Véleményem a Moulinex COMPANION Cuisine - le miam-miam blogról
Véleményem a Moulinex COMPANION konyhájáról
Teszteltem nektek a Moulinex egyik legújabb termékét: a Cuisine Companion multifunkciós konyhai robotgépet. A Companion (vagy Ninie közeli barátok számára) néven több hétig tartott, amíg tanulmányoztam, és megbecsültem minden képességét a mindennapi főzés során. Csinos, kompakt, erőteljes, csendes, hatékony, beleszerettem, bár már több mint felszereltem háztartási készülékekkel.
Mi a Társ ?
A Companion egy multifunkcionális konyhai robotgép, amely alkalmas a konyhában kezdőknek és az intenzív felhasználóknak egyaránt. A robot 4,5 literes tartállyal van felszerelve (azaz 2,5 liter hasznos 6 rész kapacitására). Lehetővé teszi aprítás, dagasztás, zúzás, keverés és verés. Minden funkcióhoz tartozik egy kiegészítő, egy kiegészítő, amelyet csak be kell dugni a robottartály központi tengelyébe. A Companion 30 ° -tól 130 ° -ig főzhet, 5 ° -on belül. A tartály alulról melegszik, és így klasszikus főzést kínál, megfelelő kosárral párolva és párolva. Az elkészítési funkciók a főzési funkciókkal kombinálva sokféle étel elkészítését teszik lehetővé, sós és édes ételeket, de szószokat, krémeket, kenyereket, leveseket, sütiket stb.
Melyek a Companion funkciói, módjai, programjai ?
A Companionnak óriási előnye, hogy kézi üzemmódban vagy a 6 automatikus program használatával használható.
► A kézi üzemmód lehetővé teszi a Társ társának tetszés szerint történő vezérlését az összes választott recept legjobb elérése érdekében. Ez egy olyan mód, amelyet ösztönösen használtam apróra és barnára hagymát vagy zöldséget. Miután a robotot jól kézbe vették, akkor sokkal többet használtam komplett ételek főzéséhez anélkül, hogy átmentem volna az egyik programon. Ezzel a móddal beavatkozhat:
A rögzítés forgási sebessége 1-től (nagyon lassú) 12-ig (nagyon gyors).
A hőmérséklet 30 ° -tól kezdődik és 5: 5 arányban, 130 ° C-ig emelkedik.
Főzési idő 5 másodperctől 2 óráig.
Az impulzus gomb, amely igény szerint gyorsulást tesz lehetővé, és a turbó gomb, amely spontán átkapcsol a 12 fokozatra.
► A 6 automatikus program lehetővé teszi, hogy mindenekelőtt elkészítse a Companion könyv receptjeit. Miután a robotot jól kézbe vették, a sebesség, a hőmérséklet és az idő módosításával könnyedén léphet kapcsolatba a programmal. Könnyű lesz a programokat a saját receptjeihez igazítani.
A szósz program. Szeretem a szószokat, imádom pontosan főzni, mert egyesek minimális elsajátítást és know-how-t igényelnek; gyakran kihívás számomra a siker. Ezért gyakran eltekintek a szósztól, mert nincs szabadidőm arra fordítani az időt. Ninie-vel a béchamel, a béarnaise, a hollandaise és a társaság felbecsülhetetlen értékűvé válik.
Tesztelt receptek: béchamel (felső!), Hollandaise (túl citromos), béarnaise (felső!), Borsmártás (felső!).
A +: Ellenőrzött hő és főzés, rendszeres keverés.
A -: A könyv néhány receptje kiigazítást érdemel.
A P1 (bársonyos) és a P2 (őrölt) levesprogramok az Ön által választott zöldségeket főzik és keverik össze. Ezért helyettesítik a rakott edényben való főzést és a kézi turmixgép vagy turmixgép kötelező használatát.
Tesztelt receptek: lencskrém szalonnával, cukkini leves kirivel (nyájas), borskrém chorizóval (nagyszerű!), Karfiol velouté (nyájas).
A +: Nem kell piszkolni egy botmixert.
A -: A könyv néhány receptje kiigazítást érdemel.
A P1 (párolt), P2 (párolt) és P3 (rizottó) párolt programok a hosszú főzésnek szentelt programok, amelyeket rendszeresen keverni kell. A P2 nagyon hatékony a párolt húsételeknél. A P3 kissé csalódást okozott a rizottó főzésében, amelyből hiányzott a főzés és a trendreté.
Tesztelt receptek: borjúblanquette (a szósz túl folyékony), marhahús bourguignon (teteje!), Marhahús strogonoff teteje!), Flamand pörkölt (abszolút nem hagyományos recept), bárány curry (amely a turmixgép tartozékát színezte), Coral lencse (sorrendben) zabkása), gulyás (nyájas), polenta (teteje!), csirke kesudióval (teteje!), klasszikus rizottó (nagyon hiányzik a főzéshez és a fondantból), rougail kolbász (tetejére!)), csirke waterzooï (nyájas).
A +: Forrul, és mindenféle felügyelet nélkül keveredik.
A -: Egyes ételeket jóval több mint 2 órán át kell párolni, kivéve a Társ által engedélyezett maximális időt.
A gőzprogram, amint a neve is mutatja, lehetővé teszi, hogy szinte mindent megpároljon, azaz 100 ° C hőmérsékletű gőzkosárral 70 cl vízzel a tartály aljában.
Vizsgált receptek: tőkehal gratin (tetején!), Cikória au gratin (keserű, vízzel teli és nem túl mohó), mézes és mészes tőkehal papillotái (főzés hiánya), párolt garnélarákcsípések (tetején!), Krém édeskömény és lazac (remek! ), cukkini frittata (főzés hiánya), burgonyasaláta (nagyszerű!).