"VITAMIN" SALÁTA SERTÉSSEL - Felső forma

összetevők:

• 2 adagra:
• 400 g sertésszűz
• 1 cékla
• 2-3 sárgarépa
• 1 uborka
• 2 zöld hagyma vagy fokhagyma
• 1 gulie (lehetőleg)
• 1 evőkanál olívaolaj
• citromlé, só és bors ízlés szerint

A sertéshússal való „Vitamin” saláta recept első lépése a filé bőrének és zsírjának eltávolítása. Vágja félbe két egyenlő részre. Fűszerezzük a két részt sóval és borssal, és tekerjük őket élelmiszer-filmbe. Húzza meg a végeket, és csavarja össze őket, cérnával kötve.

Öntsön annyi vizet a serpenyőbe, hogy mindkét tekercs ellepje. Melegítse a vizet, amíg a gőz ki nem kezd jönni, de csak addig, amíg a láz - körülbelül 70-75С. Tegye a tekercseket vízbe és fektesse 20 percig. Nyomja meg a tekercseket egy polírozóval vagy kanállal, hogy főzés közben teljesen elmerüljenek a vízben.

A zöldségeket reszeljük le, és egy szűrőedényben hagyjuk lecsöpögni. Élelmiszer-feldolgozóval erősítheti a reszelt zöldséget, és nem veszítheti el a levét.

Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadjuk a reszelt zöldségekhez. Szükség szerint szárított fokhagymával vagy lilahagymával helyettesíthetők.

A hús kiszedése után az ételt tálalhatjuk. Ha akarja, „megkeményítheti” a húst egy teáskanál olívaolajjal fűtött serpenyőben, hogy a főtt hús színét és ízét kapja. Szeletekre vágjuk.

Keverje össze a zöldségeket, és ízesítse citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal. Rendezze a sertésszeleteket a saláta tetejére.

A recept akkor megfelelő, ha étrendjében választott sertéshúst és zöldségeket választ.

Ha igen, igen, örülünk, hogy ránk talált! Küldetésünk az, hogy segítsünk Önnek a tökéletes súly elérésében és fenntartásában, egészséges módon táplálva. Ez teljes mértékben lehetséges egy kifejezetten Önnek tervezett étrend segítségével. Reméljük hasznosnak találjuk.

---