Weinhaus Krehl Kezdetben ott volt a szövetkezeti SWP Online - AMP
Ursula Krehl 64, férje Karl 70. A társaságnak nincs utódja. Tehát mindenképpen ideje gondolkodni a nyugdíjazáson bő 40 év után. "Két évig" - mondja Karl Krehl - "összevesztünk vele". Most a pár úgy döntött: január 14. vége. Jövő szombaton a borüzlet lesz az utolsó találkozási pont a törzsvásárlók számára a vásárláshoz és egy kis beszélgetéshez. Az italok átadását már átadták a Quenzy cégnek.
„Kár,” mondják a törzsvásárlók, akik értékelték a cég ajánlatát, tanácsát és szolgáltatását. De pontosan ez volt az, ami már nem volt gazdaságos. Mert „bár olcsóbbak voltunk, mint a szupermarketben”, a házhoz szállítással élők száma csökkent. Különösen az idős emberek vették igénybe az otthoni szolgáltatást, ami időigényes volt, mert nem csak dobozok voltak az ajtó előtt. A sofőr tudta, kinek mit és mikor kell szállítania. A dobozokat az alagsorba vagy a tető alá vitte. Krehl pontosan tudja, miről beszél. Csak 1985-ben alkalmazott alkalmazottat. Addig maga a főnök hajtott ki, szállított magán- és vállalati ügyfeleknek, éttermeknek és kluboknak.
Nemzetközi paletta
Karl Krehl feleségével, Ursulával együtt 1976-ban vette át a családi vállalkozást. 1979-ben megvásárolhatta a Wolfgartenstrasse házát, egy évvel később pedig teljesen lebontották. Az új épület, emlékeztet Krehl, „nagy lépés volt és sok álmatlan éjszakába került nekünk”. A család az első emeletre költözött. A földszint elfoglalta az irodát és az eladó helyiséget. A „kis bolt” jó ötször akkora lett, mint a bolt.
Magától értetődik, hogy ezt a kínálat bővítése kísérte, a borok köre nemzetközivé vált. Véget ért az az idő, amikor csak Württembergert "és egy kis valamit a Boden-tóból" adtak el. 400 fajtát tároltak a polcokon. Ursula Krehl ezt szem előtt tartotta. Szemináriumokon, borkóstolókon, borász túrákon és értékesítési képviselőkön keresztül képezték ki, ismerte a trendeket, tudta, mikor van édes és száraz, hogy „a fiúk is szerettek külföldi borokat vásárolni”. Spanyol, olasz és francia borok kaphatók az üzletben.
Krehlék nagyon nemes dolgokat is hoztak Münsingenbe. Például egy Bordeaux-t. A betakarítás után a hordóban kellett megvásárolni, és azonnal fizetni kellett. Csak akkor palackozták és szállították az Albba, amikor a borász rendben volt, ami három-négy évet is igénybe vehetett. A palack 85 euróba kerülhet. És: az 1985-ös glikolbor-botrány óta az osztrák borok eltűntek a tartományból. Belül: Bor és habzóbor speciálisan létrehozott Münsinger címkével. Jól fogadták, és gyakran vásárolták ajándékként vagy ajándékként.
Párlási törvény 1963 óta
Az italkereskedelem felgyorsult a 80-as és 90-es években. Cég után társaság épült az ipari területen. A Krehl sok új ügyfelet szerzett. Az ásványvíz, gyümölcslé és sörök tárolási kapacitása már nem volt elegendő. Az 1967-ben épült csarnok mellett 1994-ben egy másik csarnok is helyet kapott a vállalat területén.
A likőrök és szeszes italok köre, beleértve a saját termékeiket is, széles volt. Mert 1963-ban Krehlék megvásárolhatták a lepárlási jogokat egy bichishauseni vendéglõstõl. Párlatot vásároltak, gyümölcs-, szilva- és kirsch-pálinkákat, valamint alpesi gyógynövényi pálinkát gyártottak. Mivel az állam sokat akar keresni az égésből, a vámhivatal élénk figyelemmel kíséri a termelést. Mindent regisztrálni kell, pontosan rögzíteni kell, és az ellenőrzések gyakoriak voltak. Nem volt ritka, hogy a vámosok csengettek vasárnap. Karl Krehl például arra emlékszik, hogy egy éven belül négy tiszt nagyon rövid időn belül a család ajtajánál tartózkodott. Hallottak az Alb fekete fekete markereiről, és keresték. Karl Krehl utoljára 2015-ben desztillált. Valószínűleg eladja desztillációs jogait.
A must termelése csökken
Az almabornyomás - 1954 óta a családi vállalkozás másik alappillére - öt éve tétlen. "A hidraulika elromlott, nem volt több alkatrész" - mondja Krehl. A termelés egyébként folyamatosan csökkent. Azok az idők, „amikor hamarosan éjjel-nappal sikerrel jártunk és napi 250 cent gyümölcsöt kóstoltunk meg”, már rég elmúltak. Krehl még mindig nagyon jól tudja, hogy az 1970-es években "60 000 liter mustmentes pincét szállítottak". Voltak magánvevők, akik 1000, 1200 litert vettek. De a sör megelőzte az Alb almabort is, az almaborivók száma egyre csökkent, 100 liter, 60 liter.
A műanyag helyettesíti a fát
A céget 1904-ben alapította Karl Krehl nagyapja, Friedrich, abban az időben szövetkezőként. Almabor- és hígtrágya-tartályokat, káposzta- és húsállványokat állítottak elő.
Ferdinánd atya 1939-ben vette át a műhelyt, 1950-ben kezdte meg az italkereskedelmet és ásványvizet adott el. Motoros triciklit vásárolt szállításhoz. Ügyfelei voltak Münsingenben, Trailfingenben, Rietheimben és Dottingenben. Körülbelül 25 dobozt lehetett egymásra rakni a kerékpár keretén. 1958-ban sört és bort, Württembergot és Pfalzot adtak az ásványvízhez.