Zeller-saláta gyömbérrel és gránátalmával - Les Pépites de Noisette

gyömbérrel

A hét elején bemutattam a zeller steak és salsa verde receptjét a Salon de l'Agriculture-n, a GNIS-szel együttműködve. Ennek során azt mondtam magamnak, hogy jó lenne más ötleteket adnom nektek a zellerrel kapcsolatban, mert 1001 módja van annak elkészítésére, miközben mi mindig ugyanazt szoktuk csinálni, nem? (a zellerpüré és a zeller remoulade a nagy klasszikusok).

Tehát itt van egy nagyon friss és eredeti ötlet a nyers zeller salátáról, eredeti és csillogó vinaigrettel !

ÖSSZETEVŐK

A salátához

  • 1/2 zeller gyökér
  • 1/2 csokor retek
  • 1 marék baba saláta levél
  • 1/2 gránátalma
  • 25g dió