Wokban sült marhahús zöldségekkel EAT SMARTER recept
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1 μg | (5%) | több |
| E-vitamin | 3,4 mg | (28%) | |
| K-vitamin | 100,7 ug | (168%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 15,1 mg | (126%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 109 ug | (36%) | több |
| Pantoténsav | 4,2 mg | (70%) | |
| Biotin | 20,3 ug | (45%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2 ug | (67%) | több |
| C vitamin | 147 mg | (155%) | |
| kálium | 967 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 58 mg | (6%) | több |
| magnézium | 101 mg | (34%) | több |
| Vas | 4,9 mg | (33%) | több |
| jód | 18 ug | (9%) | több |
| cink- | 6,8 mg | (85%) | több |
| telített zsír | 3,1 g | ||
| húgysav | 342 mg | ||
| koleszterin | 51 mg | több | |
| Összes cukor | 8 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vágja a húst csíkokra, és pácolja a szójaszószban és a gyömbérben. Közben a brokkolit 4 percig forrásban lévő sós vízben blansírozzuk, és jéghidegre öblítsük. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. A paprikákat mossuk, tisztítsuk, felezzük és magozzuk, távolítsuk el a fehér héjat és vágjuk apró csíkokra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A kukoricát engedje le a csutkáról, és hosszában vágja ketté.
Mossa meg a chili paprikát, hosszában vágja le, távolítsa el a magot, távolítsa el a fehér belső héjat és vágja finom csíkokra. Mossa le és ürítse le a cukorcsattanóborsót. Vegye ki a húst a pácból, és 1 evőkanál olajon pirítsa meg, vegye ki a wok-ból és tegye a sütőbe 80 ° C-ra.
Öntsük a maradék olajat a wokba, és adjuk hozzá a zöldségeket, keverés közben dinszteljük, adjunk hozzá egy kis zöldségalaplét, és keverés közben 3-4 percig pirítsuk. Most adjuk hozzá ismét a húst, valamint a maradék pácot, keverés közben mindent melegítsünk, és ízesítsük osztrigamártással, sóval és borssal. Töltsön tálakat a rizs tetejére, és azonnal tálalja.