VL kampány; Tudod, mit eszel; Dr.
A meglehetősen sikeres hirdetési kampányok ellenére, amelyek az egyik legnépszerűbb édességfajtává változtatták, a csokoládénak valójában jó néhány egészségügyi előnye van. A gyártási folyamat során hozzáadott magas kalóriatartalom, káros cukrok és élelmiszer-adalékanyagok a csokoládét olyan tápláléktermékké teszik, amelyet a táplálkozási szakemberek nem ajánlanak.
Az elhízáshoz vezető út
100 gramm csokoládé a választéktól függően 480-650 kalóriát tartalmaz. "Ha túl sokat eszünk, a magas kalóriatartalom súlygyarapodáshoz vezet. Ezért az elhízás veszélye, önmagában is betegség, de olyan állapot is, amely elősegíti az anyagcsere-betegségek, végül a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését." - magyarázza Magdalena Moroşanu táplálkozási szakember.
A csokoládé másik hiányosságát a zsír- és tejpor-tartalom okozza. Ez a két összetevő idővel a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet.
Az édesség éhesebbé tesz minket
Nem titok, hogy ha éhesen eszünk édeset, hamarosan megállíthatatlan szükségletet fogunk érezni. "A szénhidrátok, zsírok és tej keveréke stimulálja az agy éhségének és jóllakottságának központját, a hipotalamuszt. Így érezni fogjuk a hamis étkezési igényt, bár a szervezetnek nem feltétlenül van szüksége erre az ételre. Ezért a legkívánatosabb hatás az összes súlygyarapodás "- teszi hozzá Dr. Moroşanu.
A függőség veszélye
Csakúgy, mint a drogok, az alkohol, a dohány, a kávé vagy az étel, az édesség is függőséget okoz. Így minél gyakrabban és többet eszünk, annál meggyőzőbbnek érezzük az édesség szükségességét. Ez megmagyarázza annak szükségességét, hogy egyesek naponta fogyasszanak valamit, amely cukrot tartalmaz. Ez azonban egy kondicionált reflex, amely eltűnik, ha egy ideig tartózkodunk az ilyen ételektől.
Egy előny
Mivel a csokoládé kakaót tartalmaz, van némi egészségügyi előnye is. "A kakaó flavonoidokat tartalmaz, amelyek elősegítik az érvédelmet. Az ebben az összetevőben található polifenoloknak antioxidáns szerepük is van. E két elem révén a kakaó jótékony hatással van az étrendbe: serkenti a központi idegrendszer aktivitását, értágító hatású (flavonoidok). és antioxidáns (polifenolok), tehát ha csokoládét akarunk, akkor a legjobb választás a lehető legmagasabb kakaótartalmú (70-80 százalék). A táplálkozási könyvekben 10-20 gramm csokoládét kell fogyasztani nap "- mondja az idézett szakember.
Hogyan hat ránk az elhízás?
Az elhízás akadályozza a test összes szervének aktivitását. Ezen nem elhanyagolható akadály mellett a túlsúly a test stimulálásához és fenntartásához vezet, amit az orvosok atherogenezis folyamatnak neveznek. Ez előbb vagy utóbb miokardiális infarktushoz, stroke-hoz vagy arteritishez vezet.
Amikor tudod, hogy normális testsúlyod van
Még akkor is, ha a megjelenés sok mindent elmond nekünk a többé-kevésbé kilogrammról, néhány képletet ki kellett dolgozni, hogy pontosan tudjuk, hol vagyunk. Ez a helyzet a testtömeg-index (BMI) esetében is. Kiszámításához a kilogrammban kifejezett súlyt el kell osztani a méterben kifejezett magassággal. Ha a kapott érték 18,5 és 25 között van, akkor normál súlyunk van. 25 és 30 között túlsúlyosak vagyunk. A 30-45 tartomány elhízást jelent, és három fokozatra oszlik. Ami meghaladja a 45-öt, súlyos vagy szörnyű elhízásnak nevezzük. A 18,5 alatti BMI-értékek azonban átlag alatti súlyt jelentenek. Legyen óvatos, mert a BMI nem veszi figyelembe az izomtömeget vagy a csontsűrűséget. Így egy fejlett izomtömegű sportoló többet fog súlyozni anélkül, hogy túlsúlyosnak mondhatnánk.