Carbel; Vegetarianizmus a telített zsírsavak eltávolítására az étrendből Carbel
A vegetarianizmus első és legkézenfekvőbb előnye a koleszterinprobléma megoldása. Ön eltávolítja a telített zsírsavakat, amelyek elsősorban állati zsírokból származnak.
Azzal, hogy megfosztja magát ezektől a zsíroktól, és jó növényi lipidekkel helyettesíti őket, mert természetesen nem tehetünk lipidek nélkül, a vér koleszterinszintje drámaian csökken, és így elkerülhetjük a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ezenkívül tudnia kell, hogy egyes növények természetesen küzdenek a koleszterinnel. Ez vonatkozik mindazokra, akiket a természet gazdagon biztosított rostokkal. Ezek csökkentik a zsírok és a koleszterin, valamint a cukrok felszívódását, de elősegítik a bélflórát és serkentik a tranzitot.
Valóban, az ellenséges zsírok a koleszterin szempontjából mindenekelőtt telített zsírsavak. És még több transz-zsírsav, amelyek igazi mérgek !
Honnan származnak ezek a transz-zsírsavak? ?
Nagyon különböző eredetűek:
Néhány transz-zsírsav természetes, mivel állati zsírokból (tehenek, juhok) származik, és megtalálható a tejben. Ezért vannak jelen a húsban, a tejben és a tejtermékekben.
Egyéb transz-zsírsavak olyan ipari folyamatok eredményei, mint pl növényi olajok hidrogénezése. A tárolás és a lassú oxidáció megkönnyítése érdekében a zsírok a folyékony állapotból szilárd állapotba kerülnek.
Az élelmiszeriparban stabilizátorként és tartósítószerként használják őket. Szilárdabbá és stabilabbá teszik az ételt, kevésbé veszélyeztetik az avasodást.