Zöldborsó fehérje-ínyenc tégelyekben

zöldborsó

Valamivel ezelőtt Rosa felajánlotta, hogy teszteli a Leifheit márka edényeit. Jó volt főszezonban tartósítót készíteni, hogy ezen a télen kijöjjenek. Így kaptam 6 üveg lekvárt. Igen, olvastál lekváros üvegeket, de eddig nem tettem bele lekvárt, lol, de a borsó a veteményeskertből, frissen szedett és héjas.

Ezeknek az üvegeknek a speciális fedelének köszönhetően nem kell fogó vagy gumi a dobozok elkészítéséhez. Praktikus, esztétikus és nagyon szilárd, biztosítják a „házi” ételek tökéletes megőrzését. Ezenkívül ötletes formájuk lehetővé teszi, hogy 3 edényt tegyünk ugyanabba a fazékba vagy
könnyen tárolható.

1kg kicsi borsó = 400g héjas borsó20 g só liter forrásban lévő vízben

Hámozzuk meg a borsót, fehérítsük forrásban lévő vízben 3-5 percig, majd azonnal merítsük hűvös vízbe, hogy abbahagyjuk a főzést és megőrizzük a zöld színt