WeightChanger A portál a fogyásról szól! ᐅ összetett szénhidrátok a tökéletes összefoglaló
Amint elkezd egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani, összetett szénhidrátokkal fog találkozni. A tápanyagok hosszú távú energiát biztosítanak a test számára, sőt el is fogyasztanak valamennyit. Ezért csak fogyni akarnak ideális segítő.
De amúgy mik a komplex szénhidrátok?
A cikk felépítése:
- Mik azok a komplex szénhidrátok?
- A komplex szénhidrátok hatása
- A fogyás előnyei
- Mely ételekben találhatók meg a komplex szénhidrátok?
Mik azok a komplex szénhidrátok?
A szénhidrátok a különböző cukormolekulák egyesülése. Ezeket hosszuk alapján viszont egyszeres, kettős és többszörös cukrokká különböztetik meg.
Az emberi szervezet csak az egyszerű cukrokat képes felszívni a vérbe és felhasználni őket energia biztosítására. Ez nagyon gyorsan történik olyan ételekkel, amelyek egyszerű cukrokat tartalmaznak, például glükózt, fruktózt és galaktózt. A kettős cukortartalmú élelmiszerek, például a szacharóz és a laktóz esetében először el kell osztódni. Ennek eredményeként az energia egy kicsit lassabban, de még mindig nagyon gyorsan elérhetővé válik.
A komplex szénhidrátok, más néven poliszacharidok, poliszacharidok esetében az emésztés sokkal tovább tart. A lebontás a szájban kezdődik, de a vékonybélben kell folytatódnia. Ennek oka a szénhidrátok összetett szerkezete, amelyről a nevüket kapták. Nem csak egy ideje volt, hogy az emésztés lebontotta ezt a szénhidrátformát emészthető egyszerű cukrokká - a testnek még energiát is kellett fektetnie. Ezenkívül a komplex szénhidráttal rendelkező élelmiszerek bomlásuk során fokozatosan szabadítják fel az energiát. Ennek számos pozitív hatása van a szervezetre.
Milyen hatással vannak a komplex szénhidrátok a szervezetre?
A testre gyakorolt alapvető hatásokat már említettük: A komplex szénhidrátok csak fokozatosan szabadítják fel energiatartalmukat és emésztésük során fogyasztanak energiát.
A kapott egyszerű cukrok késedelmes felszívódása miatt a komplex szénhidrátok nem a vércukorszintet az egekbe szökik, hanem fokozatosan és hosszabb ideig növelik. Ez is csak gyengéden stimulálja az inzulintermelést.
Édességek, glükóz vagy sportitalok elfogyasztása után a teljes cukorterhelés nagyon rövid idő alatt átjut a vérbe. Mivel a nagyon magas vércukorszint veszélyes, a szervezet nagy dózisú inzulin hirtelen felszabadulásával reagál. Aztán a vércukor zuhan. A túl kevés cukor a vérben éhségérzetet kelt.
Aki gyakran eszik cukros, édes ételeket, így ördögi körbe indulhat. És mellesleg megterheli a hasnyálmirigyet is, mivel hatalmas mennyiségű inzulint kell termelnie. Ezenkívül a mérleg egyre több kilót mutat. Végül is a cukrot a sejtek zsírként tárolják, mint energiatartalékot későbbre, és így lehetővé teszik a párnák növekedését.
Más a összetett szénhidrátok.
Az emésztés és az energiaelnyelés fokozatos és késleltetett. Ennek eredményeként a hasnyálmirigy fokozatosan és késéssel bocsátja ki az inzulint a vérbe. A vércukorszint sokáig stabil marad. Az emésztés is elfoglalt. Ez viszont meghosszabbítja az étkezés utáni jóllakottság érzését. Egy másik pozitív mellékhatás a vérben rendelkezésre álló energiatartalék. A sejtek szükség esetén felhasználhatják magukat, és nem ösztönzik őket folyamatosan növekvő zsírraktárak felépítésére.
Milyen előnyökkel jár a fogyás?
Először is, a vércukorszint és az étvágyak éles ingadozása megszűnik, ha csökkenti a rövid szénláncú szénhidrát bevitelét, és ehelyett összetettebb szénhidrátokat tesz fel az étlapra. Ez megkönnyíti az egészséges választást a következő étkezéskor.
Ezenkívül könnyebb megváltoztatni a szokásos étrendet, ha a gyomrod nem morgolódik, és az önfegyelem nem szenved alacsony vércukorszintet.
Ezen túlmenően, a komplex szénhidrátok csökkentik a kalóriabevitelt. Egyrészt az alacsonyabb szénhidrát-sűrűség miatt legalább ugyanannyit, de általában még lényegesen nagyobb mennyiséget is fogyaszthat, amíg majdnem ugyanannyi kalória van, mint a chips, a csokoládé és a Co esetében. Tehát nem kell éhezni. Másrészt a természetes élelmiszerek bonyolult cukorszerkezetei szinte kizárólag ásványi anyagokkal, vitaminokkal, rengeteg vízzel és rostdal együtt fordulnak elő. Ez feltölti Önt, optimálisan ellátja a testet és szabályozza az anyagcserét.
E-könyvünkben átfogó információk találhatók arról, hogyan változtathatja étrendjét a komplex szénhidrátok segítségével.
Hol vannak összetett szénhidrátok?
Természetesen a komplex szénhidrátok összes előnye kevéssé használható, ha nem tudja, hol találja meg őket. Ezért itt egy rövid áttekintés azokról az élelmiszerekről, amelyek gazdagok az összetett felépítésű és ezért előnyös szénhidrátokban:
• Zöldségek és gyümölcsök, amelyek íze nem túlzottan édes (például saláta, zeller, leveles zöldségek, káposzta, padlizsán és cukkini, savanykás almafajták, papaya és bogyók)
• Hüvelyesek, például bab és lencse
• Teljes kiőrlésű gabona és teljes kiőrlésű termékek
• szója
• Magok, mag és diófélék
Ön "biztonságos oldalon" áll, ha rengeteg zöldséget tartalmaz az étrendjében. A legjobb, ha ezt egy kiváló minőségű fehérjeforrással kombinálják, például tojás, hús, hal, tenger gyümölcsei, szója, hüvelyesek, chia magok vagy teljes kiőrlésű gabonák. Ez tovább csökkenti az étel glikémiás indexét és optimalizálja a tartós jóllakottságot.
A zöldséglevesek és a zöld turmixok szintén ideális komplex szénhidrát-szállítók, és emellett fokozott folyadékbevitelt biztosítanak. Ez egy csodálatos bevezetés az étrend megváltoztatásához és az általános egészségesebb életmódhoz.