Zellerlé teszt tapasztalatok és tippek GLAMOUR

A berlini bioboltokban elkeltek a polcok, zellerszár nem található - és ez egy férfinak köszönhető: Anthony Williamnek, vagy inkább zellerlé-kúrájának. "Valóságos a hype?" - kérdezi Claudia Herold fotórendezőnk. Egészségtudatos emberként foglalkozott a jelenséggel és egy hónapig tesztelte a gyógymódot

Ismeri már Anthony William-t? A magát "orvosi közegnek" nevező amerikai elindította a zellerlé-kúrát - és ezzel vihart okozott a zöld zöldségeken. Az egész olyan sztárokkal kezdődött, mint Courteney Cox, Jenna Dewan és Pharell Williams. Mindannyian elvégezték a zellerlé kezelését, és örültek a hatásnak. Nem egy csendes szobában, de természetesen az Instagramon:

A tartalom megtekintéséhez kérjük, fogadja el a sütiket.

De nem hiszünk mindenben, amit ígérnek, és ezért csak magam fogom elvégezni a tesztet, de először is néhány tény az egészséges gumóról és annak zöld leveleiről.

Mi is valójában a zeller?

A legtöbb a zellert úgy ismeri, mint a nagy világosbarna gumót, a leves részeként a póréhagyma és a sárgarépa mellett. De a zellernek két változata van a zöldségpolcon: zeller (gyökérzöldségek) és évelő vagy zellerszár (umbelliferae), amelyek a föld felett nőnek. Anthony Williams zellerlázadása ez utóbbira összpontosít. A zellerléhez zellert használunk, amely halvány zeller néven is ismert és nagyon enyhe ízű, mivel a szárakat a termesztés során távol tartják a fénnyel, így kevesebb klorofill képződik, a szárak világoszöldnek tűnnek, és nem túl keserűek az ízük. jól fogyasztható vagy iható. A levelek is fogyaszthatók, de megkeserítik a levet.

Mit kell figyelembe venni a zeller szárak vásárlásakor?

Mikor van a legjobb idő a zellerlé kezelésére?

Minden zöldség különböző időpontokban érik, és egy adott évszakban betakarítják, és a piacon kínálják eladásra. Mivel Németországban a zeller szüretelési ideje június és október között regionális, ez az időszak ideális házi zellerlével történő kúrára.

Hogyan kell a zellert megfelelően tárolni?

Ha lehetősége van rá, azonnal tehet egy kis zellert a hűtőszekrénybe. Az évelők legfeljebb két hétig tárolhatók hűtőszekrényben az alsó rekeszekben, vagy akár az alján lévő zöldség rekeszben. A hűtőszekrényben a zöldségek fokozatosan adják le a vizet. Az évelőket enyhén nedves konyharuhákba tekerem, hogy a víz azonnal felszívódjon.

Ki találta ki a zellerlé kúrát?

A zellerlé kezelésének feltalálója Anthony William. Médiumként írja le magát, és utasításokat, inspirációt vagy tanácsokat kap egy belső hangtól, amelyet "Szellemnek" hív, hogy segítsen ezen a bolygón élő embereknek. Kicsit őrültnek hangzik, de állítólag zellerlé-kúrája segít a különféle betegségekben. Bőrbetegségek, például pattanások és neurodermatitisek vagy a pajzsmirigy autoimmun betegségei, gyakori betegségek, például migrén vagy magas vérnyomás, cukorbetegség, köszvény és még sok más - Anthony William szerint ezeknek olyan kiváltó oka van, amelynek semmi köze sincs a sorshoz vagy az öröklődéshez. A krónikus betegségekre helyesen támaszkodik. A táplálkozás elleni küzdelem. Minél frissebb az étel, annál nagyobb a gyógyító hatása. (Referencia: "Medial Medicine")

TIPP: Anthony Williamsről többet megtudhat a "Heal" című dokumentumfilmben (a Netflix-en is):

A tartalom megtekintéséhez kérjük, fogadja el a sütiket.

Mi a zellerlé hatása Anthony William szerint?

A sok víz mellett a zeller koncentrált formában tartalmaz fontos ásványi sókat, például káliumot, nátriumot, magnéziumot és kalciumot. Ezek a fontos ásványi sók segítenek helyreállítani az egészséges gyomorsavat, amelyben például vannak. harcolni a rossz baktériumok (Heliobacter Pylori) ellen. A zellerlé támogatja a májat, amely gondoskodik az étkezésből származó méreganyagok (peszticidek), a kipufogógázok, az alkohol, a gyógyszerek, a cigaretta, a parfümök stb. Feldolgozásáról, és ezáltal nagy hatással van egészségünkre. A gyümölcslében vannak olyan enzimek, amelyek segítik a szervezetet az élelmiszer jobb lebontásában, emésztésében és a szervezet méregtelenítésében. Ezenkívül a zellerlé növeli az epetermelést. Ez fontos a zsír lebontásához és a kórokozók elpusztításához. De ez még nem minden; A zellerlé fertőtlenítő és ásványi sóival segíti az idegrendszert a vírusok és baktériumok által okozott mérgező anyagok elleni küzdelemben. Tehát ne csodálkozzon, ha hasmenést vagy gyomorfájást tapasztal az elején, mert ez általában csak azt jelenti, hogy a kórokozó (azaz betegségeket okozó) baktériumok elpusztulnak. Tipp: Ne add fel, másnap igyál kevesebb gyümölcslevet, és fokozatosan növeld a mennyiséget, amíg el nem éri az 500 ml-t.

A tartalom megtekintéséhez kérjük, fogadja el a sütiket.

Milyen mellékhatásokat okozhat a zellerlé?

A lehetséges mellékhatások a fejfájás vagy az enyhe hasi fájdalom. Anthony William szerint azonban ezek a méregtelenítő jelenségek, amelyek teljesen normálisak és újra elpárolognak. Ha azonban a tiszta zellerlé fogyasztása súlyos mellékhatásokat okoz, például fejfájást vagy gyomorfájást, akkor először csökkenteni kell a lé mennyiségét. A következő napokban a zellerlé mennyisége fokozatosan növelhető, hogy a test finoman megszokja.

További információk állnak rendelkezésre Anthony Williamnél, a Youtube rádióműsorából, amelyet németül fordít könyvei olvasója:

A tartalom megtekintéséhez kérjük, fogadja el a sütiket.

Hogyan készül megfelelően a zellerlé?

Körülbelül ½ liter tiszta zellerlé előállításához, a zeller típusától és a növény növekedésétől függően, 1 - 1 ½ zellerszárra van szükség. Röviden mossa meg a zellert a csap alatt. Ha nincs szerves zellere, akkor néhány csap ecetes mosószerrel röviden öblítse le a zeller szárakat a csap alatt. A zellerlevet hűtött állapotban tartsa üvegpalackban, és legfeljebb 24 órán belül fogyassza el. Egyébként: A levelek megkeserítik a zellerlét. Minél kevesebb levél van, annál szelídebb a lé. Tegye a lehető legkevesebb levelet a facsaróba, amikor először elkészíti, és ezzel minden alkalommal növelje a levelek számát. Amikor a gyomor megszokja a keserű ízt, a keserűség már nem jelent problémát.

Anthony Williams a zellerlé kezelés szabályai

Anthony Williams úgy dönt, hogy igyon levet a lehető legmagasabb hatás elérése érdekében:

1. Ügyeljen a szerves minőségre, és mossa meg a zellert a csap alatt

2. Naponta: Fogyás után legalább 500 ml zellerlevet igyon éhgyomorra

3. A zellerlének tisztának és tisztának kell lennie, rostok vagy darabok nélkül, hogy az emésztést ne stimulálják, de a tiszta ásványi anyagok a vérbe kerüljenek.

4. Ne keverje össze a gyümölcslevet más gyümölcsök vagy zöldségek levével.

5. Azonnal igyon (!) Gyümölcscentrifugálás után. Az oxigén oxidálja a zellerlét és értékes ásványi anyagai elvesznek

A zellerlé elkészítése a facsaróval:

A facsaró típusától függően vágja apróra a botokat, és gyorsan tegye bele a facsaróba. A lassú facsaró a legjobb, mert az alacsony motor teljesítménye több ásványi anyagot tartalmaz.

Készítse elő a zellerlét a keverővel:

Itt is mossa le a zellerszárakat vízzel vagy öko-tisztítószerrel, vágja apróra és tegye a keverőbe. Ha nincs nagy teljesítményű keverője, adjon hozzá egy pohár vizet, és keverje körülbelül három percig, amíg homogén massza képződik. Most szűrje át a zellerpépet egy konyharuhán.

Előkészítés és a zellerszárakkal kapcsolatos korábbi tapasztalatok:

Az első feladat számomra az volt, hogy olyan organikus piacokat találjak, amelyek zellerrudakat árulnak. A sarkon lévő kedvenc biopiacomon először ellenőriztem a zellerrudakat. Bevallom, hogy ez a fajta zeller nem éppen az első választásom volt a zöldségpolcon. Zellert vettem gyökérzöldségként, hogy felhasználjam a zöldséglevesben. Egyébként ezek a zöldségek, főleg mint bot formában, teljesen hidegen hagytak. A zellert csak az USA-beli utamból ismertem. Ott különféle bioboltokban vagy salátabárokban jelent meg. A fűszeres zeller íze miatt azonban nem voltam igazán lelkes, és eddig kerülgettem a zöld botokat. Az első kapcsolatom a zellerlé kezelésével az "Orvosi étel" című könyv volt. Amikor Anthony Williams zellerléjéről is eljutott a hype Németországba, és Berlinben napokig elfogyott a zellerkészlet, amint azt az Insta különféle történeteiből megtudtam, kicsit jobban tudatában voltam a zellerlé hatásának . Világos jelzés számomra: Ezt is szeretném tesztelni. Essünk neki!

Készítsen először zellerlevet

Már az első rejtvény előtt állok: Mennyi zeller kell egy fél liter gyümölcsléhez? Három példányt próbálok ki. A mínusz szár csomónként hét külön szár zellert eredményez. Ezeket alaposan lemosom. Ezután apró darabokra vágtam a botokat, és beletettem a facsarómba. A lehető legjobb gyümölcslé elérése érdekében a vízszintes facsarók nagyon alkalmasak. A gyümölcscentrifugálás körülbelül 5 percet vesz igénybe. Két nagy poharat töltök meg a három zelleremmel. Tehát nem olyan rosszul értékelik!

Mennyibe kerül egy zellerlé kezelés?

Amikor zellerlét készítettem magam, körülbelül másfél-két szár zellert kb. 500 ml tiszta gyümölcslét készítettem. Különböző bioboltokban vásárolom a zellerszárakat, mint például a VollCorner Biomarkt, az Basics Biomarkt vagy az Allnatura. A zellerfák ára kissé ingadozik. Összességében elmondható, hogy egy házi zellerlé reggel átlagosan négy euró körüli ár. A zellerlé-kúra havonta körülbelül 120 euróba kerül - a zeller jellegétől függően.

Hogyan ízlik a zellerlé? És mikor érdemes a zellerlevet inni?

Anthony William szerint a zellerlevet az ivás után azonnal meg kell inni, hogy az összetevők eljuthassanak a testbe, és azonnal érvénybe léphessenek. A legjobb idő reggel éhgyomorra. Minél sötétebb a zöld, annál intenzívebb a zeller íze, de a gyógyító tulajdonságai is. Bevallom: Az első pohár nehéz nekem a szokatlanul keserű íz miatt. Ezért iszom a gyümölcslevet kis kortyokban, ami szintén jobb az emésztés szempontjából, mivel lehetővé teszi az előemésztést a szájban. Megjegyzés: Ne terhelje túl a testét, és tegyen apró lépéseket. Az üveget lenyomva egy falattal gyomorfájást és gázt okozhat, mivel túl sok oxigén jut be a testbe és terjeszti azt.

Mi történik a folyadékgyártás során keletkező maradványokkal?

Eleinte nem gondoltam erre. De mivel mindent a bio ötlet szellemében akartam felhasználni, magam készítettem finom zellerkekszet a kiszárítóban. Megfelelő mennyiségű két tálca esetén összegyűjtheti a megmaradt zellert három naptól és hűtőszekrényben tárolhatja.

Zeller lenmag keksz: összetevők

1 csésze lenmag (csak reggel felkelés után egyszerűen áztassa vízben, és hagyja ázni, kb. 2 óra)

1 csésze hajdina szem (szintén 2 órán át áztassa és alaposan mossa)

4 csésze zeller törköly

1 teáskanál rozmaring (szárított)

1 teáskanál oregánó (szárítva)

½ teáskanál kakukkfű (szárított)

Recept:

Az összes hozzávalót jól keverje össze a kezével, és terítse ki vagy sodorja ki a tésztát a szárítófólián (max. 5 mm magas). A só nem szükséges, mivel a megmaradt zeller még mindig elegendő sót tartalmaz. A legjobb, ha a darabok megjelölésére pizzahengeret használunk, majd a tészta kiszáradva egyes darabokra bontható. Hagyja száradni 6 órán át (a kiszárítótól függően), és élvezze! Alternatív megoldásként a kekszet a sütőben 40 fokon is száríthatják, több órán át.

Személyes következtetésem:

Mit hoz a zellerlé kúra? Kevesebb a hajhullásom, a babahajam ismét megnőtt, és még a hajmosás után is kevesebb a szőröm. A haj növekedését erősítik az ásványi sók, különösen a cink. De a cink nemcsak erősíti a hajat, hanem gátolja a gyulladást és biztosítja a sebek gyorsabb gyógyulását. Például mindig kisebb foltokkal és pattanásokkal kellett szembenéznem az arcomon, és a második hét után megtisztult az arcbőröm. A keserű anyagok megfékezik az étvágyamat reggel, és valami frissnek érzem magam, mint a kenyér helyett a gyümölcs. Tehát kezdem a napot fittebben és tudatosabban. A déli és a délutáni fáradtságom egy hét után is a múlté volt.