Vöröslencse leves curry receptúrával EDEKA
Vöröslencseleves recept: gyors, ázsiai és vegetáriánus Csak 35 perc elegendő ahhoz, hogy elkészítsen egy tápláló, ázsiai ihletésű ételt vöröslencse leves receptünkkel, amely vegetáriánus étrendhez is tökéletes.
- 200 g lencse, vörös
- 1 hagyma
- 3 evőkanál olívaolaj, extra szűz
- 300 ml narancslé
- 300 ml sárgarépalé
- 1 teáskanál instant húsleves
- só
- bors
- 2 csipet őrölt kömény
- 2 csipet enyhe curry por
- 50 g tejszínhab
- koriander
Öblítse le a lencsét egy szűrőedényben. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymakockákat áttetszőre sütjük. Hozzáadjuk a lencsét és lecsökkentjük a narancs- és a sárgarépalével. Fűszerezzük azonnali zöldségalaplával, sóval, borssal, köménnyel és curryvel.
Felforralunk mindent, és lefedve 25 percig alacsony hőmérsékleten főzzük. Keverje gyakrabban. Vegye ki az edényből 8 evőkanál lencsét betétként, és a leves többi részét keverővel pürésítse. Hozzáadjuk a tejszínt és ismét felforraljuk.
Rendezze a levest mély tányérokba, és tegye a tetejére a félretett lencsét. Díszítsük friss korianderrel és curryporral.
Próbálja ki a könnyű sárgarépa és mangó levest, a lencse curry-t, valamint a lencsesaláta és a lencspörkölt receptjeit is!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 45 perc 45 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
- 40 perc 40 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Vöröslencseleves recept: könnyű és létfontosságú anyagokban gazdag
A vörös lencse különösen elterjedt az indiai konyhában, ahol főleg levesek és curry-k esetében használják őket. Gyorsabban főznek, mint sok más típusú lencse, és főzve szétesnek, ezért püréhez is alkalmasak. A főzési idő csak tizenkét-15 perc. Mint minden hüvelyes, a vörös lencse is nagyon egészségesen érinti növényi fehérjét, valamint B-vitaminokat és vasat, ezért ideális vegetáriánus vagy vegán étrendhez. Magas rosttartalmának köszönhetően a lencse a tartós jóllakottság érzetét is biztosítja és hozzájárul a normális emésztéshez. Mivel nagyon alapvetőek, ideálisak a test savtalanítására is. Engedje meg, hogy inspirálódjon lencsereceptjeink közül, vagy próbálja ki a hüvelyesek élvezésének teljesen új módjait a lencstészta receptünkkel!
Vörös lencseleves narancs- és sárgarépalével
Vöröslencsés leves receptünk narancs- és sárgarépalével készül, ami aláhúzza a lencse édes ízét. Az olyan fűszerek, mint a kömény, a só és a currypor, kiadós aromát adnak a levesnek. A vegánok finomíthatják tejszínhab helyett a szóját. Csak vörös percet kell készítenie a receptünk szerinti vöröslencseleves elkészítéséhez. Azok számára, akik gyümölcs nélkül szeretnének boldogulni, megkóstolhatjuk a curry lencseleves kókusztejjel készült finom változatát!
Még több vöröslencseleves recept
Ha szeretné kipróbálni a vöröslencse leves egy másik változatát, akkor könnyen elkészíthető alternatíva a petrezselyemlencse levesünk, amely a vörös lencse, a zöldségleves és a petrezselyemgyökér mellett sok összetevőt nem igényel. Ennek előkészítése is csak 35 percet vesz igénybe. További lencseleves recepteket itt talál.
Lencseleves szalonnával vagy thai bazsalikommal
Természetesen nem mindig kell vörös lencsének lennie. Más típusok is lehetségesek. Egyszerűen főzze meg a lotharingiai lencselevesünket vagy az ázsiai lencselevesünket. Az előbbi apró, barna lencséből áll, és szalonnával, vörösborral és zöldségekkel finomítják. Ez utóbbit zöld hegyi lencséből, sárgarépából, paprikából és burgonyából főzöd. Egzotikus fűszerekkel és gyógynövényekkel, például chilivel, citromfűvel és thai bazsalikommal finomítva ízlik egyszerűen. Nem kell lencselevesnek lennie? A még több változatosság érdekében bátran böngésszen az őszi levesek receptjeiben!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról