VIDEÓ Anamaria Iulian, táplálkozási szakember "A román azt mondja, hogy ha nem eszik húst, nem fárad el, akkor
Az éhomi étrend, de a szokásos étrend is, amelyet sokan alkalmaznak ebben az időszakban, körülbelül két kilogrammot hízik a hideg évszakban. Hogyan kerülhetjük el ezt - mondta nekünk az Adevărul Live-nál, Anamaria Iulian viselkedéses táplálkozási szakember.
A viselkedési táplálkozással foglalkozó szakember az Adevărul Live kínálta néhány apró trükköt, amelyek segítenek abban, hogy rugalmasak maradjunk a hideg időszakban is. Megbeszélte a modern étrendeket és azok hatékonyságát, valamint azt, hogy miért szoktunk hízni a koplalás során.
A legfontosabb megállapítások
"Egy-két plusz kilogramm melegen tart minket, de nem kell, hogy meleg legyen. A fűszereknek megvan a melegítésük, amelyet teákba tehetünk. A zöld tea vaníliával, fahéjjal, szerecsendióval együtt segít a fogyásban, de az egészség megőrzésében is. Forró italnak lenni értágulatot okoz. Egyesek számára rendben van, ha ezeket az italokat nyáron isszák "- kezdi Anamaria Iulian viselkedési táplálkozási szakember.
"Ha megfelelően öltözködünk, akkor hízással elkerülhetjük ezt a részt. A hipotalamusz szerepet játszik a hőmérséklet szabályozásában, 5-6000 kalóriát fogyasztunk. A zsírsavak olyanok, mint a rönk, melegítik a házunkat, vagyis a testünket. De szükségünk van szénhidrátokra, gallyakra is, amelyek elégetik a rönköket. Így melegítünk - folytatta.
"A hús jóllakottságot ad. A román azt mondja, hogy ha nem eszik húst, akkor nem telített, akkor hajlamos többet enni. A jóllakottságot keresik a határon. A böjtben, anélkül, hogy jóllakásból fogyasztanánk a termékeket, sok zöldséget eszünk, de fehér kenyeret is. Vannak módok a kenyér B-vitaminokkal való gazdagítására. Az étel megerősítésével hatékony a felesleg. Néhány alapelvet hoznak: vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat. Olyan antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, amelyek megvédhetnek minket a ráktól ”- mondta a táplálkozási szakember.
"A testet meg kell bolondítani, tudnunk kell, hogyan kell enni"
"A táplálékkiegészítők nem működhetnek külön, ezért konzultálnunk kell egy táplálkozási szakemberrel. A C-vitamin átalakítja a vas részét, amely a hem része. A réz segíthet vagy blokkolhatja a gabonafélék fitinsavát, erről van szó "- teszi hozzá Anamaria Iulian viselkedési táplálkozási szakember.
"Aktivitás közben fogyasztjuk az energiát. Nem vagyunk növények, hogy képesek legyenek átalakítani a nap energiáját, megesszük őket és energiát nyerünk. Nem szabad kihagynunk a reggelit és az ebédet. Amikor álmosak vagy éhesek vagyunk, álljunk meg és együnk. Ha egy órát maradunk, sokkal többet eszünk. Ugyanez történik, ha este eszünk, mindhárom étkezésnél étkezünk. Este a test fukar, nem oszt meg energiát velünk. A testet meg kell bolondítani, tudnunk kell, hogyan kell enni "- mondja.
"Sokan panaszkodnak arra az érzésre, hogy" harap a gyomrom ". A kiegyensúlyozatlan étrend miatt 14-15 évesen látunk olyan lányokat, akik miután megszerezték a menstruációjukat, megkezdik a differenciálódást. A menopauza idején nehéz elfogadni a felesleges fontokat. Ez egy bizonyos fokú stressz, az "eustressz" miatt tart bennünket. A sport endorfinokkal tölt el és jó érzéssel tölt el minket "- mondja Anamaria Iulian.
Fő oktatás a megfelelő táplálkozásért
"Még akkor is, ha van főnökünk, el kell mondanunk nekik, hogy életmódunk van, és ezt meg kell tanulnunk. Más lesz a hangjuk, jobban fogják érezni magukat. Semmi sem tart tovább az ideiglenesnél, mondta Napóleon. Ez történik, ha bárunk, kekszünk vagy perecünk van. Ha a monitor előtt, az asztalon eszik, elméjét elárasztja a stressz, nem fogja jól érezni magát "- mondta a táplálkozási szakember.
"Ha különféle ilyen ételeket eszünk estig, a folyadékkal történő hidratálás meg fogja különböztetni a teltségérzetet és az éhséget. Élhet kávé nélkül, zöld tea nélkül, minden a megfelelő étrendről szól "- mondta Anamaria Iulian.
A vitaminok étrendbe való felvétele az életszakasztól függ
"A böjtben ehetünk: búzaárpát, árpát vagy köleset. Az árpa főzhető, mint a pilaf, de csak a ketrecben találjuk meg. Bármilyen zöldség jó böjtölésre, friss, de főtt is. A quinoa, egy pszeudocereal nagyon jó ebben az időszakban, például babgal kombinálva "- mondja Anamaria Iulian.
"Étkezések között szezonális gyümölcsöket is fogyaszthatunk. A földimogyoró, a mandula vagy a dió A- és E-vitamint tartalmaz, amelyeket be kell vinnünk az étrendbe, de nem fülenként. Az étrendbe való felvételük attól is függ, hogy milyen életszakaszon élünk át "- hívja fel a figyelmet Anamaria Iulian viselkedési táplálkozási szakember.
Zöldségek és gyümölcsök fogyasztása
"A zöldségek és gyümölcsök beviszik a szervezetbe a B és C vitamin komplexet, és segítenek a szervezet méregtelenítésében is. Minden vitaminnak megvan a szerepe az energia felszabadításában, de nem csak a B12-vitaminra van szükségünk. Előnyünkre lehet használni, ha tudjuk, hogyan kell enni. Például a pulykahús, amely triptofánt tartalmaz, amely eltávolítja az agyban lévő szerotonint, ami boldoggá teszi Önt "- javasolta Anamaria Iulian.
"Nem ehet húst egész életében. Ha megtudjuk, hogy mi az egészséges étel, akkor megtalálja őket a tányérjainkon. A terhesség utolsó hónapjaiban vannak olyan anyák, akik cukorbetegségben esnek teherbe. A hús fogy, mert minőségi fehérje szállítója. De nehezen bomlanak le az aminosav szakaszra. A magzat egészsége az anyától függ, beállíthatjuk a vágyait, mióta az anyaméhben van "- véli Anamaria Iulian táplálkozási szakember.
"Ha valami túl jól néz ki, akkor valami nincs rendben. Ha egy paradicsomnak egy hétig ugyanaz az alakja, vagy a bors kemény és piros, akkor valami nincs rendben. Ehetünk almát, körtét, kivit, ananászt, gránátalmát. Ha egészségesen étkezünk, kezelni tudjuk a zöldségekben és gyümölcsökben található peszticidek mennyiségét. A máj segít nekünk. És a paracetamol fáj, a kávé a májat is igényli. Másrészt mozognunk kell, és a peszticidek nem jelentenek nagy problémát "- véli Anamaria Iulian.
A románok jobban szeretik a sült ételeket
"Még mindig megvan a sült ételek prefektúrája, ezt gondolják a románok. Az emberek ízlése a családban képzett volt. Szójatermékeket is ajánlunk. De van megoldás minden ízre azzal a szójasajttal, tofuval. Banánnal, bogyókkal ellátott turmixgépbe tehetjük, és pasztává válhat "- mondja Anamaria Iulian.