Vegetáriánus étrend lenni vagy nem lenni; Táplálás

A szigorú vegetáriánus kifejezés vegán étrendre utalhat (tiszta/szigorú vegetáriánusok, akik kizárják az állati termékek fogyasztását, sőt kerülik az ilyen típusú ruhák viselését), de más esetekben ez egy vegetáriánus (vegetáriánusok, akik nem esznek húst, de elfogadják a tejet és a tojást). A fél-vegetáriánus kifejezés olyan személy leírására szolgál, aki nem eszik húst (egyáltalán nem, vagy talán csak keveset), de halat eszik. Ezeket az embereket néha pesco-vegetáriánusoknak nevezik.

Amíg interferencia van a mindenevők és a vegetáriánusok között, addig nem tudjuk biztosan, mit jelent vegetáriánusnak lenni. De tudnod kell, hogy a kiegyensúlyozott és változatos vegetáriánus étrend képes biztosítani a szervezet számára szükséges tápanyagokat, és több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a vegetáriánus sokkal egészségesebb lehet, mint egy ember, aki húst eszik.

A vitatott kérdésre: "Ön vegetáriánusnak számít-e, ha halat vagy baromfit eszik?" meg fog lepődni azon, hogy az egyes emberek mentalitásától függően teljesen különböző válaszokat kap.

Pitagorastól napjainkig a vegetáriánus kifejezés különféle változásokon és megosztottságon ment keresztül, amelyek sok vitát váltottak ki. Először jelenik meg Pythagoras görög filozófus előtt, aki a harmonikus együttélés elengedhetetlen feltételének tartja, hogy tartózkodik mindenféle hústól. A kifejezés a latin "vegetus" szóból származik, ami "friss, egészséges és aktív".

A vegetáriánus étrendet csak gabonafélék, hüvelyesek, diófélék, mogyoró, magvak, gyümölcsök tartalmazzák tejtermékekkel és tojással vagy anélkül.

A vegetáriánus nem eszik húst, legyen az hal, baromfi, vad, kagyló, puhatestű.
Ezért a vegetarianizmus fogalma aláírja a diétát, amely növényi ételekből áll, kiegészítve néhányan tojással és/vagy tejtermékekkel.

1847-ben az Angliai Vegetáriánus Társaság első gyűlésének résztvevői arra a következtetésre jutottak, hogy vegetáriánus az a személy, aki nem hajlandó semmilyen húst enni.

Az, hogy mit jelent jelenleg "vegetáriánusnak lenni", és hogy mennyire diverzifikálódott a kifejezés tipológiája, függetlenül attól, hogy egészséges-e vagy sem vegetáriánus, azok a témák, amelyekre kitérünk.

Miért válnak vegetáriánussá az emberek?

Abból a meggyőződésből, hogy embertelen az állatok feláldozása az élelem biztosítása érdekében;

Mert ellenzem az erdőirtást, hogy fát használjak állattartó telepek építésére;

Néhányan a hústermelés és a szegénység és az éhség közötti összefüggésre hivatkoznak az elmaradott országokban;

Mivel tisztában vannak az egészséges táplálkozás előnyeivel, különösen a felnőttek;

A hús íze iránti ellenszenv miatt;

Vallási okokból.

Vegetarianizmus a különböző országokban

Az Egyesült Államokban a vegetáriánus szinonimája az ovo-lakto-vegetarianizmus;

Nagy-Britanniáról azt mondják, hogy "vegán paradicsom";

Németországban a vegetarianizmus és a pesco/pollo-vegetarianizmus összetévesztése gyakori.

Ausztráliában az élelmiszer-összetevők listájában nem kötelező meghatározni, hogy az alkalmazott ízek állati eredetűek-e vagy sem, ezért a vegetáriánusok számára nagyon nehéz megkülönböztetni a hozzájuk tartozó termékeket;

Ázsiában nem könnyű vegánnak lenni, még akkor sem, ha egyszerű vegán turista vagy. Ami a városban való étkezést illeti, a kínálat nagyon gyenge egy vegán számára, aki a fehér rizsen és a zöldségen kívül mást nem választhat;

Japánban a vegetáriánusok ritkaságszámba mennek, mert a számukra feltüntetett termékek (gyümölcsök, zöldségek) ára nagyon magas. Tehát, ha Európában olcsóbb vegetáriánusnak lenni, Japánban nem engedheti meg magának, hogy vegetáriánus legyen;

Indonézia alkalmas vegetáriánusnak, mert nagyon gazdag trópusi gyümölcsökben;

Indiában jelentős számú vegetáriánus él, ezért a megfelelő étel beszerzése nem jelent problémát.

Tudtad, hogy:

Az ókori Görögország filozófusai, köztük Platón is nagyra értékelték a vegetarianizmust;

Mahatma Gandhi életében a vegetarianizmus volt a legfontosabb, aki számos szöveget írt a témáról;

1945-ben a közvélemény-kutatások azt mutatták, hogy Nagy-Britanniában körülbelül 100 000 vegetáriánus él.

---