Viipurinrinkelit, Viborg édes perecei
A forró kenyér, sütemények, sütemények, édességek és finomságok jó illata. Üdvözöljük pékségemben - teatermem!
- Szerezd meg a linket
- Email cím
- Egyéb alkalmazások
- pékség
- Brioche
- bullar
- kardamom
- kardamom
- Finnország
- Emelt tészta
- Skandinávia
- sütemények
Viipurinrinkelit, Viborg édes perecei
Oldjuk fel az összetört élesztőt langyos vízben, és hagyjuk állni 5 percig.
Öntsük a tésztát az enyhén olajozott munkafelületre, hajtsuk vissza kétszer vagy háromszor magára, majd osszuk el 20 darab azonos súlyú (90-95g) darabra. Fedje le a darabokat, és hagyja 5 percig pihenni, hogy ellazuljon a glutén. Alakítson minden tésztadarabot perecbe az ott megadott útmutatásoknak megfelelően, és tegye 2 sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjon legalább 3 cm távolságot mindegyik között.