Vigyázni kell a statisztikákkal A csokoládé mese igazsága segít a fogyásban - Scimondo
A világ médiájában jelenleg egy tanulmány eredménye kering, amely szerint a csokoládé nem csak a fogyásban segít, hanem csökkenti a koleszterinszintet és elősegíti az egészséges alvást. A tanulmány szerzője újságíróként jelent meg a blogján, aki a tudományosan silány tanulmány eredményeinek felhajtásával a táplálkozási kutatás sérelmeire és eredményeinek a média általi kritikátlan terjesztésére kívánta felhívni a figyelmet.
Az egészséges táplálkozással kapcsolatos, a médián keresztül tudományos tanulmányokon keresztül eljuttatott tanácsok számtalanak és folyamatosan változnak. Néha a magas zsírtartalmú étrend nem egészséges, és néha a zsírok kevesebb zsírtartalmúvá teszik a szénhidrátokat. Néhány évvel ezelőttig a cukorbetegeknek csak fruktózt szabad fogyasztaniuk a széles körben alkalmazott cukorcukor helyett. Most azonban a fruktóz rossz hírű, mert állítólag egyre többen allergiásak a hozzáadott cukorra. A resveratrol borösszetevő után, amelyet régóta igazi csodaszerként hirdetnek az öregedési folyamatok ellen, mára az étcsokoládé gazdag csodaszerként jelent meg.
De az élelmiszerek egészségre gyakorolt hatásait vizsgáló számos tanulmány tudományosan silány. Ennek ellenére a média lelkesen közli eredményeiket, anélkül, hogy megkérdőjelezné őket. John Bohannon újságíró, aki biológiai doktori címet szerzett a baktériumok, azaz a mikrobiológia területén, erre a hiányosságra akarta felhívni a figyelmet.
Gyorsan feltette az Internetre a Diet és Egészségügyi Intézet nevű weboldalt, amelynek referenciaként kellett szolgálnia egy szakcikk megjelentetéséhez. Ezután néhány önkéntest toborzott mini tanulmányához Peter Onneken és Diana Löbl kollégáihoz, akik filmet akartak készíteni a táplálkozási kutatásban elkövetett visszaélésekről. A 16 résztvevő, öt férfi és tizenegy nő három csoportra osztotta őket: Az egyik csoport alacsony szénhidráttartalmú étrendet kapott, a második csoport ugyanazt az étrendet követte, de állítólag naponta fél tábla keserű csokoládét is meg kellett ennie. A harmadik csoportnak, amelynek állítólag kontrollként kellett volna szolgálnia, nem kapott útmutatást az étrendjével kapcsolatban. A rövid tanulmány mindössze 21 napig tartott. Ehhez a tesztalanyoknak minden reggel meg kellett határozniuk súlyukat. Végül kérdőívet kellett kitölteniük, és vérmintát kellett benyújtaniuk laboratóriumi vizsgálatokhoz. A tanulmány már a dobozban volt, és csak ki kellett értékelni. Eddig jó. Más szavakkal, egy teljesen normális tanulmány, amely nemcsak a táplálkozási ágazatban terjed el.
A szerzők az adatok kiértékelésénél az általános normát is követték: Csak 15 fős résztvevők számával (egy személy nem volt benne) 18 különböző paramétert értékeltek, mint például a súly, a koleszterinszint, a só, a vér fehérjetartalma. A tesztalanyok aludtak, általános állapotuk és még sok más. A legfontosabb: Az így felállított tanulmány elkerülhetetlenül hamis pozitív eredményekhez vezet. Minden egyes rögzített paraméterrel megnő annak a valószínűsége, hogy statisztikailag „szignifikáns” eredményt kapjunk az egyiküknél. Az eredmény statisztikailag szignifikáns, ha annak valószínűsége, hogy az eredmény véletlenül létrejön, kevesebb, mint 5 százalék. A szakzsargonban ez azt jelenti, hogy a p-érték kevesebb, mint 0,05. 18 paraméterükkel a szerzők a következő képletet tudták használni:
P (szignifikáns eredmény valószínűsége) = 1 - (1 - p) n
60% -os valószínűséggel számíthat arra, hogy legalább egy paraméternél jelentős eredményt érnek el. Tehát a kártyák jók voltak neki. Hogy melyik tényező lenne, az kezdetben teljesen nyitott volt. Végül az értékelés pozitív eredményeket mutatott a csokoládéevő számára a fogyás során: 10% -kal több fogyást mutattak. A kérdőív pedig azt mutatta, hogy jobban aludtak, mint a másik két csoport. A vérminták kiértékelése azt is megmutatta, hogy a csokoládé biztosítja a jobb koleszterinszintet.
A szerzők ezeket a hatásokat többek között annak köszönhetik, hogy a kis tanulmányok túlbecsülik az egyes tényezők fontosságát. Például egy nő súlya akár 2,5 kg-kal is ingadozhat a menstruációs ciklusa során. Ami sokkal több, mint a különbség, amelyet a szerzők találtak a csokoládéevők és az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követő csoport között. A jól elvégzett tanulmányhoz ezért nagyszámú olyan résztvevőre van szükség, akiknek összetételüknek összehasonlíthatónak kell lenniük: például az életkor és a nem, vagy a tanulmány eredményéhez kapcsolódó egyéb tényezők szempontjából. De a szerzőket nem érdekelte. Sok táplálkozási vizsgálatban bevett gyakorlat. Ezek azonban nem a végrehajtó tudósok szándékos megtévesztési manőverei. Általában nincsenek tisztában ezekkel a hibaforrásokkal. Nem ritka, hogy addig ismételnek egy vizsgálatot, amely nem felel meg az elvárásaiknak, amíg az eredmények nem megfelelőek, mert feltételezik, hogy hibát követtek el.
John Bohannon összefoglalta az eredményeket egy kiadványban, és elküldte azokat 20 különböző szakmai folyóiratnak, amelyekben pénzért lehet cikkeket publikálni, és amelyek laza publikálási gyakorlatukról ismertek. A folyóiratok weboldalukon hirdetik, hogy a cikkeket a publikálás előtt tudományos kollégák szakértői felülvizsgálattal látják el, akárcsak a neves szakfolyóiratok. Alig 24 óra elteltével azonban John Bohannon sok különféle szaklaptól kapott jóváhagyást. Peer review? Semmi! Végül a szerzők úgy döntöttek, hogy cikküket közzéteszik az Orvostudományi Archívumban. Korábban elismert szakfolyóirat, de nemrégiben kelt el.
A csapatnak csak annyit kellett tennie, hogy dobot vert, hogy felhívja a média figyelmét a jó hírre, miszerint a csokoládé állítólag segít a fogyásban. A cikk hatalmas sikert aratott: Számtalan média rohant az állítólagosan új ismeretekre. Az újságírók közül alig bármelyik tette fel a döntő, kritikus kérdéseket a tanulmány pontos részleteivel kapcsolatban. És annak ellenére, hogy a vizsgálat nem adott információt a tesztalanyok számáról.
És a történet erkölcse? Ne bízzon egy táplálkozási vizsgálatban, amíg nem ismeri a vizsgálat részleteit. Ez nem csak a kis számú résztvevővel folytatott tanulmányokra vonatkozik. Még nagyszabású vizsgálatok is adhatnak félreértelmezéseket, ha lényegében csak összefüggéseken alapulnak. És ez nem ritkán fordul elő. Az összefüggések semmiképpen sem alkalmasak az ok-okozati összefüggések feltárására, mivel pusztán véletlenszerűek lehetnek. Például egy kiterjedt svéd tanulmány nemrégiben arra a következtetésre jutott, hogy azok az emberek, akik tejet fogyasztanak, korábban meghalnak. Az ilyen vizsgálatok eredményei ugyanolyan értelmesek, mint a kísérlet arra a következtetésre, hogy a fagylalt fogyasztása leégést okoz abból a tényből, hogy sok napégés fordul elő nyáron, magas fagylaltfogyasztással. Még akkor is, ha a napégések száma a fagylaltfogyasztással arányosan növekszik.
Eredeti kiadvány:
A cikket azóta visszavonták, de még mindig elérhető az alábbi linken keresztül:
Nagy kakaótartalmú csokoládé fogyásgyorsító. Johannes Bohannon, Diana Koch, Peter Homm, Alexander Driehaus. A GYÓGYSZER NEMZETKÖZI ARCHÍVUMAI, SZEKCIÓ: ENDOKRINOLÓGIA. 2015. 8. köt. 55. doi: 10.3823/1654. ISSN: 1755-7682