Vegetarianizmus Az animált - már az ókori görögöktől való tartózkodástól
A vegetarianizmus korántsem modern étrend, mint azt gyakran feltételezik, hanem része a több ezer éves szellemi és kulturális hagyományoknak .
A kereszténység előtti ókorban a hús nélküli étrend gondolata először a mítoszokban jelent meg. Például Hesiodó, Platón és Ovidius egy letűnt aranykorról mesél, amikor nem volt húsétel. Az emberek ugyanolyan gondtalanul éltek, mint az istenek, zavartalan békében, mentesen a bánattól, a csapásoktól és a nyomortól, gondozták nagy marhacsordáikat, és élvezték pazar ételeiket, amelyeket a föld természetesen bőségesen termelt. Ezért nem tudtak kárt. Testük nem öregedett, haláluk elaludt.
A görög recept hosszú életre
Az ókori görögöknek tanácsot adtak tudósaik táplálkozási tippjeivel. Nem hiába mondja egy utazási magazin: Azok az emberek, akik egészségesen szeretnének étkezni, Görögországban megkapják pénzüket. A legtöbb görög mindig elég egyszerű étrendet folytatott. Az ókorban az ételek alapja elsősorban az árpa, a emmer és az einkorn volt, de olyan hüvelyesek is, mint a lencse, a borsó és a csicseriborsó. A különféle gabonafélékből kenyeret, zabkását és süteményeket készítettek. Főleg a hüvelyesek levesei és pörköltjei.
Tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a mediterrán térség lakói hosszabb ideig élnek és kevésbé szenvednek az úgynevezett civilizációs betegségektől, mint más európaiak. A legcsodálatosabb eredményeket Kréta szigetének lakói érték el. Számukra a jó egészség titka nagyon egyszerű: Ahogy az aranykorban, azt is megeszik, amit a sziget kínál. Az alapvető ételek közé tartoznak a friss zöldségek, például paprika, paradicsom, cukkini, káposzta, padlizsán, articsóka, spenót, zeller, burgonya, hagyma, fokhagyma, saláták és gyümölcsök. A hüvelyesek továbbra is fontos fehérjeforrások. Helyi gyógynövényekkel ízesítik és olívaolajjal szolgálják fel. A desszerteket gyakran természetes termékekkel édesítik, például mézzel vagy almaborral. Mint korábban, a kenyeret durvára őrölt búzából vagy árpából készítik. A hús viszont ritkábban kerül terítékre.
Amíg az emberek állatokat mészárolnak,
meg fogják ölni egymást is.
Bizony, aki gyilkosságot és fájdalmat vetett,
nem arathat örömet és szeretetet.
Ókeresztény vegetáriánusok
Az összes teremtmény iránti együttérzés megfelel a világvallások legmagasabb eszméinek, beleértve az Ószövetség etikai parancsolatait is. Mózes első könyvében azt olvashatja, hogy a vegetáriánus étrendet eredetileg embereknek szánták. "Nézz oda, adtam neked mindenféle gyógynövényt, amelyet az egész földön szórtak, és mindenféle gyümölcsös fát, amelyet egymással szórtak az ételedhez." Az Exodusban ez áll: "Ne ölj." ez „lo tirzach”. Ez a szó nemcsak az emberek megölésére utal, hanem bármilyen megölésre is. Ez a hatodik parancs az egész teremtés iránti szeretetből fakad, és annak betartása biztosítja a harmonikus rendet a természetben. Azok a próféták, mint Ésaiás, Jeremiás, Ámos, Hóseás, Dániel és Ezékiel is felszólaltak az állatok levágása és elfogyasztása ellen. Ésszerűnek tűnik feltételezni, hogy ők maguk tanításaik szerint éltek.
Megoszlanak a vélemények arról, hogy Jézus vegetáriánus volt-e vagy sem. Az Újszövetségben szokásos bibliai kijelentések szerint Jézus húsevő. Mindazonáltal ma alig bibliaszakember tagadja, hogy változások és törlések történtek volna az evangéliumokban és levelekben. Mindenekelőtt meg kell említeni a nikeai zsinatot, amelynek elnöke Konstantin császár, Kr. U. 325-ben. A Római Birodalom hatalmának stabilizálása érdekében a keresztény tanításokat hivatalosan az összes egyházi képviselő közös nevezőjévé szűkítették. Ezenkívül nehézségekbe ütközik a bibliai szövegek értelmezésében, amelyeket önmagában a görög fordítás hoz magával. Ha a „hús” szó megtalálható az Újszövetségben, akkor ennek a szónak inkább az „étel” jelentése volt a legtágabb értelemben. .
Hasonló tévhitek vannak a „hal” szóval kapcsolatban is. A görög „hal” szó jelentése: én. - CH-TH-U-S. A szavak első betűiből áll ÉN. ēsoũs Ch ristós Th eoũ H y iós S. ōtḗr. Fordítás: Jézus Krisztus, Isten Fia, Megváltó. Ennek eredményeként a Bibliában található „hal” szónak sokkal mélyebb jelentése van, mint egy elhullott állat valódi leírása.
Legalábbis a híres qumráni szkriptek felfedezése óta, amelyeket egy beduin juhászfiú 1947-ben fedezett fel a Holt-tenger közelében, kicsit közelebb kerültünk a korai kereszténységhez. Feltételezzük, hogy a történelmi Jézus az esszénusokkal nőtt fel, egy önellátó zsidó közösséggel, amely néhány évszázaddal születése előtt elszakadt az ortodox zsidóságtól, és azóta a saját útját járta. Alexandriai Philó, Jézus történésze és kortársa így szól róluk: „Szent megjelenésük miatt Esseni-nek hívják őket. Nem áldoznak állatokat, és a tiszteletteljes szellemet tartják az egyetlen igazi áldozatnak. ”Az egész élet iránti együttérzésük és szeretetük kifejezéseként vegetáriánusra tanítottak. Hogy Jézus tanításaik szerint élt, az megtalálható Az esszénusok békéjének evangéliuma, eredeti arámi szövegsorozat, amelyet dr. Székely Edmond Bordeaux 1927-ben fedezte fel a Vatikán levéltárában. Jézus idézetében ez áll: „De én azt mondom nektek: Ne öljétek meg az embereket, az állatokat vagy az ételeket, amelyeket a szánk fogyaszt. Mert ha élő táplálékot eszel, az élénkít, de ha megölöd az ételedet, a holt étel is megöl. "
Számos ókeresztény csoport, mint például a zsidó-keresztény közösség, a gnosztikusok, az ebioniták és a montanisták vegetáriánus étrendet folytattak. Az olyan egyházatyák, mint Tertullianus, Krizosztomi Szent János, Alexandriai Kelemen, Origénész, Szent Benedek, Eusebius, Plinius, Pápia, Cyprianus és Pantaenus a vegetarianizmust a kereszténység részének tekintették.
A latin kereszténység egyik legfontosabb képviselője Quintus Septimius Florens Tert ulli anus, vagy röviden Tertullianus volt, aki Karthágóban született 155 körül. Tertullianust az egyik legeredetibb latin egyházi szerzőnek tartják. Lelki megértése olyan mély volt, hogy a karthágói püspök áhítattal "mesternek" nevezte. Izzó, gyakran szigorú írásai valószínűleg még mindig az eredeti tanítások hatásáról beszélnek, amelyek alapján a korai egyházi személyiségek még mindig vegetáriánus ételeket ettek. "Hogyan hiheted, hogy Krisztus olyan mérhetetlen élvezettel evett és ivott, mint te. Aki megéhezte az éheseket és a szomjasokat, aki végrehajtotta isteni Atyja akaratát, természetesen tartózkodott - utasította az embereket, hogy maradjanak távol ettől Az örök életet lehetővé tevő erő táplálása. Imáikban arra késztette őket, hogy ne húst, hanem kenyeret kérjenek. "
Nagyszerű elmék hosszú sora csatlakozott a vegetarianizmus úttörőihez a történelem során: Leonardo da Vinci, Alexander von Humboldt, Arthur Schopenhauer, Antonio Gaudi, Gandhi, Newton, Darwin, Einstein, hogy csak néhányat említsünk. Mindnyájan hús nélkül éltek.
Gabriel Cousens: Harmónia és egészség vegetáriánus étrenddel, Freiburg 1998, 105 f., 114 f., 125 f. Mark Püttmann: Internetes cikk: Diéta Görögországban. Amerikai Vegán Társaság: Itt a veszélytelenség. Ahimsa antológiája, 5/1993., 19. o. Claus Krämer a nikeai zsinatról írt: A kelták gyógyító művészetei, Darmstadt 2004, 36. o.
Képforrások: wikimedia commons Cikk: Nora Thielen