Zöld turmixok a trend salátában, ivásra
A zöld turmix gyümölcsből, zöldségből, vadon termő gyógynövényekből és vízből készült erőital. A turmixok hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot tartalmaznak. Szinte végtelen számú lehetséges kombinációval mindenki számára megfelelőek. Legyen szó vegánokról, újonnan érkező zöldségekről, gyermekekről vagy idősebb emberekről - mindenki számára talál valamit.
A színes gyümölcs turmixokat Németországban már évek óta ismerik és szeretik. Utódja, a zöld turmix még nem annyira elterjedt. Ennek az új trendnek a jelentősége azonban folyamatosan növekszik. Az izomember, az úgynevezett „Hulk” az egészséges gyümölcs- és zöldségitalok között kb 50 százaléka gyümölcsből, 40 százaléka zöldségből, zöld növényből és vadon termő gyógynövényekből, 10 százaléka vízből származik. Az elkészítés különlegessége, hogy a növény általában eldobott részei is bekerülnek a keverőbe. Például alma vagy sárgarépa magot használnak.
Témák ezen az oldalon
Ki találta ki?
Ahogy a zöld turmix anyja elkészítette magát Victoria Boutenko egy név. Az Amerikában élő orosz nő és családja különféle krónikus anyagcsere-betegségekben szenvedett. Úgy tűnt, hogy lehetetlen gyógyítani a hagyományos orvoslás útján. Tehát Boutenko családja étrendjét nyers vegán ételekre cserélte. Mivel a levélsalátákat és hasonlókat nehéz nagy mennyiségben megemészteni, nem túl ízletesek és könnyen emészthetők, ezért előállt a turmixok ötlete. A recept alapjaként a csimpánzok étrendjét vizsgálta, amelyek genetikai tulajdonságai 98 százalékban megegyeznek az emberekével. Megállapították, hogy étrendjük 50 százalék gyümölcsből és 40 százalék zöld levélből áll. Ez az arány képezi az alapját minden zöld turmixnak ma.
Zöld turmix: Az előnyök egy pillanat alatt
- rengeteg gyümölcsöt és zöldséget
- gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és másodlagos növényi anyagokban
- könnyen emészthető és optimális tápanyag felszívódás a pürésítés révén
- az energia és a tápanyagok gyors szállítója
- gyors és egyszerű előkészítés
- változatos ízű
- Csökken az étvágy az édességek iránt
- változatos összetétele megakadályozza az unalmat
- (Hűtött) hosszabb eltarthatósági idő, mint a szeletelt gyümölcsök és zöldségek
A keverő megcsinálja
A német háztartásokban használt keverők és konyhai eszközök meglehetősen alkalmatlanok a zöld turmixok elkészítésére. A növényi levelek viszonylag erős rostokból állnak. A a szokásos eszközök alacsony sebessége nem elegendő, felaprítani őket, hogy az ital kellemesen puha, turmixra jellemző állagú legyen. Ha rendszeresen be akarja építeni a „Hulk” -ot a menüjébe, érdemes megfontolnia egy turbó-keverő beszerzését. Az eszközök áraival és szolgáltatásaival kapcsolatos termék-összehasonlításokat már számos webhelyen megtalálhatja a zöld turmixokról.
A személyről: Victoria Boutenko
Az orosz anya 1990-ben családjával emigrált az Egyesült Államokba. Victoria Boutenko három gyermek édesanyja. Most szerzőként, tanárként, feltalálóként, kutatóként és művészként dolgozik. Boutenko több könyv szerzője. Közülük a legismertebbek: "Green For Life: Zöld turmixok a Boutenko-módszer szerint" és "A Vital Raw Evolution: 12 lépés az élelmezéshez".
Az egészséges sokoldalú változatosságot kínál
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mindig változatos. Ugyanez vonatkozik a zöld turmixokra is. Minden növény különböző mennyiségben tartalmaz létfontosságú anyagokat. Ha változtatja a turmixokat, akkor optimálisan ellátja az összes vitaminnal, ásványi anyaggal, nyomelemekkel és másodlagos növényi anyagokkal. Ügyeljen arra is, hogy az összetevőket a szezonalitásnak és a régióknak megfelelően válassza. Itt láthatja, hogy milyen típusú gyümölcs és növény alkalmas a zöld turmixhoz:
| Gyümölcsfajták | Banán, alma, körte, bogyók, ananász, narancs, kivi, grapefruit |
| Zöldségek és növényrészek | Saláták (saláta, jégsaláta, sült saláta kitûnõ stb.); Kelkáposzta; Spenót; Snidling, zsázsa; Svájci mángold; Sárgarépa zöldek; Retek, karalábé, cékla, zeller levelei; Kulináris gyógynövények (petrezselyem, bazsalikom, zsálya stb.); Vadon termő gyógynövények (pitypang, csicseriborsó, csalán stb.); Levelek (hárs, szeder, hibiszkusz, mályva levelek, de más helyi fák levelei is) |
| Speciális összetevők | "Superfoods" (goji bogyók, lucuma, chia mag, lenmag), édesítőszerek (méz, stevia, datolya, nyírfacukor), gyógynövények és fűszerek (konyhai fűszernövények, vadon termő gyógynövények, chili, vanília, fahéj, kakaó stb.), Különleges víz (kókuszvíz, Forrásvíz, desztillált víz) |
Konyhai tippek: Készítse el saját maga a zöld koktélokat
A zöld turmixod legyen a tied mindig frissen készüljön. A vitaminok nagyon érzékenyek a fényre, az oxigénre és a hőmérsékletre. Keveréssel úgyszólván ki vannak téve és tehetetlenül vannak a vitamingyilkosok kegyelmében. Elvileg a zöld turmix elkészítése nagyon egyszerű: Öblítse le és ürítse le a gyümölcsöket és zöldségeket, esetleg nagy darabokra vágja, tegye a turmixgépbe, és kész. De itt-ott apró hibák kúsznak be, amelyek befolyásolhatják a "Hulk" ízét:
Az előkészítés hibaforrásai
Keményítőtartalmú zöldségek használata
Pl. Zeller, sárgarépa, paszternák
Túl sok összetevő egyszerre
Kezdje a rostban gazdag levelekkel és zöldségekkel. Rövid keverés után adjunk hozzá szilárd gyümölcsöket, és keverjük össze újra. Végül adjuk hozzá a puha gyümölcsöket (banánt, bogyókat) és a fűszereket, majd keverjük össze újra.
Túl erős vagy helytelen édesítés
A nádcukor és az asztali cukor nem alkalmas zöld turmixokra.
Túl gyorsan iszik
Szánjon időt erre az étkezésre, ugyanúgy, mint amikor megenné.
Igyon sok turmixot anélkül, hogy valóban éhes lenne
A mottó szerint: "A sok sokat segít."
Túl nagy elvárások vannak az egészségügyi hatással szemben
- A napi zöld turmix nem mentesíti a gyorsételek, készételek, édességek és rágcsálnivalók rendszeres vagy akár fő fogyasztását.
- Nemcsak a zöld turmixok oldják meg az egészségügyi problémákat és gyógyítják a betegségeket. Figyelje étrendjét és testsúlyát, és rendszeresen mozogjon.
- Még a zöldségfélék sem engedik, hogy a fontok egyik napról a másikra csökkentsenek.