Vitesca Menu Reimann GmbH; Co

Jan Reimann, Joachim Reimann

A Vitesca Menu Reimann GmbH & Co. KG vagy röviden a vitesca olyan élelmiszer-kiszállítási szolgáltatás, amely elkötelezte magát a közösségi létesítmények egészséges és ízletes ételekkel való ellátása mellett. 1961-ben alapította Hugo Reimann.

A vitesca hét szövetségi államban tevékenykedik és cégének székhelye Wuppertalban található. Innentől az ügyvezető igazgatók, Joachim és Jan Reimann irányítják a vállalatot 120 alkalmazottal és 1900m 2 termelési területtel. A gyártás során nagy jelentőséget tulajdonít a környezettudatos cselekvésnek. Ezért, különösen új üzemek építése során, nagy figyelmet fordítanak az alacsony energiafogyasztásra és a magas hasznosításra.

A vitesca célja, hogy a dolgozó emberek és az ellátásra szorulók, valamint a fiatalabb generáció számára kiegyensúlyozott étkezést biztosítson a mindennapi élet optimális támogatása érdekében. Nagy jelentőséget tulajdonít az ügyfelek életkorának, igényeinek és preferenciáinak helyes beállításának. E cél elérése érdekében a vállalat számos táplálkozási szakembert és más képzett szakembert alkalmaz az egyes menük optimális tervezéséhez és elkészítéséhez.

Ügyfél szerkesztése

Elvileg minden kommunális létesítmény, beleértve az irodákat vagy a normál magánszemélyeket is, igénybe veheti a vitesca szolgáltatásait. A vállalat azonban elsősorban:

Óvodák,
iskolák,
és nyugdíjas otthonok.

Mivel az egészséges táplálkozás és a későbbi ételpreferenciák alapjai már az óvodás korban megteremtődnek, fontos, hogy a gyermekek ízlése felé orientálódjunk, és kifejezetten megismertessük őket a kiegyensúlyozott táplálkozás fogalmaival. Mert ebben a korban kialakulnak a későbbi szokások, amelyek elhízáshoz vezethetnek, és amelyek megelőzhetők.

Az iskolai vendéglátás területén a vitesca gondosan elkészített és ezért tápláló ételekkel is támogatja a Szövetségi Egészségügyi Minisztérium minőségi paktumát. Ez azt akarja elérni, hogy a Német Táplálkozási Társaság kritériumai az összes iskolai vendéglátóhely viszonyítási alapjává váljanak, hogy a fiatal generáció kiegyensúlyozott, vitamindús és mégis ízletes ételeket kapjon. Ennek fel kell ébresztenie vagy erősítenie kell az egészséges táplálkozás érzését, és elő kell segítenie a fiatalok egészségét. A kulináris egészségfejlesztés mellett a vitesca elkötelezett az ifjúsági sportok népszerűsítése mellett, például arra összpontosítva

Kézilabda,
Futball,
vagy készüléktorna.

Mert a tudatos és kiegyensúlyozott étrend mellett a rendszeres testmozgás az egészséges életmód második fontos alapja. Van értelme a csapatsportok népszerűsítésének, mivel a gyerekek és a fiatalok játékosabbnak és ezért motiválóbbnak tartják.

Termékek szerkesztése

Az évek során, ha összeadod a köretek összes kombinációját, négy számjegyű főételed van csak a vitescából. Meg kell jegyezni, hogy az étkezési tervenkénti mennyiség és tápérték eltér a gyerekek, a tizenévesek, a felnőttek és köztük az idősek számára is. A testnek különböző igényei vannak az emberi fejlődés különböző szakaszaiban. Az idősebb emberek étrendjébe tartoznak például a kalciumot tartalmazó ételek, mint pl.

Káposzta,
brokkoli,
édeskömény
és diófélék.

A kalcium erősíti a csontokat, és így fényesés esetén véd a törött csontoktól. A gyerekeknek sok kalciumra és sok vitaminra is szükségük van, mivel ezek még mindig növekszenek, és játék közben gyakran nagyobb fizikai stressznek vannak kitéve, mint a felnőttek.

A Vitesca hideg és meleg főételeket, valamint desszerteket kínál. Íztől függően a fő étkezések lehetnek édesek vagy sósak, mert a Kaiserschmarrn vagy a rizspuding jó része teljes főétkezés is lehet. A kiadós ételek kategóriában az egyes alkatrészek külön-külön is összeállíthatók, mivel az egyes köretek például bizonyos preferenciák szerint cserélhetők.

A vitesca által az elkészítés során alkalmazott Cook & Chill eljárásnak köszönhetően minden tápanyag és vitamin megmarad az ételben. Ezért nincs minőségi különbség a frissen főzött és közvetlenül fogyasztott ételektől.

A Vitesca kitart ügyfeleivel szembeni értékajánlata mellett:

Egyéni tanácsadás és hozzáértő szolgáltatás
Egészséges és tápláló étel
Teljes körű teljes megelégedettség egyéni összetételen keresztül
Optimális előkészítés a Cook & Chill segítségével
Tökéletesen összehangolt mennyiségek

Ezen ígéretek betartása a vállalat számára kiemelt prioritás. Különösen a táplálkozás fontos, ugyanakkor nagyon szubjektív téma. A magas színvonalú tanácsadás és támogatás elengedhetetlen az elégedett ügyfélkör számára. Az ügyfelek bizalmának való megfelelés érdekében a vitesca nagy jelentőséget tulajdonít csak a kiváló minőségű élelmiszerek feldolgozásának. Ha lehetséges, gyümölcsöt és zöldséget a régióból származnak, és szezonális termékeket dolgoznak fel a hosszú szállítási utak elkerülése érdekében. Ez a lehető legnagyobb frissességet garantálja a lehető legnagyobb környezettudatosság mellett.

A különféle kategóriákban a vásárlók vegetáriánus ételek, levesek, saláták és húsos ételek közül választhatnak. Mivel azonban egyes gyümölcsök és zöldségek szezonálisak, a köretek évszaktól függően változnak. Télen például tipikus téli zöldségeket, például kelkáposztát, vöröskáposztát vagy karalábét tartalmaznak az ételek. A vitesca menüoldal szerint a legnépszerűbb ételek a következők:

rizs puding,
Túrós medvék,
Spenót és burgonya rakott és
Csirkegulyás tejszínben.

A klasszikus menü külön desszertet kínál, a gyerekek és a tizenévesek választhatnak az A, B és C változatok közül:

a) külön csomagolva b) gyümölcs c) önadagolás

Házon belüli feldolgozás

Különböző nemzetek alkalmazottai dolgoznak a vitescán. A 110 alkalmazott közül 44 volt 50 évnél idősebb 2017 augusztusában, vagyis a munkaerő több mint egyharmada.

A felekezet nélküli imaterem van a wuppertali irodában.

Szállítási rendszer szerkesztése

Az étkezések rendszeres szállításához strukturált rendszerre van szükség, amely nagyrészt komplikációmentes folyamatot tesz lehetővé. Több éves tapasztalat és a szállítási útvonalak folyamatos optimalizálása egyedülálló, hatékony útvonalrendszert eredményezett.

Nemcsak az ügyfelek profitálnak e kifinomult rendszerből, hanem maga a vitesca és természetesen a környezet is. A jól átgondolt útvonalak lehetővé teszik a vállalat számára, hogy hatalmas mennyiségű időt és pénzt takarítson meg, miközben az ügyfelek megbízható és pontos szállításra számíthatnak. A kitérők elkerülése a környezetre gyakorolt kisebb hatást is eredményez.