Vitoral Minerals
ásványok
ásványok
Az ásványi anyagok azok a kémiai elemek, amelyekre a közös szerves molekulákban jelen lévő négy alapelemen (szén, hidrogén, nitrogén és oxigén) kívül más élő szervezeteknek is szükségük van.
Az ásványi anyagok a szervezet megfelelő működéséhez és erősségéhez szükséges tápanyagok. Sok ember úgy véli, hogy a vitaminok és ásványi anyagok egy és ugyanaz a dolog, de ez nem így van.
Az ásványi anyagok szervetlen anyagok, kalória nélkül. A 16 ásványi anyag két kategóriába sorolható: makroelemek/makromineralinok (nagy mennyiségben vannak jelen a testben) és nyomelemek/oligominerálok (nagyon kis mennyiségben vannak jelen a testben).
A szervezet számára szükséges ásványi anyagokat általában változatos étrend biztosítja, amely gyümölcsökből, zöldségekből és olajos magvakból áll.
Az esszenciális ásványi elemek és nyomelemek napi szükségletét a legtöbb étel biztosítja a napi étrendben. Különösen gazdag források: gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek. A tejtermékek, a hús és a hal kevesebb ásványi anyagot tartalmaz. Hangsúlyozni kell, hogy az ásványi anyagok étrendi bevitele nem mindig tükröződik vérkoncentrációjukban, és attól függ, hogy az adott elem felszívódása és kiválasztása milyen mértékben történik. Ezek a folyamatok viszont más kedvező vagy gátló tényezőktől függenek. Az ásványi anyagok koncentrációjának ismerete a keringő vérben azonban nagyon hasznos, mert tükrözi az egyensúlyt a szervezet által felhasznált, felhasznált, tárolt és kiválasztott ásványi anyagok mennyisége között. Az ásványi elemek általános anyagcseréjéből származó másik jellemző ezen elemek hiányára és feleslegére utal a testben. Így az ásványi anyagok hiányos étrendi bevitele specifikus, jól körülhatárolható klinikai szindrómák kialakulásához vezet, amelyekről ismert, hogy felszívódási rendellenességek, vagy különféle anyagcsere útvonalak révén bekövetkező túlzott veszteségek következményei.
Az ásványi anyagok elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, amelyek többnyire részt vesznek az anyagcserében, a test vízháztartásában és a csontok egészségében.
Alapvető ásványi anyagok (makrominerálok, makroelemek):
Az étrendből naponta ajánlott 100 mg esszenciális ásványi anyagot felszívni. Ebbe a csoportba tartoznak: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor és klór. Ezek az ásványi anyagok a test szinte minden sejtjében megtalálhatók, és részt vesznek az általános homeosztázis fenntartásában (abban a folyamatban, amelyben a test a normális értékek határai között fenntartja a belső környezet különböző állandóit) és a test normális működésében. Ezeknek az ásványi anyagoknak az akut egyensúlyhiánya életveszélyes lehet.
Mikroméretek (nyomelemek):
Mikroelemek - kémiai elemek -, amelyek nagyon kis mennyiségben (kevesebb, mint 100 mg/nap) szükségesek az emberi test számára, ellentétben a makrominerálokkal. Ebbe a kategóriába tartoznak: vas, kobalt, réz, jód, mangán, szelén, cink és molibdén.
Az ásványi anyagok inaktív kémiai elemek, de a testben szükségesek a szövetek felépítéséhez, az izomösszehúzódások, idegi reakciók kiváltásához vagy a véralvadáshoz. Az ásványi anyagok segítenek fenntartani a sav-bázis egyensúlyt is, amely a szervezet pH-értékét semleges állapotban tartja.