Vegán vérértékek az orvosnál - mely értékek hasznosak
A Tápanyagellátás testünk tükröződik például lelkiállapotunkban, energiaszintünkben; a sajátjához tartozó paraméter Egészségi állapot a lehető leggyorsabban felhasználható. Annak érdekében, hogy a megállapított mérési paraméterek segítségével fekete-fehér színben meghatározzuk ezt az állapotot, érdemes orvoshoz fordulni. Egyszerű és gyors módszer a vérvétel, majd a saját vérértékeinek értékelése. A vegánok, de a vegyes ételeket kedvelők is jót tesznek, ha évente egyszer ilyen módon végeznek ellenőrzést, mert a táplálás egészségi állapotunkat nagymértékben meghatározza. A vegán embercsoportok nagyon specifikus vérértékét rendszeresen szem előtt kell tartani, bár az orvosok nem mindig rendelkeznek a szükséges szakértelemmel. Összefoglaltunk néhány tényt a legfontosabb vérparaméterekről és azok értelmezéséről.
Laboratóriumi kémiai paraméterek
A táplálkozással kapcsolatos egészségügyi problémák a laboratóriumban elemzésen átesett vizsgálati módszerekkel azonosíthatók. A klasszikus mellett Vérvétel és a vizsgálat során paramétereket is kiválaszthatunk Vizeletminták határozza meg vagy bizonyos Működési tesztek végrehajtani. Különbséget tesznek a „statikus” teszt, például a vér- vagy vizeletminta, és a „funkcionális teszt” között (Selig, 2016). Ez utóbbiakkal a vékonybél működését vizsgálják a tápanyagok (szénhidrátok, zsírok) lebontása szempontjából. A legjobb példa a laktóz-intolerancia vagy a fruktóz-malabszorpció meghatározására szolgáló teszt. Általában úgynevezett H2 légzési tesztet végeznek, de tolerálási tesztet is végeznek az egyszerű cukrok számára (Prinz, 2012).
- Alapok: amúgy mik a fehérjék?
- Mi határozza meg a fehérjék minőségét?
- Melyik élelmiszercsoport melyik aminosavat adja?
- Ügyesen kombinálva: Így kap mindent, amire szüksége van.
- Gyakorlati rész: Receptek magas fehérjetartalmú ételekhez.
A vérminta értékelése jó betekintést nyújt egészségi állapotunkba, különösen a sajátunkba Tápanyagellátás aggodalmak. Meg kell azonban jegyezni, hogy nem szabad diagnosztizálni a betegséget a vérértékek egyetlen eredménye alapján. Pillanatképként csak a potenciálisan kóros állapotra utalnak, feltéve, hogy erős eltérések vannak a normától; Ebben az esetben a vérvizsgálatot más vizsgálati módszerekkel kombinálva meg kell ismételni a megfelelő diagnózis felállítása érdekében.
Referenciaértékek és azok eredete
Minden vérparaméterhez tartozik egy megfelelő tartomány, pontosan meghatározott felső és alsó határokkal, referenciaértékként. Ezeket egy egészséges népességcsoport statisztikai tanulmányai alapján határozták meg és úgy határozták meg, hogy A lakosság 90-95% -a értéket elérni ebben a normál tartományban. Ezért azt is fontos megjegyezni, hogy nem minden egészséges ember esik pontosan ebbe a tartományba minden vérvizsgálatnál (Selig, 2016).
Minden laboratórium meghatározza, hogy mely értéktartományt deklarálja "normálisnak", éppen ezért túl minimális Eltérések a különböző gyakorlatok között. A tény azon a tényen alapul, hogy egy másik betegcsoportot vizsgálnak meg az adott laboratóriumban, és eredményeik alapján statisztikai referencia tartományt határoznak meg (Grass, 2017).
A vérértékek értelmezése
A laboratóriumi adatok kiértékeléséhez a Figyelemmel különféle befolyásoló változók, például a nem, az életkor, a hormonállapot, a fizikai aktivitás és a napszak a cirkadián ingadozások miatt. Természetesen a beteg gyógyszerfogyasztását, valamint minden olyan betegséget is figyelembe kell venni, amely befolyásolhatja a vérképet.
Példa erre nemi paraméterek a HDL-koleszterint, vagyis a vér lipidértékét képviseli. Míg a férfiak egészséges értéke a hormonok miatt> 35 mg/dl, ez valamivel magasabb azoknál a nőknél, akiknél a> 42 mg/dl. Mert gyermekek Egyébként mindig külön referenciaértékek érvényesek, életkoruktól függően (Herold, 2015).
Döntő tényező a véreredmények értékelésében a Tápláltsági állapot a napszak vagy az étkezések fogyasztása. Mivel vérünk a táplálékbevitel jelenlegi ingadozásainak van kitéve, látható különbség van abban, hogy reggel üres állapotban vagy étkezés után étkezés után (étkezés után) vizsgálunk-e át. Ilyenek például a vércukorszint (glükóz) és a vérzsírértékek (trigliceridek, koleszterin).
Vonatkozó vérértékek: egészség és táplálkozás
Elvileg a kicsi és egy nagy vérkép differenciált, ez utóbbit egy specifikus differenciáldiagnózishoz használják. Az összetétele Leukociták (fehérvérsejtek) szerepet játszanak, amelyek felelősek az immunrendszerünkért. Szemben a Vörösvértestek (vörösvértestek) a leukociták között különböző sejtformák vannak, amelyek között csak a nagy vérképben tesznek különbséget. A véralvadásban részt vevő vérsejtek harmadik csoportja a vérlemezkék ill. Thombocyták. A különböző értékek durva áttekintése érdekében az orvosok általában a kis vérképet használják. Ide tartozik a hemoglobin- (vörös vér pigment) és a Hematokrit érték, amely meghatározza a vér viszkozitását vagy a vérsejtek térfogatát (Herold, 2015).
Táplálkozási laboratóriumi paraméterek
Táplálkozási egészségi állapotunk jobb megismerése érdekében meg kell említeni néhány vérértéket és azok konkrét jelentését. Az elemzendő paraméterek kiválasztása mindig a céltól függ; nál nél Rutinos ellenőrzések A kis vérkép mellett klasszikusan elemzik az anyagcsere paramétereket és a szervekkel kapcsolatos értékeket (máj, vese, pajzsmirigy stb.).
A Vércukorszint információt nyújt a vércukor inzulinfüggő szabályozási mechanizmusáról, de csak az aktuális állapotot rögzítik. Az étkezés utáni értékkel ellentétben az éhgyomorra mért vércukorszint-érték, azaz azzal a feltétellel, hogy legalább 12 órán át nem etetik, alkalmas a diabetes mellitus újbóli diagnosztizálására. A glükóz metabolizmusának hosszabb távú paramétere az ún HbA1c érték ami az elmúlt 6-8 hétre vezethető vissza. Ez az a glükózmennyiség, amely az eritrocitákhoz kapcsolódik, és egészséges embereknél 6,5% alatt van.
Megnövekedett A vér lipidszintje fontos jelzői a szív- és érrendszeri kockázati tényezőknek, azaz az érelmeszesedésnek és a szív- és érrendszeri betegségeknek. Az összkoleszterin mellett, amely önmagában nem elég informatív, meghatározzák az egyes LDL és HDL lipoprotein frakciókat. Végül a kedvezőtlen LDL és a védő HDL túl magas koncentrációjának aránya meghatározó; ez az érték nem haladhatja meg az 5-öt.
Hyperuricemia, azaz fokozott Húgysavszint, a purin metabolizmusának alapvető paramétere, és különösen fehérjében gazdag, általában húsban gazdag ételekben fordul elő. Ennek kóros megjelenése köszvény.
Klasszikus paraméterek a A máj anyagcseréje bizonyos enzimek, amelyek gyakran fokozódnak olyan rendellenességekben, mint a hepatitis, a cirrhosis vagy a zsírmáj. Ide tartoznak a GGT (y-glutamil-transzferáz), a GOT (glutamát-oxaloacetát-transzamináz) vagy a GPT (glutamát-piruvát-transzamináz) (Grass, 2017).
Hoz Pajzsmirigy funkció Az értékeléshez elsősorban a vérképben egy hormont, az úgynevezett TSH-t (pajzsmirigy-stimuláló hormon) használnak. Ez az agyban alakul ki annak érdekében, hogy a pajzsmirigyet a saját T3 és T4 szervi hormonjainak előállítására ösztönözze, ezért mennyisége a vér T3 és T4 koncentrációjától függ.
Vonatkozó vérértékek: vegánok
Nemcsak a vegánok, hanem a vegyes ételeket kedvelők is jót tesznek, feltéve, hogy minden évben tesznek egy keveset egészségügyi ellenőrzés és vért vegyenek az orvostól. Ebből a célból a kis vérkép mellett elemezhetők a már említett anyagcsere- és szervspecifikus paraméterek, vagy elemezhető az egyik vagy másik tápanyag.
A vizsgálandó vérértékek vegán emberek tartalmaznia kell a potenciálisan kritikus tápanyagokat, elsősorban vasat (ferritin, transzferrin, hemoglobin), D-vitamint (25-OH-D-vitamin), B12-vitamint (holo-TC). Ön is értékelheti a cink és a B2-vitamin koncentrációját. A kalcium koncentrációja is megbízhatóan meghatározható, de nem optimális marker, mert szigorúan szabályozott és szűk határok között állandó.
Asztal 1: Kiválasztott laboratóriumi paraméterek, beleértve a referenciaértékeket is (www.laborlexikon.de, hozzáférés ideje: 2019. november 18., 11:00)
| Referencia érték | |||
| Férfiak | Nők | ||
| Vérsejtek | |||
| Vörösvértestek (millió/µl) | 4.8-5.9 | 4.3-5.2 | |
| Leukociták (/ ml) | 4000-10 000 | 4000-10 000 | |
| Trombociták (/ µl) | 150 000-400 000 | 150 000-400 000 | |
| Hemoglobin (g/dl) | 14-18 | 12-16 | |
| Hematokrit (%) | 40 - 54 | 37-47 | |
| Vércukorszint | |||
| Vércukor, éhgyomorra (ml/dl) | 70-99 | 70-99 | |
| HbA1c (%) | 40. LJ | 300 | > 300 |
| Holo TC (pmol/l) | > 50 | > 50 | |
| B2-vitamin (µg/dl) | 6 - 12 | 6 - 12 | |
| Ásványok | |||
| Vas (µg/dl) | 35-168 | 23-134 | |
| Ferritin (µg/l) | |||
| 16. - 50. LJ | 34-310 | 22-112 | |
| 50. - 90. LJ | 4 - 665 | 13-651 | |
| Transferrin (mg/dl) | 212-360 | 212-360 | |
| Cink (µg/dl) | 70-120 | 70-120 | |
Kiegészítők és vérvizsgálatok: Vegánok
A két vitamin, amelyet általában étrend-kiegészítők formájában szednek, nagyon fontosak a vegánok számára.
Ez magában foglalja a B12-vitamin kötelező pótlását, amelyben a kiegészítők koncentrációját az egyéni vérértékhez kell igazítani. A vér B12-vitamin-koncentrációját nem (csak) szabad felhasználni a méréshez, mivel ez csak nagyon rövid távú érték. Ezért mindig a biológiailag elérhető holo-transzkobalamint (holo-TC) kell használni. A B12-vitamin ellátás másik paramétere a koncentráció Homocisztein egy aminosav, amely beépül a kobalamin metabolizmusába.
A második tápanyag, amely a legtöbb esetben és főleg a téli hónapokban helyettesített, az D-vitamin. Itt is fontos ezt a tápanyagot rendszeresen integrálni a vérképbe, és vissza kell térni az aktív forma, a 25-OH D-vitamin előzetes szakaszára.
Következtetés: az étrend fontossága a vérértékeinken
Összefoglalva elmondható, hogy a rendszeres vizsgálat a vérértéke olcsó és érdemes módszer, amelyet az egészségére fektet be. A megadott referencia-tartományok laboratóriumonként változhatnak, és statisztikailag meghatározott irányértéket adnak, ezért a minimális eltérések nem határozzák meg azonnal a kóros megjelenést.
A vérértékek vegán embercsoportok A klasszikus paraméterek, például a vérsejtek és az anyagcsere-értékek mellett tartalmazniuk kell a potenciálisan kritikus tápanyagokat is. Különösen a helyettesített tápanyagokra, különösen a B12-vitaminra, de a D-vitaminra is különös figyelmet kell fordítani a vérképben. Mivel az értékei szerint a kiegészítőket is végső soron be kell venni.
A cikk tartalma nem helyettesítheti és nem helyettesítheti az egyes vegán táplálkozási tanácsokat. A vegán táplálkozási tanácsok címjegyzékében szakértői támogatást talál, akár helyben, akár online.
irodalom
Burgerstein L. Tápanyagok kézikönyve Megelőzés és gyógyítás kiegyensúlyozott étrenden keresztül: Minden a nyomelemekről, vitaminokról és ásványi anyagokról. TRIAS Verlag (2012), 12. kiadás
Deschka M. Laboratóriumi értékek A-tól Z-ig. Kohlhammer (2011), 4. kiadás, Köln
Ehlers A. (BfR) D-vitamin - a jelenlegi D-A-CH referenciaérték kockázatértékelés szempontjából. ÖGD Berlin (2013): 1-25.
Grass U. Laboratóriumi paraméterek - megérteni, osztályozni, értelmezni. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart (2017), 3. kiadás
Gressner A.M., Arndt T. Az orvosi laboratóriumi diagnosztika lexikona. Springer-Verlag (2013), 2. kiadás
Herold G. Belgyógyászat. Saját kiadású (2015), Köln
Leuenberger M., Nuoffer J.-M., Stanga Z. Érzékeny laboratóriumi diagnosztika alultápláltságban. Pipetta (2007). 2. kötet, 15–19.
Müller-Wieland D., Petermann A., Nauck M., Heinemann L., Kerner W., Müller U. A., Landgraf R. A diabetes mellitus meghatározása, osztályozása és diagnózisa. DDG gyakorlati ajánlás. Diabetológia (2016). 11. kötet (2. kiegészítés): S78-S81.
C. herceg A belgyógyászat alapismeretei. Springer tankönyv (2012), S160-161.
Selig L. Klinikai referenciaértékek és jelentőségük. Fókusz · Diagnosztika - ismeri és értékeli a laboratóriumi értékeket. D&I (2016). Vol. 5: 16-27.
Képforrások
Orvosi nyilatkozat és további információk
Mint minden tudomány, az orvostudomány és a kapcsolódó tudományterületek is folyamatosan fejlődnek. A kutatás és a klinikai tapasztalat bővíti ismereteinket, különösen a kezelés és a terápia terén. Ami az ajánlást, az adagolást, az alkalmazást stb. Megemlíti a megadott információkban, bízhat abban, hogy nagy gondot fordítottunk arra, hogy ezek az információk megfeleljenek a munka befejezésének pillanatában rendelkezésre álló ismereteknek. Az ilyenekre azonban nem vállalható garancia vagy felelősség. Javasoljuk, hogy ezeket gondosan ellenőrizze, és saját felelősségére járjon el. Továbbá, fennálló betegség esetén ajánlásaink és tanácsaink semmiképpen sem helyettesíthetik az orvosi tanácsot, a diagnózist vagy a kezelést - ez nem terápia. Ezért soha ne használja az általunk szolgáltatott információkat egyedüli forrásként az egészséggel kapcsolatos döntések meghozatalához. Ha panaszai vannak, feltétlenül orvoshoz kell fordulnia.
Termékfüggetlenség
Magazinunk mentes a harmadik féltől származó termékreklámoktól és az ipar és a kereskedelem befolyásától, mivel a függetlenség, az átláthatóság és a semleges megközelítés a legfontosabb.
Megjegyzés az állatok ábrázolásáról
A táplálkozás területén végzett munkánk azt jelenti, hogy szerkesztőségi munkánkat objektív okokból állati eredetű élelmiszereknek is szenteljük. Bár nagyra értékeljük a tudományos megközelítést és az objektivitást, ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy az élőlényeket nem - mint az ágazatunkban szokás - "fogyasztásra kész testrészként" képviseljük, mert véleményünk szerint ez annyira objektívvé teszi őket hogy csak potenciális "táplálékként" tekintik őket, és már nem szenvedésre képes élőlényeknek. Ezen állatok életének tiszteletéből ezért azt mutatjuk meg nekik, hogy szerintünk létezniük kellene: épek.