Vegetáriánus Nincs tojás, nincs hús, nincs hal - FOCUS Online
Táplálkozási filozófiák
A legismertebb táplálkozási filozófia a vegetarianizmus. De még ezt is - bár definíciója nagyon egyszerű (az angol "zöldség", például zöldség vagy zöldség angol kifejezésből származik) - gyakran félreértik. Sokan, akik szigorú vegetáriánusnak vallják magukat, valójában ovo-vegetáriánusok, lakto-vegetáriánusok, ovo-lakto-vegetáriánusok, vagy akár ovo-lakto-pesco-vegetáriánusok, röviden pescetáriusok.
Utóbbiak nem esznek húst és baromfit, de nem halat vagy állati termékeket, például tojást, tejtermékeket és mézet. Az Ovo vegetáriánusok viszont egyáltalán nem esznek állatot vagy tejterméket, de hébe-hóba omlettet esznek. Ezt azzal indokolják, hogy ha a petesejtek nem trágyázódnak, nem tartalmaznak élő szervezetet. Ezért egyetlen élőlényt sem ölnek meg azzal, hogy megeszik őket. A lakto-vegetáriánusok viszont nem esznek tojást, a tejtermékek nagyon népszerűek náluk. Az ovo-lakto-vegetáriánusok valószínűleg a legelterjedtebbek: elhagyják a húst, a baromfit és a halat, de nem a tejet, a sajtot vagy a tojást.
A tényleges vegetáriánus étrendje a legszigorúbb: csak növényi ételeket és gombákat fogyaszt. Ha ő is tartózkodik a nyúlós medvéktől, az nem azért van, mert az aranymedvék állatok, hanem az állati tartalmú zselatin miatt.
Klímavédők és állatbarátok
Sokan, akik hús nélkül élnek, vagy szigorú vegetáriánus étrendet követnek, életmódjukat azzal indokolják, hogy egészségesebb. Olyan tanulmányokat idéznek, amelyek azt mutatják, hogy a vegetáriánusok hosszabb ideig élnek, és ritkábban szenvednek elhízástól, cukorbetegségtől, magas vérnyomástól vagy ráktól. Mások szerint a rothadt hússal vagy a szennyezett baromfival kapcsolatos botrányok tönkretették étvágyukat. És még mások nélkülözik az éghajlat védelme érdekében, elvégre a szarvasmarhákat ma veszélyes CO2-forrásnak tekintik.
Az etikailag motivált vegetáriánusok általában nem akarják, hogy az állatok szenvedjenek vagy megöljenek miattuk. Némelyikük ezért az élet minden területén kerüli az állati eredetű termékeket: A vegánok elhagyják a bőrből és gyapjúból készült ruhákat, táskákat vagy bútorokat, valamint kozmetikumokat, gyógyszereket, mosószereket és tisztítószereket, amelyeket állatokon teszteltek gyártásuk céljából.