Zabpogácsa d; Hercules - recept
Az eredeti kivitelű zabpehely eltér a szokásos gyümölcs- vagy tejitaltól. Ez inkább fűszerképlet vagy desszert, az ízesített formulától függően, és speciális előételből készül. Régen zúzott zabból készült. Most erre a célra a zabpehely zab ideális.
A modern konyhában egyre gyakrabban találják meg ennek a zabzselének a receptjeit, ami arra utal, hogy gyorsan elkészíthető előzetes erjesztés nélkül. Az alábbiakban megvizsgáljuk mindkét lehetőséget, és részletesen elmondjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a zabpehelyből természetesen a hasznos zabpelyhet. Ez az étel tökéletesen eltávolítja a salakot, és jótékony hatással van testünk minden létfontosságú funkciójára.
Vidéki vizes zab zabliszt - recept
összetevők:
- tisztított víz - 1,7 l;
- zabpehely zab - 160 g;
- egy kis rozskenyér kérge vagy 50 ml kefir;
- Só - 1 csipet.
készítmény
A valódi rusztikus zabpehely kovászból készül, amely bármilyen formában elkészíthető zabból. Esetünkben Herkulesből fogjuk megtenni. Ehhez három literes kannával töltjük meg, kissé meleg, forralt vízzel feltöltjük, hozzáadunk egy rozskenyér kérget vagy beöntjük a kefirt, és két napig hagyjuk két napig vándorolni.
Az idő múlása után leszűrjük a masszát, és megduzzasztott erjesztett pelyheket, fémszitán ledarálunk, és a burgonyapürét laza fehér alapra terítjük. Keverjen össze mindent, öntsön egy üvegbe, és tegye a hűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára.