Zabintervenciós tanulmány - Bonni Egyetem Mezőgazdasági Kar

Kedves leendő hallgató,

Az alábbiakban fontos információkat talál a tanulmány menetéről és a részvétel módjáról. Ezen a ponton ismét szeretnénk hangsúlyozni, hogy a vizsgálatban való részvétel önkéntes. Csak akkor vesznek részt ebben a tanulmányban, ha írásban hozzájárulását adja. Ha nem szeretne részt venni, vagy később lemondana a tanulmányról, akkor nincsenek hátrányai az Ön számára.

A tanulmány célja annak vizsgálata, hogy az intenzív kétnapos zabfogyasztás pozitív hatással van-e az anyagcseréjére és a bél egészségére. Ezenkívül alaposabban meg kell vizsgálni az agy működésére gyakorolt lehetséges pozitív hatásokat.

A vizsgálat megkezdése előtt előzetes vizsgálatot (szűrést) végeznek. Ezen a szűrésen megvizsgálják, hogy jogosult-e részt venni a táplálkozási tanulmányban. A vizsgálat magában foglalja többek között a vénás éhomi vérmintát és az azt követő vérvizsgálatot, a különféle testadatok (vérnyomás, pulzus, testtömeg, magasság, testkerület) rögzítését és részletes anamnézist. Ez az előzetes vizsgálat körülbelül egy órát vesz igénybe. Ha alkalmas a részvételre, akkor véletlenszerűen a két vizsgálati étrend (zab- vagy kontroll-étrend) egyikéhez rendelik, miután a megbeszélési csoporttal egyeztetett egyeztetést.

A zab-diéta résztvevőit öt vizsgálati napon meghívják a tanulmányi központba. A kontroll étrend résztvevői csak két vizsgálati napon jelennek meg a tanulmányi központban. Mindkét csoport résztvevői részt vesznek a vizsga első két napján. A találkozókhoz szükséges idő négy és fél óra. Az első találkozóra a kétnapos tanulmányi étrend megkezdése előtti napon, a második időpontra a tanulmányi étrend befejezését követő napon kerül sor. E megbeszélések során a tanulmányi központunkban különféle vizsgálatokat végzünk. Ebből a célból négy órán keresztül éhgyomorra vesznek vérmintákat. A vérminták mellett széklet- és 24 órás vizeletmintákat is kapnak. A 3., 4. és 5. vizsgálati dátum, amelyen csak a zabcsoport alanyai vesznek részt, a beavatkozási szakasz után, 6 héten keresztül zajlanak. A megbeszélésekhez szükséges idő egyenként körülbelül 1 óra. Ezen megbeszélések során különféle méréseket végeznek, és reggel vértelen mintát vesznek éhgyomorra. Székletmintákat is kapunk.

Az első két vizsgálati időpont között két egymást követő napon önállóan hajtja végre a zab- vagy a kontrolldiétát a feladattól függően. Előre részletes táplálkozási tanácsokat és részletes utasításokat kap. Mindkét esetben alacsony kalóriatartalmú étrendről van szó (1100 - 1200 kcal/nap). A zabcsoport résztvevőjeként naponta három adag meleg zab ételt fogyaszt, amelyet vízzel, valamint kis mennyiségű gyümölcs- és zöldségfélével készítenek el. A kontrollcsoport résztvevőjeként naponta három ételt fogyaszt, amely a zab diéta tápanyag-beviteléhez igazodik.

A kétnapos beavatkozási szakasz után a zabdiéta résztvevői 6 hetes utánkövetésben vesznek részt. A nyomon követés során kéthetente megjelenik a tanulmányi központban (3., 4. és 5. dátum). Az utánkövetés során a szokásos étkezési szokásoknak megfelelően fog enni, és kerülje a zabfogyasztást.

akik részt vehetnek?

Tanulmányunkhoz olyan tantárgyakat keresünk, akik megfelelnek bizonyos követelményeknek:

- 45 és 70 év között

- a BMI 27-39,9 kg/m² között van

- metabolikus szindróma van:

o Ez azt jelenti, hogy a derék kerülete meghaladja a 80 cm-t, ha vagy. 94 cm-nél nagyobb, ha férfi vagy és az alábbi kockázati tényezők közül kettő van:

megnövekedett vérnyomás (≥ 120-159 Hgmm szisztolés és/vagy ≥ 80-99 Hgmm diasztolés)
megnövekedett trigliceridszint (≥ 1,7 mmol/l)
alacsony HDL-koleszterin (
megnövekedett vércukorszint (> 5,6 mmol/l)

- Nem dohányzók (legalább 3 hónapig)

- ne fogyasszon már rendszeresen zabot

- nincsenek krónikus betegségei, mint például cukorbetegség, vese- vagy májbetegségek, gyomor-bélrendszeri betegségek stb. (kivétel: megnövekedett vérnyomás, megnövekedett vérzsírszint és megnövekedett vércukorszint)

A vizsga napjának beosztása:

Az első két vizsga kinevezése egyenként 4,5 órát vesz igénybe, a 3., 4. és 5. vizsga kinevezése a nyomon követés részeként egy-egy órát vesz igénybe. Minden vizsgálati megbeszélésre reggel kerül sor. A vizsga kezdetétől függően az 1. és 2. találkozó ebédidőben (kb. 11:45 és 13:45 között), valamint a délelőtti 3, 4 és 5 időpontban (kb. 8:00 és 10:00 között) tart. elkészült.

Az Ön előnye a részvétel révén:

A vizsgálat résztvevőjeként ingyenes, átfogó ellenőrzést kap a táplálkozási állapotáról (összetett vérparaméterek és vérvizsgálatok összegyűjtése, antropometriai paraméterek meghatározása tudományosan validált módszerekkel stb.). Kérésre szívesen átadjuk Önnek a vérvizsgálat eredményeit a vizsgálat befejezése után. Emellett személyre szabott táplálkozási tanácsokat is kap egy táplálkozási szakembertől, beleértve a táplálkozási állapot optimalizálására vonatkozó javaslatokat és az étkezéshez szükséges tippeket. Ha a zabfogyasztás révén valóban bekövetkezik az anyagcserére, a bél egészségére és az agyműködésre gyakorolt pozitív hatás, akkor személyesen profitálna, és jelentősen hozzájárulna a tudományos kutatáshoz. A tanulmány sikeres befejezése után 100 euró költségtérítést kap.

Ha bármilyen kérdése van, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal telefonon. Erre a célra tanulmányi telefont állítottunk fel. Ezt elérheti: 0178/3062858.

Okl. Jakobs Linda jún. Prof. Dr. Marie-Christine Simon

IEL - Táplálkozás és mikrobiota IEL - Táplálkozás és mikrobiota

Nussallee 9, 53115 Bonn Nussallee 9, 53115 Bonn

[Az e-mail védelem aktív, kérjük, engedélyezze a JavaScript használatát.] [Az e-mail védelem aktív, kérjük, engedélyezze a JavaScript használatát.]