Vegán, Keto, Cristian Margarit herceg

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

Ki Cristi Margarit?
Először olvassa el itt!
KATEGÓRIÁK
7perc
Emlékek
Biz
Amit eszünk?
városi
Diéta
GetFIT Challenge
GetFIT rádióműsor
GetFIT videó
Jó étel
a naplóm
Véleményem…
előadások
Barátok
ajánlások
- AGH
Egészség
Szex
Sport
Szteroidok és dopping
kiegészítők
tippek és trükkök
Kulináris turizmus
Hol eszünk?

Vegán, Keto és Dukan,
korsóból vigyorogtak rád.
Legyen óvatos, mit csinál velük,
hogy ne kerüljön bajba!

A Kanal D-n a diéták három fő kategóriájáról beszélünk.

Tudjuk, hogy a makrotápanyagok három kategóriája van: fehérjék, zsírok (lipidek) és szénhidrátok (szénhidrátok). A "kiegyensúlyozott" étrendek mellett (amelyek sokféle ételt kínálnak) vannak szigorúbb megközelítések is, amelyek bizonyos élelmiszercsoportok megszüntetését javasolják, tekintve a modern ember betegségeinek okait. Az egyéni jellemzőktől függően az egyik vagy másik étrend jobban működhet, és mindet követheti egy éven át tartó kerékpározás, az évszak után, amikor bizonyos kategóriájú ételek természetesen rendelkezésre állnak.

Vegán/vegetáriánus/makrobiotikus étrend

Zöldségfogyasztáson alapuló étrendek, az állati termékek többé-kevésbé drasztikus megszüntetésével. Általában a zsírok és fehérjék csökkentésére összpontosít. A növényi tápanyagokra és azok testre gyakorolt jótékony hatására összpontosít olyan körülmények között, amikor a zsírból és húsból származó méreganyagok minimalizálódnak vagy kizárásra kerülnek. A nyers étrend tovább korlátozza az alkalmazott ételek körét (sok zöldség feldolgozásra/elkészítésre szorul, hogy ehetőek legyenek).

Előnyök: az állati eredetű ételekkel járó méreganyagok és szennyeződések csökkentése, a betegség kockázatának csökkentése, a mentális jólét, a hormonális egyensúly. Ízletes és változatos lehet.

Hátrányok: a méregtelenítés és az alultápláltság közötti határ nagyon rendben van. Nehezen követhetők az élelmiszerek sokfélesége és alacsony hozzáférhetősége, alacsony tápanyag-sűrűsége miatt (a zöldségeket nagy mennyiségben kell enni, és a cukor ismét eljut).

Általánosságban elmondható, hogy sikeres esetekből válogatunk, túlzással, a számtalan megbukott és mindenevő étrendre visszatérő eset kárára. Maga a veganizmus olyan filozófia, amelynek táplálkozási része (vegán étrend) csak az egyik eleme. Olvassa el a vegetáriánus étrend mítoszait is.

Keto/Atkins diéta

Nagy mennyiségű zsír (nem fehérje, ahogyan a tájékozatlanok tévesen mutatják be) fogyasztásával járnak. A fehérjebevitel alacsony-közepes, és a szénhidrátok napi néhány tíz grammra korlátozódnak. Egyes változatokban a sült, feldolgozott, adalékanyagok ételek "megengedettnek" tűnnek. Mit jelent a ketogén étrend?

Előnyök (helyesen tartva): gyors súlycsökkenés az izomtömeg fenntartása mellett, az éhség csökkentése, a betegségek stabilizálása (az epilepsziás rohamok megelőzése), megnövekedett energia, a daganatok késleltetett növekedése, a cukorbetegség enyhe formáinak természetes kompenzálása (különösen, ha sporttal társul).

Hátrányok: gyakorlatilag lehetetlen egészséges ételek mellett tartani (az egészséges, nem szennyezett zsírok forrása drága és nehezen megtalálható), magas szennyezőanyag-bevitel, hormonális rendellenességek, a későbbi hizlalás kockázata (az adipocita hiperplázia és az étvágy visszapattanó hatása miatt).

Általában hibás változatokban népszerűsítik őket, a hiperprotein-diétákkal való összetévesztés a leggyakoribb. 2004-ben tapasztaltam először a diétát.

Hiperprotein diéták/Dukan

A hangsúly a fehérjeforrásokra irányul, anélkül, hogy figyelembe vennénk a fogalmi forrást, az elkészítést és a vele járó szennyező anyagok mennyiségét. A hús, a sajt, a tojás alapvető táplálék ebben a magas fehérjetartalmú étrendben. Egyes változatokban fehérje-izolátumokat/-koncentrátumokat is használnak további bevitelhez.

Előnyök: csökkenti az éhségérzetet, növeli az izomtömeget, az egyszerűséget, a kulináris elégedettséget ("húsevőknek"), fogyás azoknál, akik szénhidrát (liszt) alapú étrendet fogyasztottak.

Hátrányok: a test mérgezése, rossz közérzet, krónikus vagy gyulladásos betegségek kialakulása/súlyosbodása, ezt követő hízlalás. Olvassa el a felesleges fehérjét is.

Egészséges lehetőségeik is lehetnek, ha elegendő zöldséget tartalmaznak, és tiszta tápanyagforrásokat (természetesen előállított ételeket) használnak. Óvatosan kell eljárni az ételek kombinálásakor is, például annak elkerülése érdekében, hogy a hús és a tejtermék ugyanabban az étkezésben essen. További információ a Dukan-étrendről.