Vegán reuma és osteoarthritis esetén fájdalommentes növényi étrenddel? Ez vegán, vagy nem?
Vegán reuma és osteoarthritis esetén - segít enyhíteni a fájdalmat és életet élni tabletták nélkül? Az ízületi gyulladás és a köszvény az úgynevezett gyakori betegségek közé tartozik. E betegségek lefolyása gyakran összefügg az étrenddel, mivel az állati termékek káros anyagokat tartalmaznak, és súlyosbíthatják és elősegíthetik az ízületi fájdalmakat. Azok, akik ehelyett növényi étrendet fogyasztanak, megfékezhetik a megfelelő panaszokat.
Vegán étrenddel küzdöttem az osteoarthritis ellen
2014-ben rettenetesen fájó lábbal húztam magam egész nyáron, és végül ortopéd sebészhez mentem. A röntgenfelvételen jól látható volt - a jobb lábam lábujjain volt az osteoarthritis elődje. Ortopéd sebészem receptet adott nekem a talpbetéthez, és tényleg elég jól működtek. De most csak bizonyos cipőket tudtam viselni, és félévente új talpbetétekre volt szükségem. Nem szép állapot, főleg, hogy nem voltam teljesen mentes a fájdalomtól.
Elkezdtem kutatni, és megállapítottam, hogy az osteoarthritist elsősorban az arachidonsav okozza, amely az omega-6 zsírsavcsoport négyszeres telítetlen zsírsavja. Úgy gondolják, hogy az arachidonsav elősegíti a gyulladást. A Wikipedia szerint részesedésük különösen magas a disznózsírban (1700 mg/100 g), a sertésmájban (870 mg/100 g), a tojássárgájában (297 mg/100 g), a tonhalban (280 mg/100 g) és a májkolbászban (230 mg/100 g) G). Ezenkívül a magas cukortartalmú étrend fokozott hormonális szabályozással vezethet be a sejtekbe.
Kis mennyiségű arachidonsav a növényekben
A növényi eredetű élelmiszerekben kevés az arachidonsav, és ez segít megelőzni az ízületi gyulladással kapcsolatos fájdalmat. Eddig nincs konkrét táplálkozási terápia. Tanulmányok * során azonban megfigyelték, hogy a vegán életmód pozitív hatással van a betegség lefolyására.
Megvettem Hildmann Attila Vegan for Fit című könyvét, és csak kipróbáltam a vegán étrendet, de hétvégén vagy ünnepségeken ettem egy kis húst vagy halat. Néhány hét múlva a fájdalom egyre kevésbé volt, és egyre kevesebbet ettem húst - főleg kint. Valamikor csak kihagytam a talpbetétet.
Rheumatoid arthritis
Németországban körülbelül 1,5 millió ember - a felnőtt lakosság két százaléka - szenved gyulladásos reumatikus betegségekben. Az ízületek addig gyulladnak, duzzadnak és fájdalmasak, amíg a beteg már nem tud szabadon mozogni. Olyan nem specifikus tünetek, mint a fáradtság, kimerültség, étvágytalanság, súlycsökkenés és a testhőmérséklet 38 ° C-ig történő megemelkedése jelennek meg a betegség lehetséges jelzői.
A szakácskönyv szerzője, Gabriele Lendle elmagyarázza: - Mivel vegán voltam, nincsenek többé reumás panaszaim. Számos terápiás kísérlet után az ebből következő étrendváltás enyhítette szenvedését és helyreállította a kívánt életminőséget. Az étrend változásával kapcsolatos tapasztalatait és a 140 kedvenc receptjét bemutatja a szépirodalmi és szakácskönyvben. Mostantól vegán! *.
A tanulmány bizonyítja a hatékonyságot
2012-ben Benjamin P Williamson publikálta „A vegetáriánus étrendek szerepe a reumás ízületi gyulladás kezelésében: irodalmi áttekintés” című áttekintését. Ebben tükrözi a rheumatoid arthritis vegetatív étrenden keresztüli befolyásolásának képességével kapcsolatos korábbi kutatási állapotot.
Mind a négy tanulmány feltételezte, hogy a vegetáriánus étrend pozitív hatással van a rheumatoid arthritisre. Minden tanulmány megállapította, hogy a betegséggel kapcsolatos szubjektív tünetek és panaszok javultak, többnyire néhány héten belül. Az egy évig vagy annál tovább tartó vizsgálatok szintén javulást mutattak az objektív klinikai betegségmarkerek területén, például a vér CRP-értékének csökkenése, valamint az ízületek duzzadásának számának és mértékének csökkenése.
A vizsgálatok négy étrendje különbözött. Az egyik alacsony zsírtartalmú, szemes vegán étrend volt, az egyik nyers vegán erjesztett italokkal, az egyik vegán gluténmentes étrend volt, az utolsó pedig egy vegán étrend, amely személyre szabott vegetáriánus étrenddé alakult vezetés. Úgy tűnik, hogy minden diéta segített, de csak az utolsó adta a betegeknek több személyes szabadságot és étrendi állóképességet. Az összes diétának azonban közös volt a vörös húsról és a zöldségek nagy részéről való lemondás.
Természetes gyógyítás és vegán étrend
Roman Huber, a Freiburgi Egyetemi Klinika Uni-Zentrum Naturheilkunde vezetője a Die Welt cikkében klasszikus természetgyógyászati módszereket is ajánl, amelyek Sebastian Kneipp tanításait követik. A gyógynövényes kezelés mellett a vízzel, táplálkozással vagy testedzéssel is foglalkoznak. Bizonyos növények hatóanyagai beavatkoznak a jelek komplex kölcsönhatásába, amelyek gyulladás esetén fordulnak elő a testben: „A ligetszépe, a borágó, a csalán vagy a karmos tövis ilyen növény. Az egyes betegeknél a tünetek javulása következett be, de ez nem általánosítható ”- mondja Huber. "Összességében elmondható, hogy a Németországban eddig elérhető fitoterápiás szerek hatékonyságát mind a vizsgálati helyzet, mind a rheumatoid arthritis klinikai tapasztalatai tekintetében meglehetősen alacsonynak kell értékelni."
Nagyobb sikert tapasztal, amikor a betegek vegán étrendre váltanak: „Vegán étrend mellett kevesebb gyulladásos hírvivő észlelhető a szervezetben. Javasoljuk, hogy a betegek három hétig gyakorolják a vegán étrendet. Az első hatás három nap után következik be, a maximális hatás három hét után következik be. Ezután a betegek maguk dönthetik el, hogyan kezeljék ezt az élményt ”.
Fogyjon le a túlsúlyról
Minél kevesebbet kell viselniük az ízületeknek, annál jobbak. A súlycsökkentés a vér húgysavszintjét is csökkentheti. Ebben segítenek a magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú vegán ételek. Ide tartoznak a friss zöldségek, gyümölcsök és egészséges szénhidrátok, például köles, hajdina vagy burgonya, valamint a lencséből, csicseriborsóból vagy tofuból származó növényi fehérjék. A zsíroknak kiváló minőségű, növényi olajokból kell származniuk, és megfelelő arányban tartalmazniuk omega 3-6-9 zsírsavakat. Erre a célra lenmagolajat vagy olívaolajat ajánlanak.
Majdnem 20 kilót fogytam túrázás keverékével, kalóriák számolásával és egy lé kezeléssel több mint egy évig. Itt fogok beszámolni a fejlődésemről a blogon.
Több információ
* Leitzmann, Claus/Keller, Markus: Vegetáriánus táplálkozás. 380 S. Ulmer, Stuttgart, 3. kiadás, 2013