Xilit-intolerancia Mi a xilit, hol fordul elő Gyakoriság
Időközben körbejárták, mit jelent a fruktóz felszívódási zavar vagy a szorbit intolerancia. Kevésbé ismert Xilit-intolerancia. A fruktóz- vagy szorbit-intolerancia tüneteihez hasonló tüneteket okoz, de jóval ritkábban fordul elő. A MeinAllergiePortal beszélt az Univ-val. Doz. Maximilian Ledochowski, az innsbrucki belgyógyászat és táplálkozásgyógyász Xilit, a xilit-intolerancia, valamint a fruktóz- és szorbit-különbség.
Ledochowski professzor, mi az a xilit? Mi a különbség a szorbittól és a fruktóztól?
A xilit vagy E 967 egy úgynevezett cukoralkohol. A xilitet cukorhelyettesítőként használják az élelmiszerek édesítésére, hasonlóan a szorbithoz vagy a szorbithoz. De a szorbitot sokkal gyakrabban használják, mint a xilitet, mert olcsóbb előállítani. Magasabb költségei miatt a xilitet csak kis mennyiségben használják, például rágógumiban.
A xilit további tulajdonsága antikariiogén hatása, vagyis kedvező hatása a szájban lévő baktériumokra. Ez a xilitol „kis diadalt” eredményezett.
Meg kell azonban jegyezni, hogy alapvetően minden cukoralkohol hasi kellemetlenséghez és hasmenéshez vezethet.
Mitől olyan elviselhetetlenek a cukoralkoholok?
Az összes cukor-alkoholt a bélben lévő baktériumok fermentálhatják, így intolerancia-reakciókhoz vezethetnek. Mivel a szorbit a legszélesebb körben használt, a szorbit intolerancia a legismertebb.
A xilitol-intolerancia szintén transzporterhiba?
A szorbitot fruktózzá, a fruktózt pedig szorbittá alakíthatjuk. És: A szorbitolnak az a tulajdonsága, hogy gátolja a fruktóz transzportert. Következmény: Ha nagy adagokban szorbitot fogyaszt, akkor átmenetileg kialakulhat a fruktóz felszívódási zavar.
Ez nem áll fenn a xilit esetében, de még nem tudjuk pontosan, hogy mely transzportert használják fel annak felszívására, valószínűleg a bélből a vérbe passzív diffúzió útján. Minden olyan anyag, amelyet elfogyasztunk, csak részben szívódik fel, amelyet az úgynevezett glikémiás indexű szénhidrátok esetében mérnek.
A xilit-intolerancia diagnosztizálását szintén H lélegzetvizsgálattal végezzük?
Igen, a xilit-intoleranciát is diagnosztizálják H-lélegeztetéssel.