Vegetáriánus főzés a Gastritis Gesund Essen Fórumon
Tag 2013.07.20-tól
8 hozzászólás (ø0/nap)
Sajnos jelenleg heveny gyomorhurutom van - valószínűleg a helytelen étrend (túl sok cukor, túl kevés víz, túl későn/éjszaka evés) és a stressz miatt. Tehát feltétlenül meg kell változtatnom az étrendemet.
De a problémám: 16 éve vegetáriánus vagyok, és valószínűleg soha többé nem változtatok ezen.
Jelenleg a gyomrom még mindig nagyon érzékeny, és az orvosom könnyű ételeket ajánlott.
Sajnos azt sem tudom, milyen finom vegetáriánus ételeket tudok főzni. nem sok tippje volt nekem.
Van valami tipp/ötlet számomra?
A probléma nem a reggeli/vacsora, hanem az ebéd!
Óvatos vagyok a nyers/nem teljesen főtt zöldségekkel, mert nekem is könnyen irritálható a belem, ami szintén gyakran előfordul
reagál a fruktózra (nem igazi intolerancia, inkább érzékenység időnként.).
Amit nem veszek jól:
- Hagyma
- Sárgarépa, ha durván vágott vagy nyers, vagy nem egész
Már most köszönöm! Teljesen le vagyok borulva.
Eddig burgonyapürével, rizzsel és néhány levessel (zöldségleves, tökleves) tartottam magam a felszínen. De egyre lassabb
hogy unalmas.
Tag 2011. november 12-től
12.953 hozzászólás (ø 3.92/nap)
mit szólnál a kuszkuszhoz? Ez nagyon jó, mint egy gyors ebéd.
Ételek közönséges búzával (Ebly) és zöldségekkel?
Paradicsomkrémleves, krumplileves, karfiolleves, vöröslencséből készült krémleves? (Elküldeném neked a receptet)
Növényi sült krumpli paprikából, édesköményből, paradicsomból, cukkiniből? (jól passzol a rizzsel)
Polenta párolt zöldségekkel?
Tejterméket és tojást eszel, vagy egyáltalán semmit, ami állatokból származik?
Tag 2011. november 12-től
12.953 hozzászólás (ø 3.92/nap)
Tag: 2006.01.25
11,311 hozzászólás (ø2.09/nap)
A diétának egyelőre kissé nyájasnak és jól főzöttnek kell maradnia. Fűszerezheti a burgonyapürét, ha a burgonya felét zellerre vagy paszternákra cseréli. Nagyon jó íze van, ha nem találja szörnyűnek ezeket a gyökereket. amikor tojást eszel, az elveszett tojásokra és a búzadara gombócokra gondolok a zöldségleveshez. A főtt zab gyomorproblémákra is jó.
Tag: 2006.01.25
11,311 hozzászólás (ø2.09/nap)
| Nem ajánlanám az ashalát, a savas zöldségeket, például a paprikát és a paradicsomot. Ami működhet, az egy paradicsompüré, mint fűszer. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2011. november 12-től
12.953 hozzászólás (ø 3.92/nap)
Tag: 2006.01.25
11,311 hozzászólás (ø2.09/nap)
Tag 2013.07.20-tól
8 hozzászólás (ø0/nap)
Köszönöm a gyors válaszokat
@Ashala: a kuszkusz jó ötlet! Köszönöm! Nagyon örülnék a recepteknek!
Kicsit óvatos vagyok a paprikával és a paradicsommal, mivel az interneten gyakran írják, hogy előbb kerülni kell a paradicsomot.
Igen, alapvetően mindent eszem, a húst, a halat és a kolbászt kivéve - csak "normális" vegetáriánusok. Különben mindenért felkészülök!
Nem vagyok annyira lelkes az ebédhez készült búzadara miatt. Valahogy szükségem van valami kiadósra. Én sem tudom
@ Erzett: Az orvos jó technikai tanácsokat adott nekem - néhány hétig sav blokkolókat kell szednem. De táplálkozásilag a vegetarianizmusom miatt nem volt annyi ötlete.
Szeretem a gyökérzöldségeket! Ez egy nagyszerű ötlet!
De mi az elveszett tojás? Soha nem hallottam erről! Van jó recept raktáron?
Reggelente mindig zabkását eszem, ezért ebédre nincs. De állítólag nagyon-nagyon jó a gyomornak, ez igaz. Van-e más recept zabra?
Padlizsánkrém: finom! Ezt mindenképpen tesztelni fogom! És a babokkal kapcsolatos ötleteket is - imádom a babot
Van tapasztalata gyomorhurutról?
Ma délben tök levest készítettem gyömbérrel és alig volt panasz. Visszatérhetek ezután gondosan a "normális" ételekhez? Vagy inkább ragaszkodjon néhány hétig a könnyű ételhez, még akkor is, ha a tüneteim enyhülnek/elmúlnak?
Nagyon bizonytalan vagyok.
Mi van a tésztával? Ehetek tésztát? Vagy inkább nem?