Wassai, a 2014-es világbajnokság itala - 1. Guyana

Egyes családokban a mérkőzések alatti találkozókat soha nem hajtják végre a wassai juice nélkül. Egy rituálé, amely mély jelentést nyer, amikor Brazília játszik, hangsúlyozza Guy-t: "Ez egy ital, amit szeretek, nagyon rendszeresen iszom, de ennek a gyümölcslének a brazíliai vb-n úgy iszom, mintha közösségben lennénk brazil szomszédainkkal". Felesége, Célestine által felvett líra: "ízlelem ezt a levet, ez fizikai és lelki erőt is ad nekem". A barátaik olyan lelkesedéssel osztoztak, hogy a világbajnokság rituáléjává váltak. Boldog ürügy arra, hogy találkozzunk, megvitassuk és véleményezzük ezt a világbajnokságot, egyszerűen egy pohár wassai körül.

világbajnokság

Gondos gyártás

Eredetileg a guyanák több comou-levet fogyasztottak. Egy másik pálma mag, amelyből könnyebb kivonni az ugyanolyan ízletes és egészséges taupe színű levet. A Comou-t (Oenocarpus Bacaba Martius) hagyományosan sokat sózzák vagy kvack (manióka búzadara) és sózott halakkal édesítik. De az elmúlt mintegy tíz évben a Brazília északi részén széles körben használt wassai elsőbbséget élvez a comou-val szemben. A kultúrák keverékével a guyanai jobban értékelték a vastag lila italt. Körülbelül az elmúlt tíz évben megsokszorozódtak a wassai juice értékesítési pontjai. A kézműves gyártást leggyakrabban a brazilok végzik Brazíliában gyártott eszközökkel.