Vegán sertészsír - Hagymaolvadék Thomas Sixt Élelmiszerblog
Ma megmutatom nektek a vegazsír receptjét. A vegán sertészsír íze finom, a gyógynövények és a hagymák kókuszzsírral kerülnek a maguk elé. Egyes régiókban ezt a készítményt hagymaolvadéknak nevezik.
Annak érdekében, hogy a vegán sertészsír lépést tudjon tartani az állati zsírral, sok sült hagymát és rengeteg majoránnát vagy oregánót teszek hozzá.
Mit szeretek személy szerint ebben a Schmalzban? Gyors, nagyon gyors, a vegetáriánus sertészsír sok napig hűtőszekrényben tartható. A kókuszolaj is rendkívül egészséges. Használjon hűtött szerves kókuszolajat, kevés kókuszízzel. Az olcsóbb alternatíva a kereskedelmi forgalomban lévő kókuszzsír, amely részben "természetesen" megkeményedett.
A vegán sertészsír jól passzol egy jó snackhez. Egyéb finom vegetáriánus kenetek, mint például a burgonyasajt, a Liptauer, az Obazda és a gyógynövénykvarka változatosságot adnak az esti étkezéshez.
Körülbelül 15 percet vesz igénybe a felkészülés, sok szerencsét kívánok, és várom észrevételeit.
1. Vegán zsír, hagymaolvadék bevásárlólista
A házi készítésű vegán és vegetáriánus zsírnak szüksége van:
- Kókuszzsír kevés kókuszízzel
- sült hagyma
- só, bors
- Cayenne-i bors
- Édes paprika
- Majoránna vagy oregánó frissen vagy szárítva
- petrezselyem
- Kenyér, igény szerint friss fekete kenyér vagy parasztkenyér, gabonakenyér, pumpernickel, bagett, pirítós, rozskenyér vagy házilag sütött kenyér
Az összetevők pontos mennyiségei az alábbiakban találhatók.
2. Készítsen vegetáriánus, vegán disznózsírt
Hagyja a kókuszolajat kissé temperálni szobahőmérsékleten. A zsírnak puhának kell lennie, de nem folyósnak. Tegye a kókuszolajat egy tálba a többi hozzávalóval ...
Most gyorsan töltsön és hűtsön. Szeretem a sertészsírt egy csavaros üvegbe tenni, így a sertészsír sokáig hűtőben tartható.
Megmutatom, hogyan készíthet magának sült hagymát egy másik ponton!
A kockára vágott zöldségekkel és sült burgonyával díszített sertészsírkenyér még finomabbnak tűnik!
3. Recept a vegán zsírhoz
Az alábbiakban bemutatjuk a receptet a vegán zsírnak, mint kenhetőnek. Sok szerencsét és jó szórakozást kívánok a felkészüléshez!