalmazott gyógyszerek visszafogják az étvágyat, vagy ha az ételt már nem lehet saját maga elkészíteni.
Ezek Tippek a vegán időseknek mérlegelniük kell:
- Rendszeresen mérje le magát, és forduljon orvoshoz, ha gyanítja, hogy alulsúlyos.
- Győződjön meg arról, hogy a készítmény az életkorhoz igazodik, például fogyasztás előtt zöldségeket pároljon. Így a fontos tápanyagok megmaradnak, és a rágás is könnyebbé válik.
- Legyen szokás sokat inni! Legalább napi 1,5 liternek kell lennie, feltéve, hogy nem szenved vízvisszatartástól.
Következtetés: Az időskori vegán viszonylag "fiatal" jelenség. Ha egészséges étrendet fogyaszt, és különös figyelmet fordít egyes tápanyagokra, akkor semmi sem mond ellent a vegán étrendnek a dolgok állása szerint.