Vörös káposzta, édesburgonya és kék saláta; Audrey-CookingLove

Azért készítettem először ezt a receptet, mert nagyon érdekelt az evés nyers édesburgonya. Hát ez a saláta, Nagyon egyszerű és rendkívül gyorsan csinálni az nagyon finom. Azóta újra és újra csinálom! A kezdeti recept a Larousse könyvből származik, "Kis ételek Thermomix-szel".

A kezdeti recept mazsolával készül a "édes és sós" íz. Annak ellenére, hogy csökkentettem a szárított gyümölcs mennyiségét, a probléma az, hogy a mazsola glikémiás indexe 64, tehát mérsékeltnek jellemzik. Abban az esetben, ha nem csak alacsony ig tartalmú ételeket akarunk enni, akkor teljesen vissza lehet térni szárított sárgabarack négyfelé vágva 30 ig-vel.

Azok számára, akik tehéntejtermékek nélkül szeretnének boldogulni, lehetőség van a juh kéksajt.

A nyers vörös káposzta igazi egészséges étel, mert nagyon gazdag benne vitaminok: C, K, A, B9, B1 és B6. A nyers vörös káposzta jó vas-tartalmat ismer fel. Azt is tartalmazza ásványi sók, mint például Kálium és a Kalcium, többek között.
A vizsgálatok még bebizonyították rákellenes erő.

Ez a recept gluténmentes kis verrinákban visszautasítható a'aperitif, ban ben Bejárat vagy be főétel egy másik fehérjeforrás kíséretében.

---