Wellness mánia - A Sauberberg - Társaság
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Wellness mánia: A Sauberberg
Vastagbél tisztítása a luxusklinikán: A modern böjtkúrák olyan wellness programok, amelyek során testet és lelket méregteleníteni kell.
Búcsúvacsora van, hogy köszöntsön. A menü viszonylag nagyvonalú: édesköményleves, párolt hal zöldségekkel és gyógytea. Kopárnak tűnik a szomszédok tányérján. Van, aki lassan rágja a tönköly kenyerét sárgarépa pasztával, mások zöldséglevest kanalaznak, mint lassítva, van, aki óvatosan kortyolgatja a citromfű teaját.
Kép megnyitása új oldalon
Tisztítson, mint az Enterprise űrhajóban: A Lanserhof.
Az első menüvel a Lanserhof vendégei átmeneti búcsút ünnepelnek szokásos ételeiktől. Az egészségügyi szállodába látogatók többsége egy héttől tíz napig, néhányan két-három hétig böjtöl. Az étrend szintjétől függően lehet alacsony kalóriatartalmú étrend, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend vagy nagyon, nagyon, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend.
Aki gyógyulást végez az Innsbruck melletti méregtelenítő központban, amúgy is lemond a koffeinről, a fehér lisztről, a tehéntejről, a gluténról, a szénhidrátok nagy részéről, a cukorról, a húsról, az alkoholról és a nikotinról. Ez kevés mulatságnak tűnik sok pénzért, de tavasszal a szálloda teljesen lefoglalt.
Zsemlemorzsa és gyümölcslé kezelése
A böjti gyógymódok egyfajta álvallásos visszavonulássá váltak a gazdagok és stresszesek számára. "A tisztítást szinte az összes világvallásban megvalósítják, és rövid időre biztosan van értelme" - mondja Andreas Wieser, a Lanserhof ügyvezető igazgatója. Azok, akik magukat tisztelik, évente legalább egyszer elmennek a Buchinger-lé kúrájába, süteményeket tekercselnek F. X. Mayr szerint, az Ayurvéda kúrára vagy holisztikus méregtelenítésre.
A Lanserhof állandó vendégei között vannak vállalkozók, televíziós sztárok, vendéglősök és felső vezetők. A hagyományos orvoslás, a természetgyógyászat és a testmozgás terápiájának keverékével harcolsz betegségei ellen, aktiválod az emésztést és önmagad felfedezésének szenteled magad.
Nagy dobtartó visszahúzáskor
Az orvosi koncepció Franz Xaver Mayr (1875 - 1965) osztrák orvos "természetes vastagbél-tisztításának" tanításán alapszik. Mayr azon a véleményen volt, hogy a tisztítás regeneráló hatással volt a vérre, a sejtekre és a szövetekre.
Mayr az emberiséget a testtartástól és a gyomor alakjától függően tíz típusra osztotta, a normál gyomortól a tojás alakú gázhason át a nagy dobhordozókig. Aki nagy dobot visel, annak talán jobb lenne böjtölnie négy-hat hétig. A "terápiás böjt" kifejezést 1935-ben találta ki Otto Buchinger orvos, aki a Boden-tónál található gyógyszállodájában gyümölcslé-kúrákat kínált.
A hamvazószerdától húsvétig tartó vallási böjt már régen elvesztette értelmét, és paradox módon az éhezési étrend mára luxussá vált. Korábban a gazdag emberek megvásárolhatták magukat a templomban való kötelező böjtölés alól - ma rengeteg pénzt fizetnek azért, hogy ne dolgozzanak, és szinte semmit ne egyenek - egy hét egy alap egészségügyi csomaggal a Lanserhofban körülbelül 2000 euróba kerül, plusz olyan extrákkal, mint például a szépségkezelések Kezelések, személyes edzések vagy masszázsok.
Verseny a király pingvinnel
Nem lehet könnyű és olcsó böjtölni otthon? Az olyan böjti guruk szerint, mint Otto Buchinger és F.X. Mayr, sok élőlény természetesen képes böjtölni. Néhány állat hosszú ideig táplálék nélkül maradhat, ha táplálkozik testtartalékaival. A király pingvin böjti világrekordot tart. Legfeljebb hat hónapot képes étkezés nélkül eltölteni, és ezt az Antarktisz hidegében. Tehát mi lehet olyan nehéz egy néhány nap alatt egy jól fűtött böjti klinikán kevesebbet enni, mint amit a mindennapi életben megszokott?
A méregtelenítő újoncoknak még mindig nehéz megnyugodniuk és érezniük azt a csendes békét, amely állítólag orvosilag ellenőrzött éhínség révén jön létre. Ez köszönhető mindazoknak a csúf szavaknak is, amelyek a gyönyörű környezetben a füledbe jutnak.
A szálloda egy fennsíkon található, magasan az Inn völgye felett, a kilátás a havas hegylánc meredek csúcsaira esik Innsbrucktól északra, a környéken fantasztikus síterületek és jó éttermek találhatók. de mik a beszélgetés témái? Epesav. Bélmozgás. Vastagbél tisztítása. Emésztési teljesítmény-ellenőrzés. Itt minden a méregtelenítés körül forog.
A vendégnek áttekinthetőséget és tisztaságot kell tapasztalnia az építészeten keresztül. A ház belseje megszabadult minden rusztikus, barátságos előtéttől. Az orvosi terület pontosan úgy néz ki, ahogyan a televíziókészítők elképzelték az űrállomást az 1970-es években - fehér és világoskék műanyag felületek, munkafülkékbe épített számítógépek, alacsony zajszintű tolóajtók, csak a sugárállomás hiányzik.
Meggyőződés, hogy Spock úr és Dr. Leonard "Pill" McCoy sarkon fordul. De dr. Roland Fuschelberger, hogy kérjen részletes vizsgálatot.
Éber tudatosság légzéssel
A vendéget lemérik, megmérik és megkérdezik az étkezési szokásokról és az egészségügyi problémákról. A testzsír mérése, a fitnesz teszt és a pulzusmérés később következik. Ami azt a kérdést illeti, hogy valakinek drasztikusan kell-e lefogynia vagy sem, az étrendszakértők szempontjából nem a testtömeg-index, vagyis a testtömeg és a testméret aránya, hanem a derékméret a meghatározó.
Férfiaknál ez lehetőleg ne haladja meg az egy métert. Fuschelberger tapintja a beteget, ujjbegyeivel megérzi, hogy a bél különböző szakaszai túl kemények-e. A vizsgálat után étrend- és egészségügyi tervet készít. A program magában foglalja az élelmiszer-kompatibilitási teszteket, méregtelenítő fürdőket, gentian csomagokat, egyfajta tapadást csészékkel és testmozgást.
A testmozgás tartománya a hét órai "aktív ébredés az erdőben" és a "légzésen át tartó figyelem" és a sós vízben lebegő "csoport" között állítólag minden tisztító hatású.
De valójában mi a salak a testben? Az ember nem nagyolvasztó! De, mondja Fuschelberger dietetikus, az összehasonlítás nem is olyan rossz: "A belek olyanok, mint egy régi cserépkályha, amikor kormos, a fa már nem ég olyan jól." A reggeli előtti nap tehát hashajtó Epsom-sóval kezdődik, amely állítólag megtisztítja és méregteleníti a beleket.
Ezután a vendég hajdina pirítóst, ropogós kenyeret vagy akár egy avokádóhabos rizsgofrit fogyaszthat, ebédre pedig főtt burgonyát fogyaszthat. Felhívják, hogy minden falatot 30-szor rágjon meg, és várja meg a teltségérzetet. Kezdetben sok időbe telik, mire beáll. A dübörgő gyomor a koplalás tipikus háttérhangja.
A luxushotel nem látja magát karcsúsító programot kínáló wellness szállodaként, komoly "regeneráló és megelőző gyógyszerekkel" akarja vendégeit arra ösztönözni, hogy a mindennapokban egészségesebben étkezzenek. "Nem az elpusztulásról van szó, hanem arról, hogy újra megtalálja az egészséges táplálkozás vágyát" - mondja Andreas Wieser.
A modell állítólag a Lanserhofban kifejlesztett "Energy Cuisine" lesz, amely egészséges, gondosan elkészített bioélelmiszerekre támaszkodik. Manfred Hormann főszakács tanfolyamokat kínál, amelyeken megtanul egészséges ételeket főzni. Fontos, hogy az ételt ne vegyük túl komolyan, mondja Wieser: "Az étrend nem lehet helyettesítő vallás."
Fémmentes és nem mobil
Egy hét böjt után valóban teljesen felújítottnak és frissen lezuhanyzottnak érzi magát. Nincs kávé, nincs cukor, alig hús, alkohol és sok mozgás, alvás és friss levegő - nem kell táplálkozási szakembernek lennie annak diagnosztizálásához, hogy ez pozitív hatással van a testre és a lélekre.
Természetesen az is szerepet játszik, hogy dolgozik-e és eszik-e valami meleget és zsírosat egy gyors ebédhez, hogy gyorsan feltöltődjön - vagy egészséges ételekkel pihen egy hegyi szállodában, telefon nélkül, internet nélkül és időigény nélkül.
A Lanserhof orvosi programja magában foglalja a mobiltelefonok lemondását és a "fémmentes alvásterápiát" is. Ez némi vendég számára problémát jelent: Alkalmanként az orosz milliárdos, Roman Abramowitsch maga is megtette a lépéseket a Lanserhofban, de látogatásai nem teljesen fém- és rádiómentesek: a testőrök rádióval rendelkeznek és erősen felfegyverzettek.