Yin és Yang az ételekben
dietoterápia - Az étrend elengedhetetlen a legtöbb betegség megelőzésében, enyhítésében vagy akár gyógyításában, maga az étel is gyógyszer a szervezet számára. A betegség akkor települ, amikor a szervezet normális működésében zavar lép fel: egészségtelen táplálkozás, mozgásszegény életmód, a toxinok rossz eltávolítása, trauma, kórokozók, mentális stressz, szennyezés stb. A természetgyógyászati kezelés célja a test öngyógyító képességének stimulálása és megerősítése, a helytelen étrend gyengíti az immunrendszert és az egész testet, amely nagy adag méreganyaggal terhelt.
Dr. George Oshawa (Japán orvos és filozófus) Ázsiában, Európában és Afrikában dolgozott, és támogatta a diétaterápia alapelveinek alkalmazását a spirituálisokkal kombinálva. A makrobiotikus táplálkozást, a makrobiotikus étrendet (makrók - tenger; biosz - élet vagy egyetemes élet) Oshawa tervezte a testi, szellemi, mentális és lelki harmónia elérése érdekében.
Yin és Yang az ételekben - Dr. George Oshawa az ételeket, a folyamatokat és a természeti állapotokat két nagy ellentétes kategóriába sorolja: Yin és Yang. A diéta és az életmód révén a lény két polaritásának összehangolása az általa népszerűsített gyógyszer kulcsa. Az ételeket árnyalt módon írják fel, a lény Yin (nőies) és Yang (férfias) energiáinak túlsúlyától függően. A Yin típusú egyensúlyhiányt vagy a Yang típusú egyensúlyhiányt az emberi lény bizonyos fizikai, dinamikai, mentális és mentális paraméterei alapján határozzák meg. A legsúlyosabb rendellenességek meghatározása és a legmegfelelőbb természetgyógyászati kezelés előírása mély megértést és intuitív érzékelést igényel, amely úgy tűnik, hogy megérti és megtapasztalja az élet egyszerű szabályait, a desideratumot, amelyet az embernek el kell érnie, a zen-filozófia szempontjából néhány alapvető interakciót, George Oshawa.
Az Oshawa által javasolt energia-egyensúly helyreállítása a Yin-étellel vagy a Yang-étellel csak akkor érthető meg teljes mértékben, ha lényében megtapasztalja az általa támogatott alapelveket és egészséges életszabályokat.
FortaYin centrifugális, (-), nőies, kiterjedten nyilvánul meg, ez a béke, nyugalom, sötétség, hideg forrása. A yin felesleggel rendelkező emberek, a leggyakoribb eset hajlamosak a lustaságra, a kényelemre, a súlygyarapodás könnyen elhízik, testük kihűl, vizet halmoz fel a szövetekben, és ha a yin (-) felesleg túl nagy, a lény rendkívül fogékony a környezeti hatásokra, vannak mentális rendellenességek, hallucinációk. A lakosság által fogyasztott, túlnyomórészt yin (-) ételek szintén hozzájárulnak ezeknek a feltételeknek a hangsúlyozásához.
FortaYang centripetális, (+), férfias, összehúzódással nyilvánul meg, ez a hang, a dinamizmus, a melegség, a fény forrása. A yang (+) felesleggel rendelkező emberek gyengék, sőt nehezen teljesítik magukat fizikailag, izgatottak, idegesek, száraz a bőrük. Hipertóniával, lázzal, fájdalommal, görcsökkel, összehúzódásokkal néznek szembe.
Harmonikus ember Yin és Yang, egyensúlyt mutat a yang (+) erő és a yin (-) erő kiegyensúlyozott testi és szellemi alkatú, kifinomult, civilizált, nemességgel teli, bölcs, szerény, határozott, elnéző és együttérző. Ösztönösen elutasítja mindazt, ami tisztátalan, gonosz vagy zavaró, jó megértést, szeretetet és bölcsességet hoz, bárhol is van. A Yin és Yang elvének betartása életet, harmóniát, boldogságot jelent, figyelmen kívül hagyásuk betegséget, szenvedést, káoszt, halált jelent. A keleti hagyomány szerint az emberi lény polarizálhatja és harmonizálhatja egész szerkezetét, tiszteletben tartva egy bizonyos étkezési módot, a yin és yang alapelveinek megfelelően. Így egy túlnyomórészt yin (-) lény túlnyomóan yang (+), míg egy yang (+) lény fogyasztja a yin (-) túlsúlyú ételeket, annak teljes harmonizálása érdekében. Ehhez azonban az ételeknek és italoknak teljesen természeteseknek kell lenniük, nem genetikailag módosítottak, nem ipari finomításúak, és nem tartalmazhatnak szintetikus vegyszereket (E-ket, színezékeket, tartósítószereket).
Élelmiszerek osztályozása energiaterhelésüket tekintve: a Yin energiát a lényben felerősítő ételek és a Yang energiát felerősítő ételek. Az ételeket George Oshawa (aki elősegítette a makrobiotikus étrendet) Yang "+" karakterű, Yang "++" kiejtésű, rendkívül yang "+++" és Yin "-", yin kiejtésű ételekre osztályozta. - "és rendkívül Yin" --- ". Minden étel yin vagy yang prevalenciával rendelkezik, és hasznos az emberek számára az erők harmóniájának fenntartásában. Éppen ezért egy nagyon yang egyénnek érdeke lesz, hogy különösen a yin termékekkel együtt étkezzen, és fordítva, mert csak a megfelelő energia megkapásával, vagy azzal az energiával, amelyből egy bizonyos pillanatban hiányzik, képes megtalálni vagy fenntartani egészségét. De nem szabad kitennünk magunkat túlzásoknak, mert a túl yang ételek feszültséget okozhatnak, míg a túl yin ételek felfúvódtak vagy passzívak.
Yang + ételek: teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű búzadara, teljes kiőrlésű, teljes zab, teljes rizs, teljes rozs, teljes kukorica, teljes kukorica kukorica, fekete kenyér, fehér káposzta, kelkáposzta, lencse, pitypang, saláta, endívia póréhagyma, csicseriborsó, retek, fehérrépa, hagyma, petrezselyem, spárga, csalán, tojás (de csak megtermékenyített), kecskesajt, menta, kamilla, rozmaring, üröm, maláta, csicseriborsó kávé, természetes japán tea, szerecsendió metélőhagyma, hagyma, tárkony, fahéj, kapor, spárga, ánizs, bazsalikom, kakukkfű, kakukkfű, szezámolaj, repceolaj, eukaliptuszolaj, illékony mentaolaj, halva napraforgó- vagy szezámmaggal, tartalmú ételek kevés a víz, a növények légi része, B1, B2, B6, B12, D, E, K vitamin.
Yang ++ ételek: hajdina, köles, félhántolt rizs, cirok, sárgarépa, hínár, szója, bojtorján, repce, vízitorma, pitypanggyökér, tökmag, alma, dió, érett tea (sült), bazsalikom, gyümölcslé alma, petrezselyem, zsálya, torma, sáfrány, cikória, napraforgóolaj, szójaolaj.
Yang +++ ételek: gabonacsíra, vadrizs, napraforgómag, szezámmag, ginzeng, virágpor, gencián, só, hús, tojás, csirke, hal, sózott sajt.
Yang kémiai elemek: nátrium, oxigén, magnézium, arzén, lítium, foszfor, vas, arany.
Yin jellegű ételek: kukorica, rozs, karfiol, saláta, zöld olajbogyó, pezsgő ásványvizek, víz, szóda, csipkebogyó tea, homoktövis tea, babérlevél, édeskömény, kömény, vízben gazdag ételek, növényi gyökér, vitaminok A, C, PP.
Yin - - ételek: padlizsán, paradicsom, burgonya, paprika, bab, uborka, bab, spárga, sóska, spenót, articsóka, tök, gomba, zöldborsó, cékla, zeller, fokhagyma, mustár, szegfűszeg, vanília, olaj kókuszolaj, mogyoróolaj, olívaolaj, tej, ecet.
Yin étel - - -: csírázott gabonafélék, fehér búzaliszt, fehér kenyér élesztővel, fehér lisztes tészta, sütemények, joghurt, kefir, tej, tejföl, túró (friss), olvasztott sajt, sajt füstölt vaj, margarin, ananász, papaya, mangó, grapefruit, narancs, citrom, mandarin, banán, füge, alma, körte, szőlő, őszibarack, dinnye, dinnye, cseresznye, szilva, mandula, mogyoró, mogyoró, földimogyoró, szerecsendió, gyümölcslevek, méz, cukor, tea, kávé, Coca Cola, csokoládé, kakaó, alkohol, gyömbér, csípős paprika, curry, bors.
Yin jellegű kémiai elemek: kálium, kalcium, kén, szén, ezüst, germánium, mangán, cink.
Makrobiotikumok (Makrobiotikus étrend, makrobiotikus étrend-terápia) osztja azt az elképzelést, hogy az egészség a két energia közötti megfelelő kapcsolat eredménye, a táplálkozás eszközévé válik bizonyos belső helyzetek kompenzálására: például a túl hideg (yin típusú) embernek kompenzálnia kell a yang étel fogyasztásával, míg a túl vörös arccal rendelkező személy (yang tipológia) lehetőleg yin ételt fog enni a hiányosságok pótlására. A modern korban egyre inkább a naturizmusra, a biotáplálékra helyezik a hangsúlyt. Megfigyelték, hogy a vegetáriánusok öregségükig megőrzik erélyüket és hatékonyságukat, és kevésbé hajlamosak olyan betegségekre, mint a rák, a sclerosis multiplex, a májbetegségek, a bélbetegségek, a cukorbetegség stb.
A makrobiotikában a gabonafélék az ideális adagot adó élelmiszerek 50-60% -át képviselik, míg a fennmaradó kvótát zöldek (kerti és tengeri moszat), zöldségek, fehérjetermékek, valamint minimális mennyiségű hal és tenger gyümölcsei fedezik. A gyümölcsöket étkezés előtt vagy jóval étkezés után kell fogyasztani. A kínai dietetika aranyszabályai megtanítanak minket: mérsékelten étkezni abbahagyással, mielőtt még jóllakunk, jól rágjuk az emésztést, ne együnk, ha nem igazán vagyunk éhesek, csak akkor együnk, ha nyugodtak vagyunk és soha nem vagyunk képesek. ideges, élvezettel enni, 20-szor 40-szer az óramutató járásával megegyezően, 20-szor az óramutató járásával megegyező irányban masszírozni, rendszeresen étkezni, étkezés után mozogni, A kínai közmondás azt mondja, hogy "aki száz lépést tesz evés után, az kilencvenéves lesz".
Táplálkozás férfiak számára: A makrobiotikus étrend magában foglalja a férfias természet összes jellemzőjét, a Yang-polaritást (férfias, szoláris, emissziós, +). Noha ideális, ha a férfias természet egyensúlyban van a Yin-Yang polaritás szempontjából, az embernek első lépésben meg kell próbálnia, hogy elegendő Yang legyen, ami erőt, testi és szellemi állóképességet és nagyon jó erőt ad neki. önuralom.
Táplálkozás nők számára: A makrobiotikus étrend tartalmazza a női természet sajátos jellemzőit, a Yin polaritást (nőies, havi, befogadó, -). Az ideális egészségi állapot és egyensúly akkor jön létre, amikor egyensúly jön létre Yin és Yang polaritási energiái között. Ha a két polaritás (yin vagy yang) egyike meghaladja, ez zavarokat és rendellenességeket okoz. A legtöbb nő esetében olyan étrend ajánlott, amelyben a Yang ételek vezető helyet foglalnak el, és a Yin ételeket csak kis mennyiségben és csak természetes módon jelzik.