Vizsgálat alatt álló zabfajták
Téli vagy tavaszi, fekete vagy fehér, "meztelen" vagy "ruhás" zabfajták különböző profilokban kaphatók. Az agronómiai jellemzőktől kezdve az élelmiszerértékelésig itt találhatók a legújabb fejlemények a francia katalógusban.
A Franciaországban termesztett gabonaféléknek a rizs kivételével csupán 1% -át képviseli a zab, amely kisebbségi növény, amelynek területei három régióra koncentrálódnak: Bretagne, Center és Burgundia. A fajtatájban a téli fajták dominálnak, amelyek 2010-ben a felületek 60% -át képviselték. Közülük az "Une de Mai" továbbra is a többségi változat: annak ellenére, hogy 2006-ból származik, még mindig az utolsó fajtát regisztrálták. Ami a tavaszi zabot illeti, a Gaillett e a legtöbbször szaporodott, tudva, hogy a szelekció sokkal dinamikusabb: ezért minden évben termelékenyebb fajták jelennek meg, például az Albatros, a Cavalière és a Cavalcade a 2011-es növekedés szempontjából.
Akár tavasszal, akár télen, a fekete zab a szaporodott fajták közel 73% -át képviseli, messze megelőzve a fehér zabot (20%), amely termelékenyebb, és a meztelen zabot (7%). Ezeknek a különféle zabtípusoknak táplálkozási összetétele van, amelyek irányítják felhasználásukat az állati vagy emberi táplálékban. A fekete zabot tehát a ló takarmányozásában használják. A fehér zab jobban megtalálja a helyét az emberi táplálékban, különösen a pelyhekben, de az északi országokban takarmányként is felhasználható. Termés szempontjából a fehér zab általában produktívabb, mint a fekete zab.
Charmoise és Une de Mai: a téli fajták fekete referenciái
A katalógusban felsorolt téli fajták közül fekete zab Charmoise a legnagyobb termelékenységet mutatja (1. ábra). Őt követi SW Dalguise, fehér szemekkel. A 2000-ben jegyzett Charmoise 3,5 q/ha-mal többet termel, mint átlagosan 5 év alatt az Un de Mai. Mérsékelten hajlamos a lisztharmatra és koronarozsdára.
Átlagos teljesítményszintje ellenére, Az egyik lehet messze a legszélesebb körben termesztett fekete téli zab. Kiegyensúlyozott agronómiai jellemzői vannak a levélbetegségek és a fekvés szempontjából. Az 1980-ban felsorolt és nagyon fekete színének köszönhetően értékelt Fringante jó termelékenységet biztosít az újabb fajtákhoz képest. De számos agronómiai hibája is van, beleértve a fekvés iránti hajlamot és a levélbetegségeket. És a PS-je nagyon alacsony.
1998-ban szerepel, Evora termelékenysége valamivel alacsonyabb, mint a One de Maié. A fekvéssel szembeni viselkedése jó, de meglehetősen érzékeny a lisztharmatra és nagyon érzékeny a koronarozsdára.
2000-ben szerepel, Ourasi a legkevésbé termő a fekete téli zab közül. Kis méretű változatok, 9 cm-rel kisebbek, mint az Une de Mai és a Charmoise, jó a rozsda elleni viselkedése és a helyes szár viselkedése.