Vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú étrend - mi ez valójában
blogolunk neked
Vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú étrend - mi ez valójában?
Az alacsony szénhidráttartalom alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek során csökkentik az ételek szénhidrátok mennyiségét. Ideális esetben például teljesen vagy részben el kell hagynia a feldolgozott gabonatermékeket, például a tésztát vagy a kenyeret. Az akkor elfogyasztott szénhidrátok főleg feldolgozatlan élelmiszerekből származnak, például almából, körtéből, dióból és zöldségből. A jóllakottság érzésének elérése érdekében (ott - lazán szólva - hiányzik a "jóllakottság köret") nagyobb mennyiségű zöldséget és gyakran állati eredetű terméket fogyasztunk.
az Ön előnyei
Sok feldolgozott (és általában magas szénhidráttartalmú) étel nem járul hozzá az egészséges étrendhez. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran előnyt jelent a test egészségi állapotában, feltéve, hogy természetesen elég gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt cserébe. Ezenkívül az alacsony szénhidrát ideális a fogyáshoz:
A gyomortöltő zöldségek és a fehérjében gazdag ételek magas aránya miatt nem kell éhezni, pedig kalóriahiánya van. Ez azt jelenti, hogy "mintha varázsütésre" fogyhatna anélkül, hogy állandóan vágyakoznának (többek között a magas szénhidráttartalmú étrend ingadozó inzulinszintje miatt).
Tudnia kell ezekről a hátrányokról
Az étrend megváltoztatásakor átmeneti elvonási tüneteket tapasztalhat: A fejfájás, az enyhe szédülés és a diffúz rossz közérzet korántsem ritka az első 1-3 hétben. A tested hozzászokott a magas szénhidrátbevitelhez, ezért a hirtelen hiány adaptációs reakciókhoz vezethet. Ez nem jelent problémát (mert a szervezet zsírból és fehérjéből akár saját szénhidrátokat is előállíthat, ha kell - ketózisnak nevezik), de kezdetben enyhe kellemetlenséggel észlelhető.
Vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú étrend: kockázatok
Sajnos az étrend megváltoztatásának túl gyakran érkezője kevesebb szénhidrátot (és ennélfogva kevesebb édességet) fogyaszt, ugyanakkor nem növeli a friss ételek arányát. Az étrend-változás kezdetén gyakran ajánlott a gyümölcstartalom alacsony szinten tartása (fogyáshoz).
Ha néhány hét elteltével elfelejt elegendő gyümölcsöt elfogyasztani, az egyébként jó táplálkozási terv ellenére a hiánytüneteket kockáztatja. Ugyanakkor az, hogy "kevés szénhidrátot eszel", még nem jelenti azt, hogy - fiktív példaként - valóban kész krumplival és ketchuppal csinálsz valami jót az egészségedért. A kockázatmentes alacsony szénhidráttartalom azt jelenti, hogy nem csak a ROSSZT hagyja ki, hanem a RIGHT-ból is eleget fogyaszt.
Vegetáriánus alacsony szénhidráttartalmú étrend
A helyes étrend vegetáriánusként alacsony szénhidrátra váltásának fő nehézsége az elegendő fehérje- és kalóriabevitel, elegendő aminosav, ásványi anyag és nyomelem bevitele.
Vegetáriánusként ezért rendszeresen a következő ételeket kell fogyasztania étrendjében:
- Zöldségek: brokkoli, karfiol, padlizsán
- Zsíros gyümölcsök: avokádó, olajbogyó
- Diófélék és magvak: mandula, dió, pekándió és tökmag
- Bab: csicseriborsó, zöldbab
- Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj, avokádóolaj, kókuszolaj
- Chia mag
- Étcsokoládé
Egyébként: Ha nem húst eszel, hanem sajtot, vajat, joghurtot és tojást ragad, akkor ezeket az ételeket megszórhatja a napi menüjében.
(Egyszerű) táplálkozási terv javaslatként:
hétfő
Reggeli: olívaolajon sült tojás és zöldség
Ebéd: Babsaláta olívaolajjal és egy marék dióval.
Vacsora: Sajtos karfiolos sütő (gratin) brokkolival és tofuval
kedd
Reggeli: joghurt és bogyók
Ebéd: A karfiolos kemence maradéka előző este.
Vacsora: grillezett gomba vajas zöldségekkel és avokádóval
szerda
Reggeli: turmix kókusztejjel és áfonyával
Ebéd: sárgarépa és uborka botok hummus mártással és egy marék dióval
Vacsora: Tempeh kesudióval és zöldségekkel
csütörtök
Reggeli: omlett zöldségekkel, olívaolajon sütve
Ebéd: Az előző vacsora maradványait megsütjük
Vacsora: Chili bab tejföllel, sajttal és salsa
péntek
Reggeli: joghurt és bogyók
Ebéd: leveles zöldségek és kemény tojás kevés olívaolajjal és egy marék dióval
Vacsora: Feta sajtos saláta tökmaggal és makadámiadióval, olívaolajjal meghintve
szombat
Reggeli: tükörtojás sült babgal és avokádóval
Ebéd: sárgarépa és uborka botok hummus mártással és egy marék dióval
Vacsora: Padlizsán Moussaka
vasárnap
Reggeli: eper turmix joghurttal és dióval
Ebéd: előző este maradványai
Vacsora: spárga-spenót fetával
Következtetés/következtetés:
Vegetáriánusként táplálkozási tervét támaszthatja egy vegetáriánus, alacsony szénhidráttartalmú étrendre is. Mire vársz? A fogyás és az egészséges táplálkozás még soha nem volt ilyen egyszerű.
Ezt a cikket már 709 alkalommal tekintették meg.