Vichy sárgarépa recept (egyszerű; Gyors) - Online étrend

Vichy sárgarépa vagy Vichyssoises sárgarépa recept: Itt van egy olyan egyszerű recept, amennyire finom, hogy az egész család élvezze a zöldségeket! A Vichy sárgarépa a halakat (például a citrusfélékkel ellátott halakat) és a húst is kíséri.

Hozzávalók 2 fő részére

• Sárgarépa: 500 g
• Vaj: 20 g
• Húsleves (baromfi, zöldségek, marhahús)
• Porcukor: 1 teáskanál
• Apróra vágott petrezselyem (frissen vagy fagyasztva): 1 evőkanál
• Frissen őrölt bors
• Fokhagymagerezd (opcionális): 1

Vichy sárgarépa recept

1. Mossa meg, majd húzza meg a sárgarépát.
2. Vágja le a sárgarépát, ügyelve a végek eltávolítására.
3. Párolt serpenyőben (vagy fazékban) megolvasztjuk a vajat a cukorral.
4. Amint a keverék habosodni kezd, adjuk hozzá a sárgarépát, majd alaposan keverjük össze.
5. Hagyja visszatérni néhány percig, mielőtt bevonja a húslevessel.
6. Pároljuk lassú tűzön, kb. 30 percig lefedve.
   Állítsa be a főzési időt a sárgarépaszeletek vastagságának megfelelően.
7. Amikor a sárgarépa megfőtt, vegye le a fedelet, hogy a felesleges főzőlé elpárologjon.
8. Tálalás előtt megszórjuk frissen őrölt borssal és petrezselyemmel.

---