Vízvisszatartás-ellenőrzési programok nyers ehető vörös húskészítményekben -
Ezen az oldalon
A hűtőrendszer alkatrészeinek konfigurálása és bármilyen módosítása
A hűtőrendszer változói
A hűtőrendszer által teljesítendő kritériumok
3.2 A vízabszorpció kiszámítása
Végső súly: „Kezdeti tömeg/Kezdeti tömeg X 100 =% retenció
A számítás szemléltetésére példa található az I. mellékletben
4.1 Belsőségek és vízhűtéses részek
Mintavétel
Korrekciós intézkedések
4.2 A hasított test permetezésének ellenőrzése
Korrekciós intézkedések
A nem megfelelő terméket addig kell visszatartani, amíg a termék ismét megfelelő nem lesz.
B. felszerelés
E. Számítás
Százalék = [100 (B - C)]/A