Vörösbor, az elhízás orvossága

A vörösbor zsírtalanító palackokban? A Journal of Biological Chemistry e heti számában megjelent cikkében a Purdue Egyetem kutatói azt állítják, hogy egy vörösborban, szőlőben, áfonyában és passiógyümölcsben talált vegyületet fedeztek fel, amely blokkolja az éretlen zsírsejtek fejlődésének és növekedésének képességét.

vörösbor

A rák elleni küzdelem eszköze is

Szerkezetéhez hasonlóan a resveratrolhoz - a vörösborban található polifenol, amelyet a szívnek nyújtott előnyei miatt ünnepelnek - a piceatannol védelmet nyújthat a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a neurodegeneratív betegségek ellen is.

Valójában a resveratrol az emberekben fogyasztása után átalakul piceatannollá. De az újdonság az, hogy a pikeatannol szerepet játszhat az elhízásban is, állítják a kutatók, miután felfedezték, hogy ez a molekula blokkolta a zsír fejlődését a fiatal sejtekben.