Vegetáriánus nap az étkezdékben
Berlin - Szelet saláta helyett: Sok német, különösen a férfi, az ajánlottnál több húst eszik. A Zöldek hetente egy vegetáriánus napot szeretnének. A kormány ellenzi: a hús az étel része.
A német étkezdékben egy heti húsmentes nap igényével a zöldek heves ellenállást váltottak ki az Unió, az FDP részéről és távoztak. A Zöldek szerint az úgynevezett zöldségnapnak kapcsolódnia kell a hús nélküli péntek hagyományához, és elő kell mozdítania az egészség, az állatok és az éghajlat védelmét. Fekete és sárga, a baloldal pedig figyelmeztetett az állampolgárok paternalizmusára. A táplálkozás irritáló témája így megérkezett a szövetségi választási kampányba.
Könnyen elképzelhető, hogy csak csütörtökön lesznek vegetáriánus ételek - mondta Katrin Göring-Eckardt, a Green legfelsőbb jelöltje hétfőn Berlinben. Ez már megtörtént több városban, például Bremenben és cégekben. "Nem kell minden nap két hamburgert enni" - mondta Goering-Eckardt. Ez nagyjából megfelel a német állampolgárok átlagos húsfogyasztásának - mégpedig évente körülbelül 60 kilogramm fejenként.
Goering-Eckardt hangsúlyozta, hogy semmiképp sem szabad kényszerbe vonulni a zöldségnapra. El tudta képzelni, hogy a politika elősegíti, ha változatos a menü ezekben a napokban.
Renate Künast, a frakció vezetője a német sajtóügynökségnek elmondta, hogy az első tennivaló a nyilvános étkezdékbe járás. Egy ilyen kezdeményezés kedvező fogadtatásban részesül: a németek 60 százaléka hajlandó kevesebb húst enni. - Senkinek sem tilos semmit sem csinálnia. A "Bild" újságnak (hétfő) azt mondta: "A zöldségnap egy csodálatos nap annak kipróbálására, hogy miként ehetünk hús és kolbász nélkül."
Már április végén döntöttek a szövetségi választások programjáról, a Zöldek megerősítették a korábban már támasztott követelményeket: A magas húsfogyasztás kényszeríti az üzemi gazdálkodást. A Zöldek ezt elutasítják. „A nyilvános étkezdéknek úttörő funkciókat kell vállalniuk. A vegetáriánus és vegán ételek ajánlásainak és a Veggie Day-nek a standardnak kell lennie. " A vegán ételek nemcsak húst, hanem egyéb állati termékeket, például tojást vagy tejet sem tartalmaznak.
Az FDP legjobb jelöltje, Rainer Brüderle a „Bild” -ben (kedd) azt állította, hogy az emberek elég okosak ahhoz, hogy maguk döntsék el, mikor esznek húst és zöldséget. "Az, hogy folyamatosan diktálok az embereknek, nem a szabadság és a liberalizmus megértése." Hermann Gröhe, a CDU főtitkára a bielefeldi „Új-Vesztfáliában” (kedden) figyelmeztette a „zöld betiltott szövetségi köztársaságot”. A baloldal szövetségi ügyvezető igazgatója, Matthias Höhn a „zöld oktatási diktatúra” ellen lépett fel a „Handelsblatt Online” oldalán.
Ilse Aigner szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CSU) szintén a zöld kezdeményezés ellen fordult. "Általában keveset gondolunk a paternalizmusról" - mondta a szóvivő. „Végül kiegyensúlyozott étrendre van szükségünk. A hús része. " A szövetségi kormány azonban támogatja azt a tényt, hogy Németországban egyre kevesebb húst fogyasztanak.
Csak februárban mutatta be a Techniker Krankenkasse egy tanulmányát, amely szerint sok német állampolgár még mindig sokkal több húst és kolbászt fogyaszt, mint az ajánlott - főleg a férfiak. Míg tízből csak négy nő eszik kolbászt vagy húst naponta, addig ez tízből hat férfi.
A Német Táplálkozási Társaság régóta főleg növényi eredetű ételek fogyasztását javasolja. A WWF környezetvédelmi szövetség által közzétett tanulmány szerint a magas húsfogyasztás szintén sok földfogyasztást és sokkal több üvegházhatású gázt eredményez, mint a növényi étrend. "Valójában anélkül is működik" - mondta Goering-Eckardt. Nem számít, hogy a hét melyik napja hús nélküli.