Vegán kérem mit! Trust gyár

"Semmi sem növeli annyira az emberek egészségét és a túlélés esélyét a földön, mint a vegetáriánus étrendre való áttérés." - Albert Einstein

Miért? Hogy hogy? Miért? Elhatároztam, hogy nem megyek az áramlással. E négy pont és 10 perc figyelmed után te is másképp fogsz gondolkodni ...

1. pont:Feleslegesen kínozzon és öljön meg élőlényeket

2. pont: a nem létező különbség

Miért simogatunk kutyákat és macskákat; disznók, tehenek vagy csirkék esznek? Minden állatnak vannak érzései, mindegyiknek van szeme, szíve, és félelmet és fájdalmat érezhet. Minden állat szerető, megszelídíthető, hozzábújik, és élvezi, ha simogatják és simogatják. Hol a különbség? Ki találta ki a „haszonállat” kifejezést? Miért záporoznak egyes állatokat szeretettel, másokat pedig brutálisan kínoznak? Miért engedik az emberek, hogy meghatározzák egy másik élőlényt? Borjúszelet igen, kölyökkutya nem? Az egyetlen különbség borjú és kölyökkutya között a hozzáállásod.

3. pont: elfogyasztjuk gyermekeink ételeit

Csak ez az egyetlen földbolygónk van. Mi azonban rezidensek vagyunk nak nek sok. 2050-re becsült 10 milliárddal mi emberek túl sokan vagyunk a világon - és a születési ráta folyamatosan növekszik. Végzetes, mert nincs mindenki számára elegendő étel. Például ahelyett, hogy gabonát küldene szegényebb országokba, azt etetik az állatokkal, amelyeket meg akarunk enni. Ha közvetlenül fogyasztanánk, elég lenne mindenki számára. Ezenkívül a föld tüdeje - az esőerdő - minden nap kitisztul. Miért? Így például szóját lehet termeszteni olyan ipari országok sertései számára, mint például Németország. Nem, nem a vegánok esznek szóját nagy mennyiségben. Valójában leginkább háziállatok számára termesztik. Különösen, hogy a disznó lényegesen többet eszik, mint egy ember. Az ételnek újra el kell mennie. Egy állat halma lényegesen nagyobb, mint az emberé - és ez hatalmas CO2-halmot jelent, amelyet kibocsátanak. Ezenkívül a talajvizeinket folyékony trágya szennyezi. Mert túl sok állatunk van. A gyári gazdálkodás katasztrófa a környezetünk számára - és a megvásárolt hús 98% -át ömlesztve alkotja. Csak 2% -a kis (ökológiai) gazdaságokból származik.

Egy másik nagy kérdés a hihetetlenül magas Vízfogyasztás. Állati eredetű termékekből (pl. Hús, sajt, vaj, tej, tej stb.) Álló 500 g-os étel elkészítéséhez lenyűgöző 8000 liter vizet használnak! Hú - ehhez 25 kg gyümölcsöt és zöldséget kapnánk. Miért ennyi víz pl 500 g húshoz? Nos, a tehén enni szeretne. Élelmükhöz vízre van szükség a növekedéshez. A tehén is szomjas, és nem tud boldogulni napi 2 literrel. Nem is számolom azt a számtalan liter vizet, amelyet naponta tisztítanak a fejőházban. A levágás során azonban több liter víz keletkezik. Tehát a tény: az állati termékek fogyasztása rendkívüli erőforrás-felhasználás. Ha mi és gyermekeink a következő éveken át a Föld bolygón akarunk élni, újra meg kell tanulnunk, hogy a kevesebb több. 😉

4. pont:Egészség

'Hatschi'> Egészség! Igen - csak az egyikünk van. Niko Rittenau (tanult táplálkozási szakértő és szerző) és Lars Walther (szakács, rendező és fotós) közelebb vittek minket ahhoz, hogy mi a közös a veganizmusnak és az egészségnek a brémai vásár kiállításain.

A vegán étrend teljes kiőrlésű gabonából, hüvelyesből, zöldségből, gyümölcsből, dióból és magból készült, egészséges, növényi étrendet jelent. Két orvos, akikkel önállóan beszéltem és akik a táplálkozás témájával foglalkoztak, megerősítették számomra, hogy a túlzott húsfogyasztás gyakorlatilag méreg a szervezet számára. Heti egy darab hús elegendő, azaz körülbelül 300/400 gramm. A DGE szerzői azt is írják, hogy „a növényi étrend alacsonyabb étrenddel összefüggő betegségek kockázatával jár, mint a jelenlegi németországi étrend”. Ki is egészítik „... célzott ételválasztás és megfelelő tervezés révén olyan vegán étrend állítható össze, amely nem tartalmaz tápanyaghiányt.

Nos, röviden: ez volt az a négy pont, ami miatt újragondoltam és másképp cselekedtem: Az állatok szenvedése, a különbség kérdése, a környezeti szempont és nem utolsó sorban a saját egészsége.

Kíváncsi leszel? Ha Ön is szeretne megnézni és új recepteket kipróbálni, ajánlom a Pinterest alkalmazást. A Pinterestnek köszönhetően hihetetlenül nagyszerű és könnyen kivitelezhető recepteket találtam.

Ajánlom Niko Rittenau „Viszlát vegán közhely!” Című könyvet is. Tudományos válaszokat kínál a vegán táplálkozással kapcsolatos kritikus kérdésekre - könnyen érthető és nagyon átfogó, több mint 500 oldallal.
(Információ: a fentiek kapcsolt linkek. Kérjük, csak akkor vásároljon, ha 100% -ban biztos abban, hogy a vásárolt árut nem adja vissza - a környezet érdekében!)

Lars az Instagramon vagy a Veggieworld podcastjával is segíthet. Hihetetlenül sok izgalmas téma található, amelyekről Lars minden héten nagyszerű információkat és tippeket nyújt!

A fenti információk egy részét érdekes, Bremenben tartott előadásából vettük:

A Peta alkalmazás nekem is adottVegán kezdés’Rendkívül megkönnyíti a kezdetet. 30 napig minden nap új információ volt dióhéjban - nagyszerű arra, hogy lassan foglalkozzunk a témával és fokozatosan tudatosabban éljük meg.

És hála az alkalmazásoknakVaniliás bab"ésBoldog tehén'Mindig tudom, hogy a környékem melyik éttermében vagy kávézójában van valami vegán étlap 😊

Végül, de nem utolsósorban szeretném ajánlani kedvenc online boltomat * - bátran böngésszen a finomságok között:

* (Ez egy társult link. Ha ezen a linken keresztül vásárol, akkor semmilyen további költség nem merül fel. Ön azonban támogatja családi projektünket. Köszönjük!)