Zöld vagy vegetáriánus étrend; Vegetáriánus receptek (román zöldségekkel)
Ami a vegetáriánus étrendet illeti, sokan igazi életfilozófiának tartják, nemcsak diétának. Vallási, etikai, étkezési vagy egészségügyi okokból a vegetáriánus étrend napjainkban az egyik legismertebb a világon. A vegetáriánus étrend kizárólag súlycsökkentő étrendnek tekintése azt jelenti, hogy lebecsüljük azt. A vegetarianizmus egyfajta érzés, gondolkodás, étkezés, életfilozófia.
Zöld alternatíva
Legalább három kategória van elrejtve a "vegetáriánus" címke alatt. Az egyik olyan emberekből állna, akik csak növényi ételeket fogyasztanak, például zöldségeket, gyümölcsöket és gabonákat. A második olyan emberekből áll, akik szinte kizárólag gyümölcsöt fogyasztanak, beleértve a dióféléket is. Az utolsó kategóriába pedig a tojás-tej-zöldség fogyasztók tartoznának. A hús és a hal kizárt az étrendből, de a tojást, a mézet, a tejet és annak származékait fogyasztják.
A kiegyensúlyozott és egészséges vegetáriánus étrend segítségével gyorsan és nagy áldozatok nélkül elegendő kilogrammot fogyhat. Az elveszített kilogrammokat már nem állítják helyre. Havonta 4 kilogramm fogyás érhető el, és az idő múlásával a veszteség stabilizálódik. A diéta minimális időtartama az eredmények megtekintéséhez egy hónap. Az egészséges életmódhoz azonban ajánlott hosszabb ideig, vagy véglegesen elfogadni. Ezt a diétát szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek ajánlják, mert tisztítja és tisztítja a testet. A növényi élelmiszerekben található zsírok regenerálódnak és segítik a szövetek kialakulását. Ha sokáig követi a vegetáriánus étrendet, ajánlott étrend-kiegészítőket biztosítani a szükséges vitamin-, ásványi anyagok és nyomelemek adagolásához.
A vegetáriánus étrend akkor lehet egészséges és kiegyensúlyozott, ha tejtermékeket és tojásokat is tartalmaznak, és ha az étel jól kombinálódik és a szervezet megfelelő működéséhez szükséges mennyiségben. Az étrend alacsony kalória- és fehérjetartalmú, de magas rosttartalmú. Energiahiányt generálhat. A tápanyagok nagy részét nehezen szívják fel a belekben. A vegetáriánus étrend nagy mennyiségű rostból áll, amely visszatartja az ásványi anyagokat, és lehetetlenné teszi azok felszívódását, ami vas- és magnéziumhiányhoz vezethet. A diéta első napjaiban hasmenés, puffadás és emésztési zavar léphet fel. Ezek a rendellenességek eltűnnek, amikor a test megszokja az új étrendet. A vegetáriánus étrend drága lehet, ha változatos étrendre vágyik, különösen azért, mert egyes biotermékeknek, például a szezámnak, a szójanak vagy a növényi tejnek magas az ára. A diéta előtt és alatt orvosi ellenőrzés javasolt. Nem mindenki alkalmazhatja a vegetáriánus étrendet.
Alap menü
Reggeli: Egy pohár szójatej egy evőkanál búzacsírával, 2 evőkanál müzli, 30 gramm tört dió vagy mogyoró vagy 100 g túró mézzel, természetes narancslé virágporral, egy szelet szójabab pirítós.
Ebéd: Az ebédet egy nagy zöldségsalátával kell kezdeni. Ezután tojás gombával vagy makaróni au gratin mártással vagy barna rizs zöldségekkel.
Vacsora: Gyümölcssaláta teljes kiőrlésű kekszekkel, alacsony zsírtartalmú joghurt, főtt tojás vagy zöldségleves, friss sajttal töltött burgonya.
A salátákat olívaolajjal, citrommal és gyógynövényekkel ízesítik. A gyümölcsöket étkezés előtt vagy étkezés után két órával fogyasztják el.