Vegetarianizmus, rákellenes étrend

A rák és a szív- és érrendszeri betegségek a két fő halálok a gazdag országokban. Egy adott élelmiszer hatását a rák kockázatára gyakran nehéz meghatározni, mert étrendben gyakrabban fogyasztunk egy vegyületkészletet. Egy új tanulmány ezért azt akarta meghatározni, hogy egy félig vegetáriánus, pesco-vegetáriánus, ovo-lakto-vegetáriánus vagy vegán étrend milyen hatással van a rák kockázatára a mindenevő étrendhez képest.

étrend

Különböző típusú vegetarianizmus létezik. Főleg megkülönböztetünk:

A kutatók eredményei több mint 69 000 amerikai adventista, keresztény mozgalom étkezési szokásainak elemzésén alapulnak, amelyet 2002 óta követtek. 2011-ig 2939 rákos esetet diagnosztizáltak.