Vigyázzon az éhomi étrend kalóriáira!
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Gyógyszer
Egyes éhomi ételek zsírosabbá tesznek, mint az "édes" ételek. Általában az ebben az időszakban megengedett étrend magas glikémiás indexű és sok kalóriát tartalmaz. Így mire elhagyjuk a posztot, körülbelül két kilogrammot tudunk hízni.
Az állati fehérjék és zsírok felhagyásával sokan hajlamosak többet enni a böjt alatt éhségük kielégítésére, mivel a legtöbb böjttermék kevésbé teli. De néhány éhomi étel magasabb kalóriatartalmú, mint az "édes".
"A böjt nemcsak állati eredetű termékekről való lemondást jelent, hanem kiegyensúlyozott étrendet, mérsékelt adagokkal. Néhány bolti termék a boltok polcain is tartalmazhat 300-400 kalóriát/100 g "- mondja Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor, a bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Ne egyél nagy adagokat!
Annak érdekében, hogy az éhezés során esszenciális fehérjék és aminosavak kerüljenek a szervezetbe, a szakemberek napi borsó, bab, szójabab és olajos magvak, például dió, pisztácia, mogyoró, mandula fogyasztását javasolják. Fehérje-gazdagsága miatt táplálkozási értékként közel állnak a húshoz.
Ezenkívül a dió tartalmaz Omega 3 esszenciális zsírsavakat, amelyek szükségesek az agy megfelelő működéséhez, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek közül a legfontosabbak a kálium, a kalcium, a vas és a magnézium.
Azonban nem szabad ennünk 40-50 g-nál többet (egy maréknyi), és legfeljebb egy adag rizst vagy főtt burgonyát naponta, mert azok kalóriatartalmúak.
Figyelje meg a glikémiás indexet
Egy másik kritérium, amelyet az éhomi étrend során figyelembe kell vennünk, a glikémiás index (GI). Ez a testünk válasza a magas szénhidráttartalmú ételek (szénhidrátok) fogyasztására, mint például a gyümölcsök, zöldségek, tészták, kenyér és sütemények.
Néhány étel elfogyasztása után hirtelen magas szénhidrátszintet bocsát ki a véráramba, ami emeli a vércukorszintet. Általában magas a glikémiás indexük (70 felett).
Más ételek, például gyümölcsök és zöldségek, lassan szabadítják fel a szénhidrátokat a szervezetbe, ami azt jelenti, hogy a vércukorszintet ez nem befolyásolja hátrányosan, mivel ezek alacsony vagy közepes glikémiás indexű (55 és 69 közötti) élelmiszerek.
Számos éhomi ételnek magas a glikémiás indexe - mutatnak rá a szakértők. Például a fehér kenyér IG 95, főtt burgonya 85, rizs 64 és tészta 59.