Vegán táplálkozás csecsemők számára - csak tanácsokkal - Tudás - WDR - Tudás - WDR
Martina Schuchtól
- A csecsemőknek speciális tápanyagokra van szükségük.
- Túl kevés tápanyag a vegán étrendben.
- Szakmai tanácsadás szükséges.
A csecsemők vegán étrendje hatalmas kockázatokat rejt magában. Mivel az élet első évében a baba gyorsan növekszik. Az átfogó tápanyagok elengedhetetlenek. Bizonyos esetekben ezt nem lehet kizárólag növényi eredetű élelmiszerekkel biztosítani.
Nélkül vitamin B12 kár veszélye
A B12-hiány különösen drámai a csecsemők számára: károsíthatja a csecsemő vérképzését és mentális fejlődését, és neurológiai rendellenességeket okozhat. "A kár visszafordíthatatlan lehet" - mondja Silke Restemeyer a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE).
A tojás, a hús, a hal és a tej jó szállítója a B12-nek. Ezért a csecsemőknek B12 készítményt kell szedniük, ha állati eredetű élelmiszerek nélkül fogyasztják, például cseppeken keresztül.
Látás szempontjából fontos: hosszú láncú n-3 zsírsavak
A hosszú láncú n-3 zsírsavak fontosak a látás és a csecsemő agyának fejlődése szempontjából. Jó szállító a hal, különösen a magas zsírtartalmú tengeri hal, például a makréla.
A vegánok alternatív forrása lehet a mikroalgaolajokkal dúsított ételek. "Az anyatej helyettesítő táplálékát hosszú láncú n-3 zsírsavakkal kell gazdagítani" - mondja Silke Restemeyer, a DGE .
A csecsemőknek jódpótlásra van szükségük
A jódozott só mellett a jód leggyakoribb szállítói a tej és a tejtermékek, például a sajt. Ha a csecsemő túl keveset vesz fel a nyomelemből, ez befolyásolhatja mentális fejlődését. A csecsemő vegán jódforrása lehet jóddal dúsított bébiétel, bizonyos algapehely vagy kiegészítő.
"Minél több élelmiszercsoportot zár ki, annál nagyobb az alultápláltság kockázata" - mondja Ute Alexy ökotrofológus, a Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn munkatársa. A B12, a jód és az n-3 zsírsavak mellett rengeteg más tápanyag is hiányzik a vegánokból.
Az oktatás fontos
A "Going Healthy - Young Family Network" hálózat szintén tanácsot ad a pusztán vegán csecsemőtáplálkozás ellen. A tudományos tanácsadó testület tagjai ajánlásokat fogalmaztak meg a csecsemők és a szoptató anyák táplálkozására vonatkozóan.
Ha vegán - csak orvosi felügyelet mellett
Ute Alexy ökotrofológus valamivel mérsékeltebb álláspontot képvisel: „Ott kell felvenned az embereket, ahol vannak.” Az emberek ökológiai és erkölcsi okokból gyakran vegán étkeznek. Tehát azt mondja: "Vannak lehetőségek."
Mindezek a szakértők azonban egyetértenek: ha vegán táplálkozás csecsemőknek, akkor csak kiegészítőkkel és orvosi felügyelet mellett.