Vegán recept Tofu és zöldségek mogyorószósszal
Készítsen vegán tofu és zöldség receptet mogyorószósszal az egészséges és kielégítő ebédhez, rendkívül könnyen elkészíthető.
A vegán recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1 evőkanál mogyoróolaj
- 1 csokor apróra vágott brokkoli
- 1 apróra vágott piros kaliforniai paprika
- 5 friss, felszeletelt gomba
- 500 g tofu, kockákra vágva
- ½ csésze mogyoróvaj
- ½ csésze forró víz
- 2 evőkanál ecetet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 ½ teáskanál melasz
- bors ízlés szerint
Melegítsük a mogyoróolajat egy serpenyőben. A brokkolit, a piros paprikát, a gombát és a tofut kb. 5 percig pirítjuk ebben az olajban.
Egy kis tálban keverje össze a mogyoróvajat, a forró vizet, az ecetet, a szójaszószt, a melaszt és a borsot. Ezután adjuk hozzá a serpenyőben főtt zöldségeket és tofut, és pároljuk 3-5 percig. A zöldségeket főzni kell, de ropogósak maradjanak.
Tálaljuk forrón, azonnal a tűzről levéve. Díszítheti a tányért néhány mogyoróval.